【正社員】近江牛レストランのキッチン・厨房・調理スタッフ

仕事内容: 伝統ある近江牛専門レストランで、 本格調理から店舗運営まで幅広く活躍できる正社員スタッフを募集！ まずは調理業務からスタートし、慣れてきたら店舗運営・メニュー企画にも 挑戦していただけます。 ＜主な業務＞ ✅近江牛を使用した料理の仕込み・調理・盛り付け ✅食材・衛生管理（品質管理・ロス削減など） ✅店舗オペレーション改善（動線や作業効率の見直し） ✅スタッフ育成・シフト管理 ✅売上・コスト管理 ✅季節限定メニューやイベント料理の企画・実施 調理技術と店舗運営スキルの両方が磨ける環境です！ 皆様からのご応募お待ちしております♪

求める人材: ＜必須＞ ✅高卒以上 ✅調理師免許をお持ちの方 ＜歓迎＞ ✅飲食経験3年以上 ✅店舗管理・シフト管理のご経験がある方 ✅防火管理資格・食品衛生責任者をお持ちの方（※取得支援あり） ✅店づくり・メニュー開発に関心がある方

滋賀県蒲生郡竜王町薬師1178-694 近江肉問屋　五郎兵衛　三井アウトレットパーク竜王店 勤務地: 滋賀県蒲生郡竜王町薬師1178-694 【交通手段】 アクセス: 近江八幡駅、篠原駅、野洲駅

月給30万円以上 給与: ＜月給＞ 300,000円以上 ※経験・スキル・前職給与を考慮し決定します モデル例：調理師免許あり＆経験3年以上 → 月給32万円〜 ＜試用期間＞ 1ヶ月（時給1,400円〜1,700円）

シフト制 勤務時間・曜日: 09:00〜21:00 時間応相談/シフト制

休暇・休日: 勤務時間：9:00〜21:00（実働8h／シフト制） ※休憩90分・早番／遅番あり ※休日：週休2日制（年間休日105日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ✅昇給年1回（評価制度あり） ✅賞与年2回（業績による） ✅交通費支給（上限あり） ✅社会保険完備（健康・厚生年金・雇用・労災） ✅食事補助（まかない1食200円） ✅役職手当・管理手当あり ✅正社員研修制度あり ✅ハイパーメディカル制度導入（入院補償あり） ✅屋内禁煙（喫煙室に限り喫煙可）

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与：時給 ￥1,400 〜 ￥1,700

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給