食品、食肉加工製造及び生産管理

仕事内容 製造工場では、豚肉・鶏肉・ウインナー・ハムなど、食肉・食品の製造・加工・包装を担当していただきます。 具体的には… 月100トン規模の生産に関わる工程管理 作業計画の立案、工程確認 HACCPに基づく温度・品質管理 ■食肉加工 食肉製造の基礎となる部門で、原料肉の加工を行います。 牛肉・豚肉・鶏肉のスライス加工 ミンチ加工 ウインナーの種（原料）生産 包丁を使った肉のカット チャーシューのカット ■食品製造 ウインナーの種づくり ウインナーの成型・加熱・スモーク加工 チャーシューのボイル・カット スープ製造などの加工業務 ■包装・出荷準備 真空包装・パック詰め 箱詰め・梱包作業 フォークリフトによる商品の入出庫（資格保有者） 冷凍庫からの原料搬出・製品管理 ■品質・衛生管理 HACCPに基づく衛生管理 温度・品質チェック 作業場の清掃・翌日の準備 経験を積んだ後は、以下の業務にもチャレンジできます。 生産スケジュールの作成 約60品目の商品製造計画 営業部門との生産調整 作業工程・人員配置の管理 月100トン規模の生産計画・進捗管理 「作業する人」だけではなく、将来的には工場全体を動かすポジションも目指せます。 ある一日の流れ（例） 7:00〜 当日の製造計画確認 冷凍庫から原料を搬出 前日に製造した商品の箱詰め 午前 肉のカット・スライス加工 ミンチ加工 ウインナー製造 チャーシュー製造 12:00頃 午後 包装・真空パック 箱詰め・梱包 製品出荷準備 翌日の製造準備 15:00〜16:00頃 機械洗浄・清掃 品質確認 翌日の準備 業務終了 入社後に身につくスキル 牛・豚・鶏など食肉の専門知識 包丁技術・食肉加工技術 スライサーなど製造機械の操作 HACCPに基づく衛生管理 生産計画・工程管理 フォークリフト操作（資格取得支援対象） 食品業界で長く活かせる専門スキルが身につきます。 この仕事の魅力 ✔ 未経験から"食"のプロを目指せる ✔ 牛肉・豚肉・鶏肉・加工食品まで幅広く携われる ✔ 工場全体の生産計画など管理業務にも挑戦できる ✔ チームで協力しながら商品を作り上げる達成感がある ✔ 毎日スーパーや飲食店に並ぶ商品づくりに携われる 🎯 入社後に期待すること 肉の知識 部位・加工方法・歩留まりなど、食肉の専門知識を習得してほしい。 工程改善への参加 作業効率化、品質向上、HACCP運用の強化など、現場改善に積極的に関わってほしい。 生産計画への参画 営業との連携や、日々の生産量調整など、工場運営の中心にも関わるチャンスあり。

求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ・食べること・料理が好きな方 ・コツコツ作業が好きな方 ・チームワークを大切にできる方 ・安定した食品メーカーで働きたい方 ・将来はリーダーや管理職を目指したい方 ・食肉加工や食品製造の経験を活かしたい方

月給23万8000円～35万3000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 17万5000円 〜 20万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり4万3000円 〜 6万3000円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 〜 8万円 各種手当あり ・住宅手当：月額10,000円 ・職能手当：月額10,000～80,000円 ・精勤手当：月額2,000円 ・家族手当：被扶養者１名につき月額5,000円 ◇昇給： あり 年１回 会社業績による ◇賞与： あり 年２回 会社業績による

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり7時間45分 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 シフト例 ①7:00～16:00 ②9:00～18:00 の間の7時間45分 休憩時間: 75分

休日休暇 第二、第三土曜日及び毎週日曜日、祝日 年間休日:97日 ６か月経過後の年次有給休暇日数10日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇通勤手当 : 月額20,000円迄 ◇健康保険 ◇厚生年金保険 ◇雇用保険 ◇労災保険 ◇退職金制度 (勤続4年以上) ◇社食ランチ500円（あんずカフェ内）≒昼食補助の項目

試用期間あり 試用・研修期間：2ケ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 月平均残業時間20時間以内
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 退職金あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 土日祝休み
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上