正)ホールスタッフ|SNSでも話題の鮨店【鮨よしかわ 恵比寿】

仕事内容: [PR]ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ■そらグループ■ 1都7府県で飲食事業を中心に10事業・80店舗以上を展開する成長企業！ 「世界一の体験(コト)づくりカンパニー」を目指しています！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー[PR] 【お仕事内容】 キッチンにて、調理業務全般をお任せいたします。 ご経験のある方は、コースメニューやおススメメニューを開発する 商品開発チームに加入して力を発揮していただきます◎ ≪具体的には≫ ・調理全般 ・盛り付け ・食材管理 ・メニュー開発　など 自ら考え、調理した料理をお客様に提供するという、 シェフがシェフらしく働ける環境で、今までの経験を活かしていただきたいと思います。 経験が浅い方でも、包丁の握り方から仕込み、調理技術など基礎からお教えします。 慣れてきたら、オリジナルソース作り、素材を活かした調理法など 段階を追ってお教えしますので安心してください♪ ココがPOINT ★昇給チャンスが年4回！ 3ヶ月毎に昇給できるチャンスがあります。 ステップアップする機会を多く用意することで、目標設定がしやすく、 自分のペースでチャレンジすることができます。 ★充実した研修制度 マネジメント研修、料理研修、商品開発研修など、 飲食人として必要なスキルが学べる研修を多数用意しています。 また、成長する上で大切な考え方を身に付ける研修もあります。 ★他業態に異動可能 和食、洋食、カフェなど、12業態以上あり、飲食業について幅広く学べます。 例えば、焼き鳥を学んでから、イタリアン店舗に異動して洋食を学ぶこともできます。 ※事業や所属部門の状況の変化等により、会社の指示する職務内容へ変更する可能性があります。 ◆◇◆------------------------------------------------------------------------------◆◇◆ 【鮨よしかわ 恵比寿】 ☆個性派寿司がSNSでも話題！ ☆その日の最高の食材で創る、一期一会の鮨コース ☆《正統派江戸前握り鮨》×《個性派鮨職人》×《上質空間》 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＼＼3つのこだわりポイント／／ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ■□　食材　□■ ご提供するのは、季節の食材をふんだんに取り入れた「大将おまかせコース」のみ！ その日に仕入れた最高ランクの食材で『その日のお客様のためだけに』『本当に美味しい食材』を 圧倒的コストパフォーマンスで提供いたします。 ■□　匠の技　□■ 「正統派江戸前握り鮨」が未体験の一貫となる組み合わせで生まれる感動の美味しさの追求し、 お客様とのコミュニケーションを大切にしながら「世界にひとつしかない鮨屋」を目指します！ カウンター席では、板前により、厳選された食材が 美しい料理に早変わりしていく様子もご覧いただけます。 ■□　空間　□■ 「ご来店いただいたお客様に、究極の和食を味わいながら、くつろいでいただける空間を提供したい。」 この想いで『鮨よしかわ』の空間は生まれました。 特注のカウンターでは板前の包丁捌きや料理の説明、 職人の仕事を目の前でお見せしながら、特別な食事体験をご提供いたします。 プライベートな空間を独り占めできるよう、 大事なお取引先の方との商談・接待のシーンや記念日、ハレの日など、 自分たちだけの場所として個室もお使い頂けます。 ◆◇◆------------------------------------------------------------------------------◆◇◆ 【 株式会社そら 】 ■2008年 設立■ 飲食事業の他に、アパレルやカーセールス、フィットネスなど、様々な事業を行っています。 現在は、10の事業で1都7府県に80店舗以上を展開しております。 スタッフの平均年齢は27歳で、フレッシュな雰囲気の会社です。 ≫≫ Missionは〈Fun style＆place〉 人に寄り添い、日常をちょっと楽しく彩る「体験(コト)」。 そんな「コト」を創造する、世界一の「コトづくりカンパニー」を目指しています。 「楽しい」と感じる体験を通して、人々の生活スタイルに新たな刺激を提供していきましょう！ ≫≫ 社員一人ひとりの『夢』を大切にします スタッフ一人ひとりの成長や夢の実現が会社の成長につながると考えています。 「こんなスキルを身につけたい！」 「独立して自分のお店を持ちたい！」 「こんな事業に挑戦してみたい！」 そんな夢や目標を実現するために、全力でサポートします！ ～【夢】の実現に向けて～ わたしたちの夢は、一つひとつの事業が発展し、分社して多くの社長を生み出すことです。 そして、一つひとつの会社がどこまでも続く空のように、緩やかにつながっていくことです。 そんな状態を造りだせたら最高だと考えています。 これから多くのチャレンジをしていく中で、ポジションがどんどん増えていきます。 ぜひ、あなたの「夢」を聞かせてください。 そして、「夢」を叶えるお手伝いをさせてください！ ★多くの方からのご応募を心よりお待ちしております★

求める人材: ＼こんな方歓迎いたします！／ ・人間性を大切にしている方 ・人と関わることが好きな方 ・人を喜ばすことが好きな方 ・当社の理念・考え方に共感していただける方 ・リーダーシップをとれる方 ・誰に対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方 ・業態を実現させたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 ・お客様の記憶に残る仕事をしたい方 応募資格 ■飲食店の運営管理のご経験のある方 ■接客および調理のご経験のある方 ＼歓迎いたします！／ ・店長としての運営、マネジメント経験のある方 ・寿司職人経験のある方 ・焼き鳥の調理経験のある方 ・中華の調理経験のある方 ・和食の調理経験のある方 ・パフェの調理経験のある方 ・イタリアンの調理経験のある方 ・カジノディーラー経験をお持ちの方 ・バーデンター経験をお持ちの方 必要な経験等 ■飲食店の運営管理のご経験のある方 ■接客および調理のご経験のある方 ＼歓迎いたします！／ ・店長としての運営、マネジメント経験のある方 ・寿司職人経験のある方 ・焼き鳥の調理経験のある方 ・中華の調理経験のある方 ・和食の調理経験のある方 ・パフェの調理経験のある方 ・イタリアンの調理経験のある方 ・カジノディーラー経験をお持ちの方 ・バーデンター経験をお持ちの方 必要な資格 【必要な経験】を参照ください

東京都渋谷区恵比寿1-6-3 株式会社そら 【交通手段】 アクセス: ■JR恵比寿駅 徒歩3分 ■東京メトロ日比谷線恵比寿駅 徒歩3分

月給38万円～46万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥460,000は1か月当たりの固定残業代￥79,920（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 （想定年収 4,560,000円～7,500,000円） ※経験・能力・前職給与を考慮の上、優遇いたします。 ※固定残業時間を超えた場合は、超過分の割り増し分が支払われます。 ※残業時間の実績は月平均20時間以内となっております。 ■試用期間3ヶ月（労働条件・待遇は変更なし） 【年収例】 720万円（月収42万円+インセンティブ）・入社2年目 店長 兼 鮨職人 700万円（月給42万円+インセンティブ）・入社3年目 店長 480万円（月給32万円+インセンティブ）・入社2年目 副料理長

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 8:00～翌2:00（実働8時間／休憩1時間） ※シフト制 ※月間平均労働時間：172時間 ※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務 ※開始時刻と終了時刻は勤務店舗により異なります 休憩時間: 60分

休暇・休日: ■月8日～10日休み ※年間休日112日 --------その他の休暇-------- ・有給休暇（10日～勤続年数に応じて最大20日） ・夏季休暇（3日間） ・年末年始休暇（2日間） ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給：年4回 ■インセンティブ（150,000円／月） ■交通費支給（18,000円／月まで実費支給） ■食事手当（まかないあり） ■職務手当 ■家族孝行手当 ■特別手当 ■深夜・年末年始手当 ■資格補助手当（ソムリエなどの取得サポート） ■制服貸与（飲食事業部） ■転居補助あり ■結婚祝い ■プロジェクト公募制 ■研修・セミナー参加制度有り ■社内独立制度あり ■表彰制度 ■バディ制度 ■バースデーチケット ■MVPディナー（毎月5～10名話題のレストランでの食事） ■部活動（サーフィン部、フットサル部、バスケ部、バレー部、スノボ部） ■社長ランチ会 ■社員旅行 ■沖縄・北海道への研修旅行 ■フットサル、サーフィン、スノボー等のイベントあり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 460,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 165時間

• 交通費支給