【寿司の経験は不問!】居酒屋・カフェ・ファミレス等の飲食経験が活きる寿司正社員 安心の上場グループ基盤

仕事内容: ＼　私たちはこんな会社です　／ 1968年にオープンした東日本で最初の回転寿司 創業当時から「手握り」と「対面販売」にこだわった、 お客様に一番近い回転寿司チェーンです！ 【経験者歓迎】寿司製造・接客スタッフ募集！ ◆ 寿司づくりや接客経験がある方を優遇します ◆ あなたのスキルをしっかり評価＆活かせる環境です 新規出店の加速に向け、一緒に働いて頂く仲間を募集します！ ポイント要約 平禄寿司で働くと！ 🌟 飲食業界での経験・接客スキルを即優遇 ジャンルを問わず、飲食店での調理・接客経験を正当に評価。培ってきた現場感覚を即戦力として発揮していただけます。 🌟プロの寿司製造技術をゼロからマスター 寿司作りの経験は不問。これまでの飲食経験のベースがあれば、専門的な寿司の仕込み・握り技術もスムーズに習得できます。 🌟経験に応じた給与スタートと明確な昇格制度 これまでの実績やスキルを考慮した給与水準を提示。頑張りや成果がしっかり評価され、店長やマネージャーへのキャリアアップもスピーディです。 🌟現場の労働環境改善と手厚い待遇面 正社員として長期的に活躍できるよう、安定した雇用基盤と待遇面を整備。飲食業界で長く安心して働き続けられる環境です。 🌟チームを牽引する裁量と風通しの良さ 飲食のプロとして、店舗運営や接客の質の向上に向けたアイデアを歓迎。経験者同士で高め合える風通しの良い職場です。 【業務内容】 🔽入社したら まずは現場のオペレーションを把握するため、 これまでの飲食経験を活かしながら一連の店舗業務をマスターしていただきます。 【開店準備】（出勤〜開店まで） 仕込み作業（魚の仕込み、シャリの準備、ネタの切り出しなど） 店内清掃、備品チェック、開店前の朝礼・連絡事項の共有 【営業中（ピークタイム）】 寿司の製造・調理（カウンターまたは厨房での握り・巻き作業） 接客・ホール業務（お席へのご案内、注文受付、料理の提供、会計） 【アイドルタイム〜中締め】 食材の補充、次回ピークに向けた仕込み 休憩・シフト調整 【閉店作業】 厨房・店内の片付け、機器の清掃、衛生管理 本日の売上確認・締め作業、翌日の仕込み計画の策定 🔽将来的には 飲食の基本スキルが身についた段階で、段階的に店舗マネジメント業務をお任せしていきます。 🌟現場のリード（入社3〜6ヶ月目安） クオリティ管理： 提供スピード・味・衛生面のチェック 新人育成： アルバイト・パートスタッフへの調理・接客指導 🌟数値・在庫管理（入社6ヶ月〜1年目安） 原価管理（Fコスト）： 発注作業、食材のロス管理、原価計算 人件費管理（Lコスト）： 売上予測に応じたシフト作成・調整 🌟店舗運営・マネジメント（店長候補・店長） 売上・利益管理： 店舗の損益（P/L）管理、売上目標の達成に向けた施策の立案 チームビルディング： スタッフ採用・面接、エンゲージメント向上、評価 販促・企画： 季節限定メニューの提案や、地域に合わせた集客施策の実施 🔽昇格例 ・店長／20代前半：年収450万円 入社から2年目で店長へ昇格 ・エリアマネージャー／20歳後半：年収450万円 店長経験2年で5店舗のエリアマネージャーへ 🌟早期キャリアアップのチャンス 【チャンス多数！新店オープンに伴い店長候補ポストに空きあり】 今後の店舗展開・新規出店を見据え、店舗を牽引してくれるリーダーを求めています。 決まった順番待ちの昇進ではなく、ポジションがどんどん増えている“今”だからこそ、早期昇進が狙える絶好のタイミングです。 早ければ入社半年〜1年で店長へステップアップした実績も多数。 あなたの意欲と成果をダイレクトにポジションへ反映します！

求める人材: 🔽歓迎します ・学歴・職歴・年齢は一切不問！人物重視・意欲重視の採用です ・飲食業界への「出戻り（ブランク）」の方も大歓迎！（一度別の業界へ行ったけれど、やっぱり飲食が好き・人と話すのが好きという方を全力応援します） ・「ゼロから一生モノの技術を身につけたい」という未経験の方 ・安定した上場グループの基盤で、長く安心して働きたい方 ・頑張りや成果がしっかり評価される環境で、早期キャリアアップを目指したい方 🔽経験者歓迎します ・居酒屋、カフェ、ファミレス、ファーストフードなど、ジャンルを問わず飲食接客・調理経験がある方 ・「寿司の経験はないけれど、包丁を使ったり接客をしたりしてきた」という方 ・バイトリーダーや時間帯責任者など、現場で後輩の指導・フォローをしたことがある方 ・過去に店長・副店長・売上管理などのマネジメント経験がある方（即戦力として優遇！） ・チェーン店やテイクアウト店、回転寿司での仕込み・製造経験がある方 外国籍社員応募条件下記となります。 ・日本語検定3級（N3）取得以上 ・外食業 特定技能合格者（取得者）に限る ※簡易的でも履歴書がない場合、および応募条件としている 資格の取得状況が記載されていない場合は書類選考で見送る場合がございます。

月給23万3000円～35万1000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥233,000 〜 ￥351,000は1か月当たりの固定残業代￥50,000（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。 ※1か月当たりの固定残業代￥50,000（35時間相当分）を含みます。 ※30時間を超える残業代は追加で支給いたします。 ※役職、スキルによって変更があります。

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00~23:00の間で交替制(実働8h／シフト制) ※深夜営業はありません。 ※実働7～8時間程度 ※1ヶ月単位の変形労働時間制

休暇・休日: 【休暇制度】 月6日～8日（店舗毎のシフトによる） 有給休暇 産前・産後・育児休暇 慶弔休暇 季節休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【未経験者】 月給＋各種手当+賞与（年2回） ※試用期間１～2ヶ月程度のアルバイト雇用あり（条件面要相談） ※経験・能力に応じて当社規定により優遇 【福利厚生】 社会保険完備 昇給：給与査定年2回 賞与：年2回（業績による） 通勤⼿当（〜25,000円／⽉） 時間外⼿当（固定残業超過分を追加⽀給） 役職⼿当（30,000円〜230,000円／⽉） スキル⼿当（2000円〜16,000円／⽉） 地域⼿当（就業先地域による） リーダー⼿当（10,000円／⽉） 誕⽣⽇ギフトカードプレゼント 社員保養所 社員割引制度あり ┗⾷事補助として、半額でお寿司が⾷べられます * ＜各種研修制度＞* 新⼊社員研修 新⼊社員フォロー研修 店⻑・係⻑昇進研修 管理職研修 事業部研修

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：時給 ￥1,050 〜 ￥1,150

その他: 【選考の流れ】 ※内定まで最短1週間 ①Indeedより簡単web応募 ⏬ ②書類選考なし！ 当社はとことん人物重視の採用です。 応募者全員に連絡いたします。 ⏬ ③面接 ※管轄部門長による面接 面接時に履歴書をご持参ください。 当社のことや仕事内容等も詳しく 説明しますので、何でも聞いてくださいね。 ⏬ ④採用！ 一緒に働ける日を楽しみにしております。 ※入社日はご相談に応じます。 【応募後の連絡】 応募いただいた方全員に、2営業日以内に ご連絡いたします。※応募者が多数の場合、 ご連絡が遅れることがあります。 ハローワーク等でお仕事をお探しの方も お気軽にご応募ください！ ==================== ＜企業情報＞ 株式会社焼肉坂井ホールディングス 〒462-0841 愛知県名古屋市北区黒川本通2-46 https://ys-holdings.co.jp/ 雇用形態: 正社員 給与: 233,000円 - 351,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間