セントラルキッチンで作る家庭料理の品質管理

仕事内容 「こどもが無邪気でいられる社会を創る」を 企業理念に、手作りの家庭料理を ステーションワゴンからお渡しする 新しい中食事業を展開するマチルダ。 仕事で忙しいパパやママに代わって マチルダがおいしい料理を作り、 お子さんとご家族の夜の食卓を彩ります。 機械化・オペレーション化をせず 手作りにこだわっているからこそ、 品質管理にも注力したいと考えています。 食品メーカーや工場など、食品業界での 品質管理や衛生管理などの経験を活かして お客様に「安全・安心の食事」を 届けていきましょう。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【ポイント】 ＊経験を活かして月給30万円以上！ ＊手作りにこだわった調理の品質を守ります ＊リモートワークと出社勤務あり！ ＊マチルダ自慢の料理の社割・まかないあり ＊セントラルキッチンの事前見学あり！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 マチルダのセントラルキッチンで手掛ける、手作りの家庭料理の品質管理・衛生管理。品質管理の仕組みづくりを行います。 ＜具体的には＞ ＊既存ルールの見直し ＊より良い基準への改善 ＊現場へのルール伝達および指導 ＊食品衛生チーム・外部アドバイザー・CEOとの連携 ＊キッチン(江東区辰巳と亀戸)の訪問とルールのチェック・啓蒙 他 ※2026年中に東京西部〜神奈川東部にキッチンを新設予定！その衛生管理・品質基準・検査ルールなどの体制もゼロから設計します。 ＜1日の流れ（例）＞ 9:00／出社・1日の業務内容の確認 9:30／先輩のサポート・事務業務 12:00／休憩 13:00／午後のデスクワーク 18:00／退勤 ＜入社後の研修について＞ 最初の1ヶ月間は調理・梱包などのキッチン業務に実際に入り、マチルダの現場とオペレーションを理解することから始めましょう。マチルダが手掛ける料理への想いを理解し、現場を体験するからこそ、業務にもより力が入ります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【マチルダのサービスについて】 マチルダが届けるのは、ただの家庭料理ではありません。子育て世帯が過ごす晩ごはんの食卓に、ゆとりと笑顔を生み出す温かな時間です。 真心を込めた料理を通じて、子どもたちが地域の大人たちとつながるように。そんな願いを込めて、マチルダでは機械ではなく「手作り」に、配送ではなく「手渡し」にこだわっています。 ステーションワゴンで出会い、笑顔で料理を受け取る子どもたちとスタッフの交流が増えることで、街のホットスポットになることを目指しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【新しい「中食」で成長中！】 現在は都心部を中心に、料理を受け取れるステーション(ワゴン)を43ヶ所展開中！年内までにさらに100ヶ所、将来的には300ヶ所規模まで拡大したいと考えています。また中食事業の他にも、新たに農業体験やワークショップなど子どもたちが楽しめる食の体験コンテンツのトライアルを進めています。 【品質管理のやりがい】 食品業界での品質管理や衛生管理に携わった経験・スキルを活かして活躍できます。キッチンやCS、ステーション(夜ごはんのお渡しする拠点)など複数のチームと連携して課題を拾い上げ、PDCAサイクルを回しながら品質を高めていきます。 【先輩と共に体制強化へ！】 現在、品質管理は1名の先輩スタッフが在籍。あなたには2人目のメンバーとして、先輩と共に品質管理チームを盛り上げながら体制を整えていってくださることを期待しています。 【助け合いが日常の温かい職場】 マチルダの理念に共感するスタッフも多く、子育てや介護と両立しながら働く仲間も多くいます。そのため、お子さんの急病などによる急な予定変更も、お互いにフォローし合っています。頼れる仲間と一緒に成長できる、居心地の良い風土が自慢です！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【当社について】 2021年に設立し、6年目を迎えたスタートアップ企業。子育て世帯の夜の食卓が楽しく明るいものになるよう、日替わりの家庭料理をテイクアウトステーションでお渡しする、新しい飲食事業を運営しています。 【職場見学にお越しください！】 入社前に当社のセントラルキッチンを見学できる職場見学を実施！これまで抱いていたセントラルキッチンへのイメージがきっと変わります。ぜひ、マチルダの職場や人間関係の良さを感じてください◎ 【マチルダのHPはこちら】 https://matilda.kitchen/about ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

求めている人材 学歴不問・資格不問 【歓迎するスキル】 ＊食品業界での品質管理または衛生管理の経験者 ＊食品衛生や品質管理に関する基礎知識・経験 ＊食品製造・飲食業・給食・食品メーカーなどの現場経験 ＊ルール・マニュアル作成や研修設計の経験 ＊複数チームや拠点をまたいだプロジェクト推進の経験 【以下のような方を歓迎します】 ・マチルダの理念に共感してくださる方 ・行動力やコミュニケーション力がある方 ・主体性を持って現場で状況把握と管理ができる方 ・チームワークを大切にできる方 ・料理や食の仕事に興味がある方

135-0053東京都江東区辰巳２丁目４番４号Ｉｍａｓ・Ｃａｎａｌｓｉｄｅ５階 株式会社マチルダ 【交通手段】 交通・アクセス JR「潮見駅」 西口から徒歩10分／東京メトロ有楽町線「辰巳駅」2番出口から徒歩16分

月給30万円～50万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万7000円 〜 41万1000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3000円 〜 8万9000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮し決定します

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 月〜金の勤務・祝日勤務あり 8:00～22:00の間で実働8時間（休憩1時間） ◎リモートワーク・出社勤務あり

休日休暇 週休2日制／シフト制 有給休暇 産前産後休暇 子育て有給休暇（小学生卒業までのお子様がいる方 ※当社独自制度）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費規定支給（上限2万円 /月） ※交通費が上限2万円/月を超える場合は応相談 社会保険完備 残業手当 まかない・食事補助（美味しい日替わり家庭料理を楽しめます！） 社割あり（オトクに購入可能！） 制服貸与 研修制度あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり