宿泊・飲食施設の事業再生プランナー(旅館・ホテル等)

仕事内容 私たちが手がけるのは、 単なる施設の立て直しではありません。 その土地の魅力、人、歴史、そして未来。 すべてを繋ぎ合わせ、 訪れる人の一生の思い出に残る 「体験」をプロデュースする仕事です。 社長のすぐ隣で、経営のリアルを 学びながら、全国を飛び回る。 そんな刺激的な毎日が、 あなたを待っています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐その土地の物語を、一皿に込めて。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 私たちが手がける宿の再生では、 常に「食」を中心に添え、 全体をプロデュースしています。 その土地でしか採れない野菜。 フードテックで未来を創る企業の食材。 環境を豊かにする農法で育ったお米。 そんな物語のある食材たちを、 経験豊かなシェフが最高の形で届けます。 「食べる」という体験を通じて、 その土地をもっと好きになる。 そんな好循環を生み出すことも、 私たちの宿づくりにおける大切な役割です。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＜具体的な仕事内容＞ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ホテルの未来を創造するお仕事！ 宿泊施設からのご依頼を受け、 運営管理全般に携わっていただきます。 課題を抱えている宿に対して 改善案を出し、課題解決を行います。 具体的には… ①宿の現状の確認 ✅経営状態のチェック └売上などの数字の確認 └予約管理 ✅現場での観察 └実際に現場で、スタッフの働き方や お客様の流れを確認 ✅お客様の声を聞き、課題を抽出 ②課題の解決 ✅課題の改善案の考案・実行 └宿がより良くなるよう チームで考え、実行・実装 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ＜入社後の流れ＞ ⭐万全の教育体制でサポート！ 基礎からしっかり教えます◎ 入社後は、まず当社が運営する 福島県南会津の「星の郷ホテル」にて 現場研修からスタートしていただきます。 その後は、グループ会社である 株式会社PLUM KNOTが運営する 東京・八重洲の店舗「8go」での 勤務をはじめ、リモート勤務や出張などを 通じて、フットワーク軽く多様な地域や環境 でのプロジェクトに携わっていただきます。 【最初の3か月は…】 当社が運営する福島県南会津の 「星の郷ホテル」にて、フロント業務や お料理の提供などを通じて、 ホテルの現場を知ることからスタート。 お客様の笑顔や働くスタッフの想いなど、 実際に見て、感じ取っていただきます。 ※実務経験がある方はこちらは スキップできます。 【以降のキャリアアップは…】 現場で得た感覚を活かして データ分析や企画書の作成、 新しいプランの立案など、 経営の領域にも挑戦していきましょう。 現場にいるからこそ、 経営者のすぐそばでビジネスが動く瞬間を 目にすることができます。 ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ＜勤務地＞ ■入社後3か月 福島県南会津の「星の郷ホテル」 ※引越し費用の一部補助など、 新生活をサポートする制度あり ※車通勤OK ■3か月目以降 グループ会社である株式会社PLUM KNOTが 運営する東京・八重洲の店舗「8go」や、 プラスアワーズ×エキスパートオフィス 東京・八重洲での勤務や、 在宅勤務など ※上記を拠点に、リモートワークや 全国への出張が基本となります ୨୧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈୨୧ ＜当社について＞ 私たちは「日本の誇る、「食」と 「おもてなし」を通して、未来の価値 を再定義する」というミッションのもと、 食とおもてなしがもたらす価値の可能性を 最大限に引き出すことに全力を注いでいます。 私たちの取り組みは、持続可能な未来を 見据え、業界に新たなインスピレーションを 提供することを目指しています。 【ニューノーマルな選択肢を 提供することを目指しています】 ●共感を軸にしたホスピタリティの提供 食とおもてなしは単なる商品や サービス提供にとどまらず、 共感と繋がりを生む手段である。 食事の時間や空間を通じて、 異なる背景や文化を超えたつながり を生み出すこと。 ●リジェネラティブ（再生可能） な食文化とおもてなしの調和 地元の食材や伝統を守りながら、 持続可能な方法で調達・提供する ことが重要である。 さらに、その中でお客様に自然や文化、 社会的な価値について理解を深めて もらう体験を提供する。 ●「食」と「おもてなし」を 再定義することで、従来の価値観に とらわれず、より豊かで意義深い 食事体験やサービス提供を通して、 単なる顧客満足を超えた感動や、 社会的・文化的な価値を創造する。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐私たちの挑戦は、 宿の再生だけにとどまりません。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 例えば、ミシュラン星付き シェフとタッグを組み、2025年5月、 東京・八重洲に「リジェネラティブ（再生）」 をテーマにしたレストラン 『 8go』をプロデュースしました。 ここは、ただ美味しいだけでなく、 食のイノベーションが生まれる未来の拠点。 私たちは、こうした最先端の食の知見や ネットワークも活かしながら、 本質的な「旅の体験」を創造しています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ⭐代表からの一言 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 私たちはまだ小さなチームですが、 日本の「旅」と「食」の未来を変える という大きな夢を持っています。 必要なのはスキルよりも「面白そう！」 という熱意。経営のリアルを私の隣で 学びながら、まだ誰も見たことのない 価値を一緒に創造しませんか。 ご応募お待ちしております！

求めている人材 ＜必須条件＞ ■普通自動車運転免許をお持ちの方 （AT限定可） └会津での業務の移動のため ■「楽しそう＆チャレンジしたい」 という気持ちをお持ちの方 ＜こんな方は、きっとワクワクするはず！＞ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✅ 食や、サステナブルな取り組みに興味がある ✅ 社長の近くで、ビジネスのリアルを学びたい ✅ 全国を飛び回るような、変化のある働き方がしたい ✅ 観光やインバウンドを通じて、地域を元気にしたい ✅ 誰かを喜ばせることが好きで、 新しい価値を創造したい ✅ 自然豊かな環境での暮らしも楽しみたい ✅ 未経験からでも、圧倒的に成長したい ✨スキルよりも 「スタンス」「想い」を重視します ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ✅とにかく成長したい方 ✅素直に物事を学ぶ意欲がある方 ✅課題に向き合い、 前向きに進められる方 ✅部分的な作業でなく、 総合的な仕事に関わりたい方 ✅ホテルや旅館の裏側に興味がある方 ✅新たな価値を見出すことに やりがいを感じる方 ✅「食」を通じて、 誰かを喜ばせたい方 ✅観光によって地域を活性化させたい方 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ こんな方からの ご応募をお待ちしています ＼✨ポテンシャル重視の採用✨／

職場環境 ✨全体の経営まで関われるお仕事✨ 未経験からスタートして、ホテルの経営にまで関われる やりがいも大きいお仕事です。 会津での勤務中は、川や山などの 自然に触れる機会も多く、温泉などで 適度にリフレッシュも可能です♪ 喫煙所：喫煙所あり（屋内）

104-0061東京都中央区銀座一丁目１２番４号N&EBLD.６F 株式会社Stayand 【交通手段】 交通・アクセス 浅草線「宝町駅」から徒歩5分

月給25万円～40万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万6734円 〜 31万4773円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3266円 〜 8万5227円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■賞与あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 基本、9：00～18：00 ※現場研修中は6：00～24：00の内の8時間

休日休暇 完全週休2日制 ※月8日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■副業OK ■家賃住宅手当 ■交通費支給有 ■社割 └自社サービスホテル関係者割引 ■資格取得支援 └事業的に必要なものや、 学びたいから取得したい！ なども大歓迎 └（例）データ分析・AIのスキル、 ソムリエ・バリスタなどの資格 ■まかない └携わるプロジェクトによる

試用期間あり 試用・研修期間：最大6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 副業・WワークOK
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり
• ピアスOK
• 服装自由
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 髪型・髪色自由