シティホテルの調理師・主任候補/N145822

仕事内容: ＜ホテルの調理主任候補＞ ホテル内レストランおよび宴会部門で、調理業務全般を担当します。 朝食・ランチビュッフェ、レストラン、宴会、ウェディング料理まで幅広く携われる環境です。 【主な業務】 ・食材の仕込み、調理、盛り付け ・朝食ビュッフェ、ランチ、ディナー対応 ・宴会料理、ウェディング料理の調理 ・和食、洋食、ベーカリーなど各部門での調理 ・食材管理、発注業務 ・厨房内の衛生管理 ・メニュー考案補助 ・スタッフとの連携、厨房運営補助 ・スタッフ指導、業務フォロー ・厨房内オペレーション管理補助 ◎主任候補として、発注管理や後輩育成、厨房運営など、副料理長や料理長のサポートも段階的にお任せします。 【キャリアステップ】 一般スタッフ → チーフ → 主任 → 副料理長 → 料理長 【施設情報】 最上階レストランにて、地元産食材を活かした朝食ビュッフェを提供しています。 浦和の街並みを一望できる開放感ある空間で、地域色豊かな朝食メニューが特徴です。 宿泊利用を中心に、多くのお客様に利用されています。 また、完全予約制レストランや宴会場では、コース料理やビュッフェスタイルの料理にも対応しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理実務経験がある方（目安：2年以上・ジャンル不問） 【歓迎】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテルやレストランでの調理経験がある方 ・チームワークを大切にできる方 ・地域活性に興味がある方

月給28万円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000以上は1か月当たりの固定残業代￥30,754（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：280,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間 1日あたり実働8時間30分 ※シフト制 ※時間が多少前後することがあります （例） ・5:00〜14:30 ・10:00〜19:30 ・11:00〜20:30 ※朝食や宴会対応などによって異なります ※詳細はお問い合わせください ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日 年間休日108日 ・月9日休み（シフト制） ■休暇 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎制服貸与 【通勤支援】 ◎交通費規定支給 ◎車／バイク通勤可能 ◎駐車場あり 【健康・生活支援】 ◎健康診断 ◎産休・育休制度（取得後復職実績あり） ◎特別休暇制度（介護休暇など） ◎定年後再雇用制度 ◎時短勤務制度 【福利厚生・優待】 ◎社員割引制度 （グループホテルでの宿泊・飲食・宴席代20％引き） 【キャリア支援】 ◎資格取得・更新補助制度（規定あり）

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼ホテル調理から次の役職へ／ 「調理経験を活かして、次は厨房運営にも関わりたい」 「将来は副料理長・料理長を目指したい」 という方に合う求人です。 朝食や宴会など幅広いホテル調理を経験しながら、発注管理や後輩育成にも段階的に携われます。 浦和駅徒歩3分で、毎日の通勤が便利な点も魅力です！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 12274 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間