料理長・料理長候補【魚介専門ビストロ　PEZ(ペス)】 No,1385

仕事内容: 【仕事内容】 厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします →仕込み・調理・新メニュー考案業務など スキルや経験に合わせて、さまざまなお仕事をお任せしていきます。 ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われます。 商品開発、調理、人材マネジメントはじめ、キッチン業務全般をお願いします。 ご本人の志向や、適性、能力に応じて新規出店や商品開発、プロデュースにも関われ、様々なお仕事を任せていきます。 男女問わず20代から40代を中心に活躍しています。 お客様に喜んでいただくために、あなたのアイディアも聞かせてください。 ★働く環境について スタッフの平均年齢は３３才となっており、 若手も中堅も、それぞれの経験やアイデアを活かして活躍しています。 自主性を大切に、スタッフの「やってみたい」を最大限尊重し、 “やりたい人”に任せられる環境が揃っているから、 若手でも、行動力があれば、イベント企画や多数権限移譲が実現しています！ ★業界のイメージを覆す、トップクラスの勤務環境 月の公休は９日間あり、現状ではスタッフ全員がしっかりと取得。 その他に、リフレッシュ休暇として、期間を設定し、 ５日間自由に取得する…なんて制度もあり、 勤務時間もシフト管理している為、プライベートも充実！ 男女問わず、子育てと仕事を両立させながら働くスタッフが多数在籍中。 ★経験・能力・意欲は給与で還元 スタート月給は、実力や前職給与を考慮し決定！ １人ひとりとの話し合いの機会を設け、利益だけではなく、 アナタ自身の頑張りも、給与へ反映させています！ また、店舗規模や役職による違いも、しっかりと反映される為、 年２回の昇給も含め、頑張りが還元されているやりがいもございます！ ★将来性抜群！入社後の選択肢も多数！ 今後も、海外（サンフランシスコ）や、 北海道の某高級リゾートへ・・・ ミシュランレストランの開業プロジェクト…等、 会社としての事業拡大も計画しているから、一つの会社で沢山の経験を積み、 “やりたいこと”を実現させることができる環境が揃っています！ 今後も、オープニングスタッフや役職就任のチャンスが多数！ ★開発ポジションの業務もできる！ 店にて提供する新メニューや、他社から依頼を受けた商品開発、 レストランプロデュース業務にも専任で携わるチャンスあり！

求める人材: 応募資格 ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇 ■経験業態不問 ■「役職ポジションでの経験は無いが挑戦したい」という方も活躍中 ■商品開発等生み出す仕事をしたい方活躍中 ■マネジメント経験者活躍中 必要な経験等 ■飲食業界での勤務経験がある方は優遇 ■経験業態不問 ■「役職ポジションでの経験は無いが挑戦したい」という方も活躍中 ■商品開発等生み出す仕事をしたい方活躍中 ■マネジメント経験者活躍中 必要な資格 【必要な経験】を参照ください

東京都渋谷区 株式会社GREENING 【交通手段】 アクセス: 渋谷駅から徒歩約10分 神泉駅から徒歩約10分 宇田川町方面に歩いていただき、オーチャードロード沿いにあるガラス張りのお店です。ビルが2つの通りに面していますが、入口はオーチャードロード側にしかありませんのでご注意下さい。 神泉駅から602m

月給37万円以上 給与: ※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします。 ＜給与例： 店舗規模や経験によって前後します＞ ・店長ポジション→月給４０万円～ ・フロアマネージャー・シェフ→月給３６万円～ ・アシスタントマネージャー・スーシェフ→３２万円～ ・チーフ→月給３０ 万円～ ・スタッフ→月給２６万円（未経験者２４万円）

シフト制 勤務時間・曜日: 9：00～23：00の間でシフト制 ※休憩有 ※勤務時間帯は相談により決定も可（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務）

休暇・休日: 月9日休暇 有給休暇 リフレッシュ休暇（12月～5月の間で5日間分自由に取得）※入社翌年度より 慶弔休暇 産休・育休制度（取得実績有）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 各種社会保険完備 交通費支給（上限3万円迄） 昇給年2回 超過勤務手当 生産者訪問制度 まかない 制服貸与 試用期間3ヵ月（詳細は面接時にて）

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 370,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間

• 交通費支給