購買・バイヤー(カフェの仕入れ担当)6895

仕事内容 生産者の想いをつなぎ、トレンドを生み出す。 あなたの目利きと交渉力がカフェやレストランの魅力を高める あなたのバイヤー経験が、全国のカフェ・レストランの「居心地」と「ブランド」をつくる。 「食」の背景にこだわり、裁量を持ってサプライチェーンを動かすコアメンバーへ。 当社が運営するカフェ・レストラン各店舗で使用する食材、飲料、消耗品などの仕入れ・購買業務全般をお任せします。 ＊サプライヤー折衝 生産者、メーカー、商社との価格交渉および新規取引先の開拓 ＊商品選定・開発連携 メニュー開発チームと連携した、店舗のコンセプトに合う食材の選定・提案 ＊数値・コスト管理 原価管理、仕入れコストの分析および改善提案 ＊在庫・物流最適化 店舗の発注状況の把握と、スムーズな供給体制の構築 ＊品質管理・産地視察 品質・衛生管理、トレーサビリティの確認、産地や生産者の視察 ＊企画調達 季節商材やフェア向け商品の企画・調達 - ＼魅力ポイント◎／ 【「おいしさ」と「居心地」をつくる、川上からのクリエイティブな購買】 単なるルーティンワークとしての発注業務にとどまらず、食材選びの段階から店舗の世界観や「居心地」づくりに深く関わることができます。 【複数業態を展開する企業ならではのスケール感】 多様なブランドを持つ企業だからこそ、大規模なスケール感のある購買と、細部までこだわった調達の双方を経験できる環境です。 【自由度の高いワークスタイル】 フレックスタイム制（コアタイム10:00～15:00）を導入しており、完全週休2日制（土日休み）のため、 ワークライフバランスをしっかり保ちながら働くことができます。 さらに、自分らしいスタイルを大切にしながら活躍できるフラットな社風も大きな魅力です。 - ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【要チェック】

資格 学歴不問/実務経験者のみ募集 【必須条件】 ・外食企業または食品メーカーでの購買・仕入れ経験【1年以上】 ・取引先との交渉経験 ・Excelでの基本的なデータ集計 【歓迎条件】 ・多店舗展開企業でのバイヤー経験 ・メニュー開発・商品企画の経験 ・原計算・PL管理の知識 ・食品衛生、HACCPに関する知識 ・店舗運営経験（現場目線での提案ができる方） 【求める人物像】 ・食や生産の背景に関心があり、良いものを探し続けられる方 ・数字に基づいて判断しつつ、関係者と粘り強く調整できる方 ・店舗スタッフや取引先と信頼関係を築ける方

年俸336万円～600万円 給与 年俸制 336万円～600万円 （一律手当を含む） 年俸3,360,000円～6,000,000円 ・年俸の1/12を毎月支給 上記額にはみなし残業代を含みます。※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 50,120円～89,500円／月 みなし残業時間30時間／月 ※給与は経験・能力・前職給与を考慮のうえ決定いたします。 ※固定残業代超過分は別途支給いたします。 ＜固定残業代内訳＞ ・年収336万円の場合：月額50,120円（30時間分） ・年収600万円の場合：月額89,500？円（30時間分） 【試用期間】試用期間あり 試用期間の長さ：3ヶ月 雇用形態、給与は本採用時と同じです。 交通費：通勤交通費全額支給

フレックスタイム制度 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 フレックスタイム制 コアタイム10:00～15:00 ※標準勤務時間：10:00～19:00（休憩60分）

休日 完全週休2日制（土日休み）、有給休暇、慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 各種社会保険完備、交通費支給、昇給年1回、決算賞与、社員割引、服装髪色自由 他

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：カフェ・カンパニー株式会社 所在地：東京都渋谷区神宮前５丁目27-8

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