ホテル・旅館の料理長・料理長候補/65368

仕事内容: 【即戦力採用＊寮あり】老舗温泉旅館の副料理長候補を募集！／あわら市 【仕事内容】 戦力強化・事業拡大のために、ホテル八木の調理部門にて副料理長候補(調理スタッフ即戦力)を募集します。 主な仕事として、宿泊されるお客様に提供するビュッフェ料理・スイーツなどの調理・製菓業務全般をお任せいたします。 予約状況によりますが、だいたい50人分程度の料理を朝・昼・夜で作っていきます。 仕事に慣れてきたら、料理長と一緒にメニューの考案やマネジメント業務にも携わっていただけたらと思います。 今までの経験が活かせるだけでなく、前職でやりたかった・できなかったことにもチャレンジできる環境なので、「マニュアルに縛られたくない！」「独立の夢を叶えるためにいろいろ経験したい！」といった主体的な方は大歓迎です！ また、ホテルの近くで飲食店の出店を計画していますので、キャリアアップのチャンスもあります！ 【年齢層】 老舗ホテルですので、全体を通してでいうと40代〜50代のスタッフが多く在籍しておりますが、調理部門でいうとスタッフの年齢層は30代〜40代前半となります。 【料理長について】 料理長は、もともと福井県出身の方です。 地元の調理師専門学校を卒業後に上京。六本木や汐留のイタリアンレストランで腕を磨き、銀座の人気イタリアン「銀座ヤマガタサンダンデロ」でスーシェフを任されました。 お店のテーマであり、師事している方の考えにある「地産地消」の想いを胸に、その後は帰福してホテル八木の料理長に就任しております。

求める人材: ■調理経験者(業態問わず) ■学歴・英語力不問 ■既卒・第二新卒歓迎

福井県あわら市 あわら温泉 ホテル八木 勤務地: 福井県 あわら市 温泉4-418 【交通手段】 アクセス: JR芦原温泉駅から車で約10分

月給28万円～45万円 給与: ■経験・スキルによって考慮 ■みなし残業40時間 ※超過分は別途支払い ■昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00〜21:00 ■シフト制 ■実働8〜8.5時間 ■休憩あり

休暇・休日: ■公休月8〜10日休み(週休2日制)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給制度あり ■制服貸与 ■まかない弁当支給 ■資格取得支援制度あり ■資格手当あり ■社員寮あり(風呂トイレ付) ■転居補助 ※要相談

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間