日本酒スタンディングバー&カフェ 店長候補・マネージャー

仕事内容: 昨年夏にオープンしたばかりの、開放的な雰囲気の下町の隠れ家カウンターバーです。 店長候補として、主に下記の業務を担当していただきます。 * 仕込み・調理・盛り付け・ドリンク作成 * 接客・サーブ * レジ業務 * 食材仕入・在庫管理 * メニュー表やPOPの作成 * イベント準備・運営 * その他店舗運営に関わる業務 店内定員は10人程度ですので、研修が終わり次第、営業時間中は基本的にお一人でお店を回していただくことになります。 スタンディングバーですが、住宅街にあるため21時閉店となり、深夜シフトはありません。 ドリンクがメインになるため、フードのメニュー数は多くなく、事前に仕込んでおくものが多いです。その場での調理は最低限のため、高い調理スキルはなくても大丈夫です。 お客様との距離が近く、常連さんの多いお店ですので、お客様とのコミュニケーションが好きな方を歓迎いたします。また、酒蔵コラボイベントや、周辺で祭事がある際の特別営業などもございますので、イベント好きな方にはフィットすると思います。

求める人材: 【必須】 お客様とのコミュニケーションが好きな方 日本酒が好きで、お酒に対する探究心がある方 ※日本酒の知識がなくても大丈夫です！ 【歓迎】 飲食店勤務経験のある方 飲食以外の小売店舗で、接客やサービス業務、MDをされていた方 イベントの企画や運営が好きな方 ------ 日本酒の知識は、研修を通して学んでいただきますので、知識の多寡は重視せず、好きな気持ちや興味がある方を歓迎します。 オープンからまだ約半年、メニューや営業時間等、試行錯誤しながら運営しています。完成形ではなく、発展途中のお店ですので、一緒にアイディアを出し合いながら、主体的にPDCAを回してお店の質や売上を改善していくことができる方に来ていただけると嬉しいです。 また、カウンターのみの小さなお店ですので、店長さんがお店の雰囲気や印象を作り上げるといっても過言ではありません。居心地が良くも、秩序ある雰囲気のお店を作っていただきたいと思っています。 今後は店内物販も増やしていく予定ですので、飲食経験に限らず、小売店舗の運営に関する経験をお持ちの方も歓迎いたします。

東京都台東区竜泉1-7-4SAKESTAND小泉商店入谷倉庫 株式会社小泉商店 勤務地: * 室内完全禁煙 * 転勤：なし * 出張：なし ※生産者やメーカーを訪問しての研修は実施可能性あり 【交通手段】 アクセス: * 東京メトロ日比谷線入谷駅 徒歩3分 * JR鶯谷駅 徒歩15分 * 自転車通勤可（駐輪スペースあり）

月給30万円以上 給与: * 昇給・昇格あり（年1回） * 賞与あり（年2回） * 交通費全額支給（月上限25000円） * 各種手当あり（家族手当、介護手当、資格手当等）

変形労働時間制 勤務時間・曜日: * 実働時間 ：8時間/日 * 月間勤務日数：20日程度 * 週休最低2日 * 店舗営業日：火水金土 ※今後変更の可能性あり * 営業時間：Bar営業 16:00~21:00 ※今後曜日限定で試験的に昼営業予定 仕込やメニュー作成等の営業時間外の準備業務と、店舗営業時間内のオペレーション業務を合わせて上記の実働時間、勤務日数になるように働いていただく想定です。働き方の希望や業務内容に応じてある程度柔軟に変更可能。 営業時間内のオペレーションの一部はアルバイトスタッフを含めたシフト制なので、全営業日に入って頂く必要はありません。 記載給与は上記の就業時間を基準としているため、月間実働時間がそれより短い条件での就業を希望される場合、減額となる可能性があります。

休暇・休日: * 完全週休2日制 * 夏季休暇 * 年末年始休暇 * 産休、育児休暇 * 介護休暇 * 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社保完備

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * 勤務開始日は応相談 * 面接は弊社事務所にて実施 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間 職歴: * 飲食店業務: 1年 (望ましい) 言語: * 日本語 (必須)

• 交通費支給
• 駅近5分以内