ホテル・旅館のキッチンスタッフ/93466

仕事内容: 2025年11月リニューアルオープン！ホテルの和食料理人 【仕事内容】 2025年11月リニューアルオープン予定のスモールラグジュアリーホテルのダイニングにて、調理をお任せいたします。 ・調理、仕込み、盛り付け、食器洗い等 ・調理場の整頓、清掃 40席前後のレストランを計画中です。 料理コンセプトについては、以下の方向で検討中です。 ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 地元の海鮮、和牛を囲炉裏で楽しむ、高級感もありながらも温かみのあるメニュー 厳選した素材とワインや地酒とのマリアージュを楽しめるもの ✼┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈✼ 料理長は50代でホテルおよび有名旅館の料理長など豊富な経験があります。 立ち上げ時は数名の調理チームでスタートする予定です。 地元生産者ともコミュニケーションを取り、季節感のある献立をお客様に提供していくことを大切にしています。 調理チーム内はもちろん、サービスなどの部署とも連携し、よい空気間や雰囲気を大切にしてくれる料理長の元で、料理人として成長できます。 業界経験者、未経験者、地元の人、Iターンの人、新卒。様々なバックグラウンドの人が集まっています。 現場の創意工夫を大切にし、地域と連携しながら感動を創出しています。意欲の高い人達が活躍しています。 自由度の極めて高い社風。意欲さえあれば何でも提案・実行できます。

求める人材: ・調理学校、飲食店アルバイト等も含み調理場での経験がある方 ・日常家庭での料理経験があり、意欲がある方であれば、未経験でも歓迎

静岡県賀茂郡東伊豆町 by 温故知新 伊豆・熱川温泉　粋光 勤務地: 静岡県 賀茂郡東伊豆町 奈良本1271-2 【交通手段】 アクセス: 伊豆急行線　伊豆熱川駅より徒歩10分

月給23万円～40万円 給与: 【 月　収 】235,000円 - 400,000円 【想定年収】3,200,000円 - 5,500,000円

シフト制 勤務時間・曜日: 開業準備期間中は9:00～18:00などが主になります。 開業後は、1日8時間（休憩1時間）のシフト制となります。

休暇・休日: 年間休日105日 シフト制：希望休日提出可 ※前月に翌月1か月分のシフトを決定 ※有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り)、慶弔、特別休暇、介護

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・光熱費込み、家具付き寮の完備（2万円〜） ・転居を伴う場合は引越費用相談可 ・食事補助あり ・社会保険完備 ・制服貸与 ・交通費規定支給 ・昇給年2回（6月、12月が基本ですが例外あり） ・慶弔見舞金制度 ・従業員割引：最大70%OFF（本人、家族、知人） ・継続勤務表彰制度 ・バースデー休暇 ・マイカー通勤OK

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間