パン・製菓のベーカリー・パティシエスタッフ(経験者)

仕事内容: 代官山の「GARDEN HOUSE CRAFTS」にて、パンの製造業務全般をお任せします。 ハード系から独創的な小物まで幅広いラインナップを揃え、オールスクラッチでの製造工程を通じてパン職人に必要な高度な技術が身につく環境です。習得の速さに合わせ、あなたらしくステップアップしていってください。 ▼具体的な仕事内容 ・オールスクラッチでの製造工程（仕込み、分割、成形、窯、折り込み等） ・自家製酵母や厳選小麦を使用した生地づくり ・フィリング（具材）の製造、調理、味付け ・新商品の企画、試作、メニュー提案 ・原材料の在庫管理、発注業務、品質管理 ・厨房内の清掃、衛生管理、器具のメンテナンス ・製造オペレーションの改善、チームでの連携 ※製造実務に加え、厨房を常に清潔に保つための清掃や片付け、食材の整理などの現場実務も、日常的に担当していただきます。

求める人材: 【必須（MUST）】 該当ジャンルの調理実務経験が2年以上ある方。

東京都渋谷区代官山町 株式会社GREENING 【交通手段】 アクセス: 代官山駅

月給28万円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000以上は1か月当たりの固定残業代￥65,418（42時間相当分）を含む。42時間を超える残業代は追加で支給する。 【給与例】 ◆スタッフクラス：月給26万円〜(新卒、第二新卒、未経験は25.4万円〜） ◆チーフクラス：月給30万円〜 ◆ベーカリーシェフ：月給35万円〜 ※給与はスキル・経験を考慮して決定します ※見なし残業手当45時間分含む / 超過分は別途支給 ※試用期間3ヶ月あり（期間中はスタート月給のマイナス5％〜10％）

シフト制 勤務時間・曜日: 【勤務時間】 6：00～17：00（実働8ｈ） ※朝シフト勤務できる方歓迎 ※時短勤務制度あり

休暇・休日: 【休暇・休日】 ・公休 月9日/シフト制 ・年間休日112日以上 ・有給休暇（入社後半年勤務で10日間付与） ・リフレッシュ休暇（5日間付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 昇給 / 年2回 交通費支給 / 月上限3万円まで 各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) 超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ★美味しいまかない有り

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 280,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間