焼き肉店の厨房担当

老舗焼肉店の厨房担当/長野県塩尻市/将来独立を考える方にも/暖簾分けサポート有/月給30万円～ 焼き肉店の厨房担当 長野県塩尻市旧塩尻1054-5 正社員 求人の特徴 キッチン ブランク OK 経験浅め歓迎 固定給 25 万円以上 残業手当あり 業務内容 ＼焼肉が好きで、いつか自分のお店を持ちたい方へ／ 地域に根ざして愛される老舗焼肉店で、次代を担う仲間を募集します。 店舗展開も進む中、【厨房担当】【ホール担当】それぞれのポジションで、 将来的に独立や店舗責任者を目指したい方を歓迎します。 （どちらも店舗運営に関わる知識・経験を実践で学べる環境です。） 現場では、仕入れ・仕込みや接客、スタッフ育成から 売上・コスト管理、資金面まで、店舗運営のすべてを実践的に学べます。 本求人は【厨房担当】の募集です。 ■ 業務内容 【厨房】肉及び野菜の仕込み、盛り付け、調理など 具体的には… ※包丁スキルは自炊レベルでOK。料理人を目指すというより、お店全体を見渡せるタイプの方が活躍できる仕事です。 ※店舗席数150～250席規模の飲食店の厨房を取り仕切っていただきます。 ・仕込み作業：野菜のカットや肉の下処理など、シンプルな作業からスタート。 ・調理：調理：サイドメニューの調理や盛付、洗い場など。スピードとチームワークが重要です。 ・衛生・清掃業務：厨房の清掃や器具の管理など、飲食店運営の土台を学びます。 ・発注・在庫管理：発注作業、在庫確認など、原価意識を通して店舗運営に必要な視点も身につきます。 “焼肉が好き”がもっと大きくなって、 “人と仕事に責任を持ちたい”あなたへ。 次の暖簾を託すのは、あなたかもしれません。 夢を「いつか」じゃなく、「今から」「少しずつでも」動かしてみませんか？ ※本求人は、マーベルキャリアコンサルティング合同会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 焼き肉店の厨房担当 雇用形態 正社員 勤務体系 固定時間制 リモートワーク制度 リモートワークなし 勤務先事業内容 有限会社東山食堂では、「お客様においしく食べて喜んで満足していただく」ことをモットーに営業しております！ 昭和44年 4月 先代（現代表の実父）が個人にて本店現在地へ食堂を開業 昭和47年 11月 有限会社カネショウとして法人化 昭和51年 8月 有限会社東山食堂へ社名変更 平成19年 4月 現代表 浜岳志が社長へ就任 令和3年 7月 茅野市へフランチャイズ店（2号店）出店 令和5年 3月 北安曇野松川村へ直営店（3号店）出店 現在に至る 店舗所在地 ・塩尻本店：〒399-0723長野県塩尻市旧塩尻1054-5 ・茅野店：〒391-0211 長野県茅野市湖東花蒔6595-475 ・松川村店：〒399-8501長野県北安曇郡松川村5744-4あづみの市場パラオ内 ・箕輪店：〒399-4601長野県上伊那郡箕輪町中箕輪8030−8 ※店舗応援で箕輪店へ短期出張をする可能性もございますが、最初は基本的に塩尻本店勤務です。 なお、独立の際には練習として箕輪店の運営をお任せすることも可能です。

求める人物像 ■ こんな方にぴったり 料理・接客を通じて、仕事にやりがいを感じたい方 責任感を持って現場を回していける方 いずれは自分のお店を持ちたい！という夢がある方 焼肉がとにかく好き！という方 経験よりも「人柄」と「やる気」を重視しています。 希望者には、店舗独立（フランチャイズ特権付与）の後押しや 直営店店長を任せていくことを検討しており、暖簾分けによる独立支援も検討しています。 ※原則、最短で2年間勤務後から可能です。 必要な経験等 上記「応募資格」の欄をご確認ください 必要な資格 上記「応募資格」の欄をご確認ください

転勤 転勤なし 勤務先従業員数 約50名

〒399-0723長野県塩尻市旧塩尻1054-5 有限会社東山食堂 就業場所 長野県塩尻市旧塩尻1054-5 勤務先名 有限会社東山食堂

月給30万円～45万円 給与 月給：300,000円 〜 450,000円 固定残業：なし 想定年収：360万円 月給：30万円～ 試用期間 試用期間：あり 期間：3か月 条件：本採用時と同様 待遇変更なし

固定時間制 就業時間 8：00～17：00 休憩時間: 90分 時間外 2時間/日程度 （繁忙次第ではありますが月40時間以内です）

休日 週休2日制（月・火） 年間休日数: 年間休日：105日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費実費支給（上限あり） 待遇・福利厚生 通勤手当 繁忙期手当 繁忙期手当（別途5万円～10万円） 技術手当 資格手当 役職手当 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間あり 待遇変更なし

受動喫煙防止措置 有（屋内禁煙） 勤務先本社所在地 長野県塩尻市旧塩尻1054-5 勤務先ウェブサイトURL https://higashiyama-shokudo.com/ 採用人数 2名(人) 会社名 マーベルキャリアコンサルティング合同会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 赤沼 典昌 所在地 長野県松本市出川二丁目6番1号 事業内容 ・有料職業紹介事業 ・人材紹介事業 ・企業内人材育成・教育研修支援、組織開発支援 ・人事制度その他コンサルティング ・有料職業紹介事業認可番号 ２０ーユー３００１９６ （長野県のお仕事さがし＆人材さがしや会社の人事のお困りごとなどご相談ください） 設立年月 2017年2月 電話番号 0263888504

• ブランクOK
• 固定給25万円以上