ホテルの副料理長候補・和食調理/N137268

仕事内容: ホテル内にあるビュッフェレストランや日本料理店、宴会場などでの和食調理全般のお仕事です。 具体的には、仕込み、調理、盛り付け、食材発注、調理業務衛生管理、原価管理、メニュー開発など幅広い仕事があります。 また、副料理長として現場への指導育成や人材マネジメントにも携わっていただきます。 ＜ホテル概要＞ 静岡県熱海市の断崖に佇むリゾートホテル。 全室オーシャンビューの絶景を誇り、スパ・レストラン・アクティビティ施設も充実しています。 2023年に再始動した「オーシャン・ウイング」を中心に、宿泊・温泉・食・体験を提供する多機能型ホテルです。 メインダイニングレストランではビュッフェを中心に提供し、その他、フレンチレストラン、日本料理レストラン、複数のラウンジやカフェ、BARなどがあります。

求める人材: ■応募資格 ・調理師資格保有者 ・ホテルや旅館、割烹料理店などでの和食調理の経験がある方 ・主任や副料理長などホテルや飲食業界で管理職経験がある方歓迎 ・学歴不問

静岡県熱海市熱海1993-65 アイコニア・ホスピタリティ株式会社 勤務地: 静岡県熱海市熱海1993-65 【交通手段】 アクセス: JR熱海駅から車で10分

月給31万5000円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥315,000以上は1か月当たりの固定残業代￥77,200（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：315,000円〜

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：5:30〜22:00の間で実働8時間※シフト制 ※中抜けシフトあり ■休憩：60分〜※シフトによる

休暇・休日: ■休日：年間休日105日（年度により異なる） ■休暇：有給休暇（法定通り付与）、特別休暇、産前産後休暇、育児休業、介護休暇、長期連続休暇制度（有給と公休の組み合わせにより、夏期最大10日・冬期最大6日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎交通費支給(月50,000円まで) ◎資格取得支援制度 ◎従業員割引 ◎マイカー通勤可能 ◎送迎バスあり（熱海駅-ホテル） ◎食堂あり（1食300円） ◎寮あり（10,000〜15,000円/月※光熱費自己負担） ◎特別休暇制度 （バースデー・結婚・配偶者出産・永年勤続・産前産後・介護・忌引・赴任など） ◎長期連続休暇制度 ◎育児・介護短時間勤務制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜キャリアアドバイザーからのコメント＞ 熱海エリアにあるホテルの和食部門の副料理長求人です。 ホテルでは寮を完備しており、東京駅から熱海まで新幹線で1時間もかからず来れるエリアですので、東京都内含め都市部から単身や移住含め転職を歓迎しています。 これまでの和食・日本料理経験や管理職経験の方は給与相談も可能ですので、ぜひ気軽にご相談ください！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。 ぜひお問い合わせお待ちしています！ この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 5995 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 315,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給