調理責任者候補

仕事内容: ★調理責任者候補として、キッチン業務の中心となりながら、調理・品質管理・スタッフ育成まで幅広く携わっていただきます。 ★当店は 事前予約の団体客が中心のため、来店数や提供内容を事前に把握でき、無理のない計画的な仕込み・調理・オペレーション管理が可能です。 「とにかく数を回す」「時間に追われる」厨房ではなく、 料理の質・工程・チームづくりを大切にできる環境です。 【主な業務内容】 ●仕込み・調理・盛り付けなど調理業務全般 ●メニューの品質管理、味・提供クオリティの統一 ●キッチンスタッフ（社員・アルバイト）の指導・育成 ●食材の発注、在庫管理、原価管理 ●衛生管理および厨房オペレーションの改善・見直し ⇒まずは現場に入りながら業務を理解していただき、 将来的に料理長・中核ポジションを目指していただけます。

求める人材: 【必須条件】 ■飲食業界での調理経験をお持ちの方 ■調理工程・衛生管理の基本的な理解がある方 ■チームワークを大切にできる方 【こんな方に向いています】 ■料理長・副料理長など、次のステップを目指している方 ■現場に立ちながら、キッチン全体をまとめていきたい方 ■メニューやオペレーション改善に主体的に関わりたい方 ■落ち着いた環境で、腰を据えて料理と向き合いたい方 ※ 役職経験は必須ではありません。意欲・姿勢を重視します。

北海道小樽市 株式会社KKSC 勤務地: 北海道小樽市色内2-11-1 (旧安田銀行ビル) 季節料理専門レストラン「季楽ゞ」 * 交通費支給あり（上限あり） 【交通手段】 アクセス: * 小樽駅より徒歩8分 * 車通勤OK

月給30万円～45万円 給与: ￥300,000 - ￥450,000＋各種手当 ※経験・能力を考慮のうえ、面接時にご相談します * 昇給制度あり * 賞与年2回あり（業績による） * 各種手当あり * （家賃手当／資格手当／家族手当／役職手当 など）

変形労働時間制 勤務時間・曜日: * 1ヶ月ごとのシフト制 * 8:00～18:00の間で勤務 * 実働8時間（休憩1時間）

休暇・休日: * シフト制（実働8時間／休憩あり） * 月6日休み * 年次有給休暇（法定通り） * 夏季・冬季休暇あり * その他休暇は就業規則に準じます

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 賄いあり * 社員割引制度あり * 制服貸与

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * 応募はIndeedの応募ボタンからお願いいたします。 * U・Iターン希望の方も歓迎します。 * 現在在職中の方も、入社時期はご相談ください。 * 面接時間：10:00〜17:00 * 雇用形態：正社員 * 応募方法：メール（kksc.info@gmail.com） * *電話（050-8881-9830）の際は、「Indeedを見た！」とお問い合わせください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• シフト自由
• 交通費支給