バウムクーヘン専門店のパティシエ/123132

仕事内容: お任せするのは、バウムクーヘンの製造。 乳化剤や膨張剤、添加物を一切使用せずドイツの伝統的な製法で焼き上げます。 ▽その日の温度や湿度に合わせて生地をつくる ▽生地の状態を見ながら火力を調節する ▽一層一層生地を重ねてじっくり焼き上げる 1本あたり1時間で焼き上げます。 焼きあがったバウムクーヘンの梱包もスタッフと一緒にすることがあります。 ■先輩職人から聞いたやりがい ・丁寧に一つ一つを作りあげる楽しさがある ・工房の窓越しに目を輝かせて見学をするお客様の姿を見れた時の喜び

求める人材: ・お菓子作りが好きで、常に技術の向上を目指せる方 ・伝統の味を守りつつ、新しい商品開発にも意欲的に挑戦したい方 ・チームメンバーと円滑なコミュニケーションをとり、協力して仕事を進められる方 ・将来的に製造責任者として、後輩の育成や工房のマネジメントにも携わりたいという向上心のある方 ・安定した環境で、自身のキャリアをじっくりと築いていきたい方 ・ヴィヨンのブランド理念や「ワクワクしなくちゃ、お菓子じゃない」というビジョンに共感してくださる方

年俸350万円～600万円 給与: 固定残業代あり：年俸 ￥3,500,000 〜 ￥6,000,000は1か月当たりの固定残業代￥20,000〜￥25,000（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。 ※経験・スキルを考慮のうえ、決定します。 ※支払方法：年俸の1/12を毎月支給 ※みなし残業代10時間分、20,000円～25,000円を含む、超過した分は別途支給。 ※試用期間6ヶ月（期間中は給与待遇変更なし）

シフト制 勤務時間・曜日: 08時00分〜17時00分 1ヶ月単位の変形労働時間制 平均労働時間：1ヶ月あたり165時間 シフト制（実働8時間／休憩1時間） ※残業は月平均9時間（繁忙期の12月は～40時間程度）

休暇・休日: 【年間休日】118日 シフト制／月8～10日休み 有給休暇（入社半年後に10日支給／以降は法令に基づいて支給） 慶弔休暇 特別休暇（結婚休暇など） 介護休暇 産前・産後休暇 ※取得・復帰実績あり 育児休暇 ※取得・復帰実績あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給年1回（評価に基づく） 交通費全額支給 残業手当 時間外手当 役職手当 制服貸与 社員割引制度（ヴィヨンやPAPABUBBLEの商品をお得に購入できます） 社内イベント（キックオフ） ※入社後はOJTを中心に、伝統の技術を丁寧にお教えします。 定期健康診断 育児休業制度 介護休業制度 産前・産後休業制度

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：ヴィヨン ヴィヨン二子玉川工房 雇用形態: 正社員 給与: 3,500,000円 - 6,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間