ホテル・旅館の料理長候補/70269

仕事内容: 【老舗料亭】新潟の旬の素材を使用する本格会席料理店で料理長候補を募集！ 【仕事内容】 料理長候補として、仕入れや品質管理・スタッフ管理などを担っていただきます。 当店は創業150年を誇る老舗ホテルの別館として、気品高い日本料理を提供しています。 新潟の新鮮な食材にこだわり抜いた、当店だけのオリジナルメニューをご用意。 お客様一人ひとりに、手間暇かけた料理の提供をお任せします！ 【当店の料理長と女将のごあいさつ】 新潟は「食の宝庫」と言われています。 地元の豊かな四季折々の旬食材に恵まれ、真心をこめてお客様にご満足いただけるような料理をお届けしています。 料理においては、鮮度の良さが感じられるように旬の地物食材をふんだんに使用し、盛り付けでは食材の色彩を大切にしています。 「新潟の食材でお客様に笑顔を届けたい」という思いを持ち、日々、お店作りに励んでいます。

求める人材: 無し

新潟県新潟市中央区 ホテルイタリア軒 割烹 蛍 勤務地: 新潟県 新潟市中央区 西堀通七番町1574番地 【交通手段】 アクセス: 新潟駅（JR）から車で10分

月給20万円～35万円 給与: ※残業別途支給 ※経験により優遇します

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～21:00（シフト制・実働8時間） 月平均5～10時間程度残業あり ■有給休暇（10～20日）

休暇・休日: 月8～9日休み（シフト制） 年間休日105日 ■有給休暇（10～20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■賞与あり（年1回※業績による） ■昇給あり ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険） ■交通費支給（月額上限20,000円） ■残業手当 ■深夜手当 ■役職手当（MGRクラス） ■家族手当 ■食事手当（月3,000円） ■マイカー・自転車通勤可 ■出産・育児支援制度 ■資格取得支援制度 ■研修制度 ■継続雇用制度（再雇用） ■社員割引制度 ■制服貸与 ■他NSGグループ関連企業の優遇制度あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 200,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間