バル・バーのキッチンスタッフ/105755

仕事内容: 【仕事内容】 ◆未経験から、本物のベルギー料理を学ぶ。ヨーロッパの文化を伝えるキッチンスタッフ募集◆ 『Belgian Brasserie Court ANTWERP CENTRAL』の厨房で、私たちと共に、お客様を笑顔にする一皿を創りませんか？ 今回の募集は、人物重視。料理が好き、人を喜ばせるのが好き、という想いがあれば、未経験の方も大歓迎です。 ※もちろん、調理経験のある方は優遇します。 【具体的な仕事内容】 あなたのレベルに合わせて、できることから丁寧にお教えしますので、ご安心ください。 ■未経験の方 まずは、食材の仕込みや、簡単な盛り付けといった調理補助からスタート。 シェフや先輩の仕事を間近で見ながら、少しずつベルギー料理の"基本"を学んでいきましょう。 ■経験者の方 これまでのご経験を活かし、ベルギー料理の専門的な調理や、「飲む世界遺産」ベルギービールとの料理のマリアージュなど、より専門的な仕事をお任せします。 将来的には、新メニューの開発にも挑戦できます。 【キャリアプランは無限大。あなたの"独立"という夢も、全力で応援します】 運営元ではさまざまな業態ブランドを運営しているので、他のお店で経験を積むことも可能です。 キッチンスタッフとして経験を積んだ後、料理長を目指したり、店長としてマネジメントに挑戦することも可能です。 また、私たちは社員の「独立したい」という夢を本気で応援します。 ※実際に、毎年3名ほどのスタッフが独立し、多くの先輩たちが夢を叶えています。 会社を"学び舎"として、あなたの未来を、ここで描きませんか？ まずはお話からでも大丈夫ですので、少しでもご興味あれば、ご応募お待ちしております！ 【現場のチームについて】 ANTWERP CENTRALの仲間たちは、飲食業界の経験者から、ここでキャリアをスタートさせた未経験者まで、多様なバックグラウンドを持つ方達が多く在籍しています。 本場ヨーロッパで修業を積んだ者、ベルギービールの専門知識を持つ者、様々な業態で経験を重ねた者まで、それぞれが独自の強みを活かして活躍中です。 国籍も様々で、お互いの文化を尊重し合う、非常に風通しの良い温かい雰囲気です。 年齢や役職に関係なく、誰もが自由に意見を出し合い、日々お店を良くするためのアイデアで溢れています。 【料理長について】 『ANTWERP CENTRAL』の厨房を率いるのは、料理長の湯谷氏です。 東京の渋谷・銀座の名だたるグランメゾンで修業を積み、2008年にBelgian Brasserie Courtに入店。 農家育ちで土の香りのする力強い野菜を使った料理や、欧州の伝統料理シャルキュトリーを現代に広く伝えるべく日々研鑽に励む、魅惑の料理人です。 彼の持つ知識と技術、そしてベルギー文化への深い理解を、間近で学ぶことができます。 【どんな人に来て欲しい？】 私たちが採用で何よりも大切にしているのは、その方のスキルや経歴以上に、「性格のいい人」である、ということです。 仕事はできるけど、嫌なヤツ…は、私たちは求めません！ 技術は後からいくらでも教えられますが、人柄こそが、お客様を幸せにし、最高のチームを創るための、最も大切な土台だと、私たちは考えています。 ■「ありがとう」と素直に言える、誠実な人柄をお持ちの方 ■お客様や仲間への気配りができ、チームワークを大切にできる方 ■料理が好きで、探究心を持って仕事に取り組める方 ■変化を恐れず、新しい挑戦を楽しめる「柔軟性」をお持ちの方 ■自分のアイデアを形にし、お店を良くしていくことに喜びを感じる方

求める人材: ■未経験OK！ ■調理の仕事経験がある方優遇 ■料理長またはマネジメント経験がある方は歓迎

東京都千代田区 Antwerp Central 勤務地: 東京都千代田区丸の内2-7-3　東京ビル“TOKIA”B1F 【交通手段】 アクセス: ＪＲ東京駅 徒歩2分 地下鉄東京駅 徒歩2分 ＪＲ有楽町駅 国際フォーラム口 徒歩3分 （国際フォーラム前） 地下鉄有楽町線有楽町駅 徒歩2分 都営三田線日比谷駅 徒歩2分

月給25万円～35万円 給与: ■経験・スキル考慮 ■昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00〜23:30 ■実働8時間 ■休憩あり

休暇・休日: ■年間休日105日 ■月8〜9日休み ■夏季連続休暇 ■冬季連続休暇 ■計画連続休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給あり(年1回/4月) ■随時特別昇給あり ■制服貸与 ■賄いあり ■インセンティブ制度 ■各種研修制度(ソムリエ講習、英会話講習、マナー講習など) ■海外研修あり ■生産地・生産者訪問あり ■終電考慮

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間