ホテル・旅館の料理長・料理長候補/103421

仕事内容: 〈主な仕事内容〉 ・仕込み、調理 ・盛り付け ・在庫管理 など調理場の業務全般 調理場の構成は1名と契約社員の調理人の２名体制です。 二番手の料理人を募集中！ 基本的な食事の提供は朝夕の１日２食です。 （ランチの提供は一般的にはなく、臨海学校受け入れなど、特別な場合のみ発生します。） 〈1日の業務の流れ（一例）〉 -06:00～10:00  朝食準備、食材発注、夕食の仕込み -10:00～15:00  休憩 -15:00～19:00  夕食準備、翌日の朝食の仕込み ■主な事業内容 旅館の運営、リゾート・ホテル施設等の経営・施設計画に関する指導 ■主な運営施設 ・ときわや 静岡県沼津市戸田289-1/ 楽山やすだ 静岡県伊豆の国市古奈28 日本の文化と地域性を融合して日本の伝統を守ることをコンセプトに、芸術と日本料理をお楽しみいただける宿を目指しております。 伊豆の竹林や海が見せる四季折々の絶景にもエネルギーをいただき、癒やされるひとときをお過ごしください。

求める人材: ・調理師免許取得 ・調理経験5年以上

静岡県伊豆の国市古奈28楽山やすだ 楽山やすだ 勤務地: 静岡県伊豆の国市古奈28 楽山やすだ 【交通手段】 アクセス: 伊豆箱根鉄道『伊豆長岡駅』よりバスで8分

年俸430万円～500万円 給与: 年俸：4300000～5000000円 ■業績により昇給あり ■業績により賞与あり

シフト制 勤務時間・曜日: 6：00～19：00のうち実働8時間勤務 ＊休憩60分以上 シフト例 6：30～10：30/15：30～19：30 実働8時間、休憩5時間

休暇・休日: 年間休日105日 繁忙期、閑散期によって、月5日～11日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給 ■決算賞与（年1回） ■交通費規定支給（月2万円まで） ■社会保険完備 ■法定休日出勤手当 ■制服貸与 ■健康診断 ■車通勤の場合、無料駐車場あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与: 4,300,000円 - 5,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間18分