包丁研ぎ職人

仕事内容: 《お仕事の詳細》 築地正本は1846年の創業以来、 プロの料理人に支持されてきた包丁の専門店です。 お客様は寿司職人、和食の料理長、フレンチのシェフなど、道具に妥協しないプロフェッショナルばかり。 そのプロたちが信頼して預けてくる包丁を、研ぎ直し、修理し、最高の状態でお返しする——それがこの仕事です。 《具体的な業務》 ・包丁の研ぎ直し、刃付け、修理 ・来店されたお客様への接客・販売 ・商品の管理、店内整備 《入社後のステップ》 まずは包丁の包み方など基本的なことから覚えていただき、接客・販売、包丁の研ぎ方…と段階的に学んでいきます。 ある程度スキルが身についたら、実際にお客様の家庭用包丁の研ぎからスタート。 最初は先輩が品質をチェックしながら進めるので、安心してください。 家庭用包丁が研げるようになるまでの目安はおよそ1年。その次のステップとして、和包丁の研ぎを練習していきます。焦らず、一つひとつ確実に身につけていける環境です。

求める人材: 未経験OK！（経験・学歴不問） 【年齢制限】 あり：35歳以下 年齢制限該当事由：長期勤続によるキャリア形成 （例外事由3号のイ） #第二新卒歓迎！ #20代・30代男性活躍中！ #脱フリーター応援！ #ハローワークで求職中の方も歓迎 《正直にお伝えしておきたいこと》 研ぎは集中力も体力も使います。 華やかさよりも、地道な積み重ねがものを言う世界です。 だからこそ、「ものづくりが好き」「手に職をつけたい」という気持ちが何より大事になります。 《この仕事で得られるもの》 ・刃物のプロとして一生食べていける技術 ・プロの料理人から直接「ありがとう」と言われる手応え ・180年の歴史を次の世代へ繋ぐという、ここでしかできない経験 《こんな方と一緒に働きたい》 ・包丁やものづくりに興味がある方 ・コツコツ続けることが苦にならない方 ・じっくり技術を身につけていきたい方 ・朝型の生活に抵抗がない方 《年収例》 未経験から入社した方 入社4年目420万円 入社10年目530万円 （※諸手当含む）

東京都中央区築地4-9-9 築地正本 築地場外本店 勤務地: 東京都中央区築地4-9-9（本店） ＊豊洲市場内店でも募集中です 【交通手段】 アクセス: 大江戸線「築地市場駅」より徒歩2分 日比谷線「築地駅」より徒歩4分 日比谷線・浅草線「東銀座駅」徒歩7分 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」徒歩10分 #駅スグで通勤ラクラク!!

月給23万円～50万円 給与: 昇給年1回 賞与年2回 交通費支給（規定あり） ※月給には一律手当（食事手当）を含む

固定時間制 勤務時間・曜日: 6:00～15:00 #原則残業なし #定時退社率95％

休暇・休日: 週休二日制（水曜・日曜・祝日） ＊市場開業日の水曜は出社あり 有給休暇 夏季休暇 冬季休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保険完備 独身寮あり（中央区佃/リフォーム済､お店まで自転車で10分） 家族手当あり 夏季手当あり

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 《当社ＨＰ》 当社の歴史・製品・お客様の声などを紹介しております。 是非ご覧下さい。 https://www.tukijimasamoto.co.jp/ 《応募方法》 「応募画面へ進む」ボタンから簡単1分応募！ 書類選考→面接（1～2回を予定）→採用 お電話でのお問合せもお気軽にどうぞ。 03-6633-0507/採用担当（8:00～15:00） 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 230,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 駅近5分以内