料理長候補/幹部候補/社員寮あり/ホテル金泉閣/正社員

仕事内容: ＼あなたのアイデアとマネジメント力で、当館の味をさらに高める／ 「猿投温泉 癒しの宿 金泉閣」にて、 料理長候補（幹部候補）としてご勤務いただきます。 創作会席料理の調理だけでなく、 将来的には料理長として厨房全体の運営やスタッフ育成、 メニュー開発などにも携わっていただきます。 これまで培った調理経験を活かしながら、 より良い料理・より良い厨房づくりを一緒に進めていただける方を募集します。 ＜主な仕事内容＞ ・創作会席料理の調理 ・仕込み、食材の管理・選定 ・献立・季節メニューの企画・作成 ・原価管理、発注業務 ・スタッフの指導・育成 ・厨房内の衛生・品質管理 ・料理長のサポート業務 ・将来的には厨房全体のマネジメント ◆当館のお料理について 個室風の空間で創作会席料理を提供するスタイル！ 地元でとれた新鮮な食材を中心に、 ラジウム温泉水を使った独自の調理法で、 健康的で色彩豊かな料理をお届けしています。 「旬を一番おいしいかたちで味わっていただく」 ――そんな想いを大切にしています。 ◆将来のキャリア 経験・能力に応じて、 料理長候補として厨房運営全般をお任せしていきます。 メニュー開発やスタッフ教育など、 調理だけではない"店舗づくり"にも携われる環境です。 将来的には料理長・幹部として、 旅館全体のサービス向上にも関わっていただけます。 ★髪色・髪型自由！（清潔感があり、接客に適した範囲でお願いします） ★出勤時、オフィスカジュアルOK！

求める人材: 調理経験がある方 ※どのジャンルでもOK！ ＜歓迎する経験・スキル＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・和食調理経験 ・ホテル・旅館・料亭などでの調理経験 ・料理長、副料理長、主任などマネジメント経験 ・スタッフ育成やシフト管理の経験 ＜こんな方にピッタリ＞ ・料理長を目指したい方 ・経験を活かして裁量ある環境で働きたい方 ・メニュー開発にも携わりたい方 ・厨房全体の運営にも挑戦したい方 ・長く腰を据えて働ける職場を探している方

月給33万8000円～44万5000円 給与: ※給与は経験・能力を考慮 昇給：年1回（3月）※役職・評価・業績により変動 賞与：年2回（6月／12月）※役職・評価・業績により変動 ＜想定年収＞ 年収4,236,000円～5,620,000円 ＜モデル年収例＞ 43歳/経験8年/年収4,776,000円

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 9：00～20：00（休憩13：30～16：00） 6：00～15：30（休憩8：00～ 9：00） ■残業月平均18時間

休暇・休日: シフト制（月7～8日休み） 有給休暇（半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） 慶弔休暇 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 ※年間休日93日（有休は別途付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・⾞、バイク、原付通勤可 ・駐⾞場あり ・社会保険完備 ・社員・スタッフ寮完備（月額11,000円） ・日帰り温浴施設の無料利用特典あり ・昇給あり ・交通費規定支給 ・転勤なし ・家族手当 ※子供3名まで5,000円/名 ・定年後の再雇用制度 ・定期健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用補助

試用期間なし

その他: ▼応募の流れ ご応募の際は当ページから必要事項をご記入の上 送信していただくか、直接お電話にてご応募ください。 WEBでの複雑な入力に抵抗がある方も まずはお気軽にお電話ください！ お電話でお問い合わせのみも歓迎です。 雇用形態: 正社員 給与: 338,000円 - 445,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給