ホテルの料理長候補/N25726

仕事内容: 港の目の前という絶好のロケーションで、心地よい朝のひとときを届けるレストランです。 この特別な空間を一緒に創り上げ、料理の中心を担ってくださる料理長候補を募集します！ （朝食のみ） ◯開業準備(オープニングスタッフとしての役割） ・メニュー開発（コンセプトに沿った朝食・軽食メニューに考案） ・厨房設備の選定・レイアウト確認 ・オペレーション設計（調理フロー、仕込みスケジュールなど） ・食材の選定、仕入れ先の開拓 ※仕入れ先は宮古島内および那覇市内に 当社運営ホテルが複数拠点ありますので、 ノウハウ、取引先あり。ご安心ください。 ◯開業後の業務 ・調理業務全般（仕込み、調理、盛り付け） ・キッチンアルバイトの教育・マネジメント ・食材管理 ・新メニューの開発、季節ごとのメニュー改良 ・衛生管理、コスト管理

求める人材: ■応募資格 ・調理師資格保有者歓迎 ・ホテルや飲食店での調理経験者（経験年数5年以上） ※洋食経験がある方尚可 ・料理長やシェフなどマネジメント経験者歓迎 ・学歴不問

沖縄県宮古島市平良字下里338-40 沖縄UDS株式会社 勤務地: 沖縄県宮古島市平良字下里338-40 【交通手段】 アクセス: 宮古島空港より車で約10分

月給37万6000円～39万3000円 給与: 月給：376,000円〜393,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:30〜15:00の間で1日実働8時間 ※シフト制 （5:30〜14:30/6:00〜15:00など） ※詳細はお問い合わせください ■休憩：60分

休暇・休日: ■休日：年間休日117日（シフト制）、公休月9日（※2月のみ8日） ■休暇：有給休暇、夏季・冬季休暇（各5日間）、産前産後、育児・介護、慶弔、生理など ※年間10日間の夏季冬季休日は取得率100% ※キッチンチームのパパ育休取得者も複数名の実績あり！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎入社後１年ごとに宿泊券プレゼント ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限50,000円/月） ◎勤続給制度有(入社満1年あたり月額5千円/年6万円支給) ◎赴任手当支給(UIターン者、規定あり) ◎赴任交通費として片道フライト代全額支給 ◎敷地内無料駐車場有 ◎各種お祝い金(結婚、出産など) ◎社員割引制度(各施設20％割引で利用可) ◎異性事実婚・同性パートナー人事登録制度 ◎定期健康診断 ◎家具家電付き社員寮有(個室)

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 絶好のロケーションでこだわりの朝食を提供する仕事です。 料理長候補として、これまでの経験を存分に活かせる環境が整っています。 年間10日の夏季・冬季休暇に加え、月平均7時間程度の残業（2024年実績）と、長時間勤務になりがちな業界では珍しく、働きやすさが魅力の企業です。 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、就業のためのサポートはおまかせください！お問い合わせお待ちしております。 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 9083 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 376,000円 - 393,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給