グリルレストランの調理師・調理スタッフ/N143494

仕事内容: ＜ロティスリーレストランの調理スタッフ＞ 薪火を使った暖炉焼き料理を中心とした調理業務を担当します。 仕込みから調理、メニュー開発まで幅広く携わります。 【具体的な仕事内容】 ・料理の仕込み ・コース料理の調理 ・メニュー開発補助 ・食材の仕入れ・在庫管理 ・原価管理補助 ・衛生管理、清掃 【レストラン概要】 薪の火でじっくり炙り焼きにする「暖炉メニュー」をメインにご提供しています。 その他、4000本を有するワインセラーや、自家農園の新鮮な野菜、地元の旬の食材を使用した料理を提供しています。 また、店内は落ち着きと温もりを感じられる雰囲気で、空間そのものでも、お客様に特別な時間を提供しています。 ＼キャリアステップ／ ・これまでのご経験に応じて、まずはできる業務からお任せします。 仕込みや簡単な調理など、日々の業務に慣れてきたら、衛生管理や食材管理、その後メニュー開発など、順番にステップアップできるようサポートしています。 その後は、活躍次第で調理スタッフからキッチンのリーダー・副料理長や料理長などキャリアアップも可能です！

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・調理経験がある方（年数・ジャンル不問） ★こんな方歓迎します★ ・調理師資格保有者歓迎（※なくてもご応募可能です） ・ホテルや旅館・レストラン・結婚式場などで調理経験がある方 ・仲間と連携し、チームプレイができる方 ・マネジメントを学びたい方 ・調理技術やお酒の知識を学びたい方 ・軽井沢が好きな方

軽井沢町1181-8 シマダグループ株式会社 勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町1181-8 【交通手段】 アクセス: 軽井沢駅より徒歩約15分

月給25万円～30万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥56,000〜￥68,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：250,000円〜300,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：10:00〜22:00の間で実働8〜10時間（シフト制） ※シフトは柔軟に対応いたします。お気軽にご相談ください ■休憩時間：60〜120分 ＜店舗営業時間＞ ランチ：11:30〜14:30 ディナー：16:30〜21:50

休暇・休日: ■休日：月8〜9日（年間休日110日） ■休暇： ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・冬期休暇：約1ヶ月 ・リフレッシュ休暇 ・イベント休暇 入社日に4日付与※社内イベントなどで利用可能 ▼冬期休暇について 1月〜3月の間の落ち着いているシーズンに、約1ヶ月の長期休暇取得が可能です。 季節に合わせてメリハリを持って働けます

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎海外研修旅行（海外まな旅制度） ◎自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など） ◎自社運営サービス割引（ホテル宿泊、レストランなど） ◎職場積立NISA補助（月5,000円） ◎不動産賃貸特典（仲介手数料無料、引越費用会社負担） ◎資格取得支援制度／資格取得一時金（50,000円〜300,000円） ◎慶弔支給金（結婚100,000円など） ◎社内イベント、部活動あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼軽井沢の人気レストラン！／ 軽井沢で本格ロティスリー料理を学べる希少求人です。 薪火調理やワインとのペアリングなど、専門性を高めたい方に最適な環境。 寮完備で移住も安心。 自然に囲まれた環境で、料理人として一段階上のキャリアを築きたい方におすすめです。 待遇の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと転職のためのサポートをしています ぜひお気軽にお問い合わせください。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 10686 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間