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正社員

店長候補/HT-0427

AFURI株式会社

東京都23区

年俸480万円~650万円

仕事概要

仕事内容

仕事内容: 【仕事内容】 国内外27店舗を展開するらーめん店「AFURI」での店長候補として、店舗運営全般に携わっていただきます。 弊社は、キャリアアップのスピードには自信を持っており、入社から1年で店長、3年でエリアマネージャーへ 昇格したメンバーも在籍しております。 まずは、基本的な店舗業務を覚えていただいてから、組織マネジメントを行っていただき、 ゆくゆくはAFURIの中核としてともに成長し、ご活躍いただける方を探しています。 ◎業務内容変更の範囲 <雇入れ直後> ■短期的 ・キッチン・ホールの現場業務 チケット・食券制のため、オーダーやレジ対応はありません。 ・簡単な調理、仕込作業(スープの最終調整や盛り付け) 基本はセントラルキッチンで管理しているため、食材の温めやカット、 スープの最終調整など簡単な作業がメインです。 ・スタッフの指導業務 ・店舗運営に関わる管理業務全般 ・店長の補佐(指示出し、不在時の代理) ・食材の管理(在庫調整、発注) ・その他現場管理全般 ■長期的 ・シフト調整 ・人件費や売上などのコスト管理 ・その他運営業務全般のマネジメント 業務はあなたのスキルや経験に応じてお任せしていきます。 カウンターキッチンなのでお客様との距離が近く、反応を間近に感じながら働ける環境です。 お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、日々の仕事にもやりがいを感じることができます。 ※変更の範囲:会社の定める業務

求めている人材

求める人材: 【応募条件】 ・飲食業界での店長、副店長のご経験をお持ちの方(直近2~3年) 【歓迎スキル】 ・四年制大学卒の方 ・複数店舗の統括のご経験をお持ちの方 ・新店立ち上げ参画などのご経験をお持ちの方 ※優遇いたします。 【求める人物像】 ・新しい業務に対して、学びながらチャレンジをする意欲をお持ちの方 ・状況に応じて、臨機応変に対応をする力をお持ちの方 ・コミュニケーションを円滑に取れる方

勤務地

東京都23区 AFURI株式会社 勤務地: 勤務地 東京・神奈川・ニセコのいずれかの店舗 (通勤時間や個人の希望を考慮し決定。原則定期的は異動なし) 【ニセコ】 AFURI ramen+dumpling 雪ニセコ 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条2丁目6番9号 【神奈川】 AFURI 横浜ジョイナス 神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 横浜ジョイナス B1F AFURI 横浜ランドマークプラザ店 神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー 1F ZUND-BAR 神奈川県厚木市七沢1954-7 【東京】 AFURI 恵比寿 東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル 1F AFURI 原宿 東京都渋谷区千駄ヶ谷3-63-1 グランデフォレスタ 1F AFURI 中目黒 東京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ 1F AFURI 麻布十番 東京都港区麻布十番1-8-10 VORT麻布十番Ⅲ 1F AFURI 六本木交差点 東京都港区六本木4-9-4 UFビル4 1F AFURI 六本木ヒルズ 東京都港区六本木6-4-1 六本木ヒルズメトロハット/ハリウッドプラザ B2F AFURI 三軒茶屋 東京都世田谷区三軒茶屋2-12-11 AFURI 新宿ルミネ 東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1 B2F AFURI 新宿ルミネ 新宿住友ビル 東京都新宿区西新宿2丁目6-1 新宿住友ビル B1F AFURI 南青山 東京都港区南青山5丁目6-4 ハイトリオ南青山 B1F AFURI 南町田グランベリーパーク 東京都町田市鶴間3-4-1 グランベリーパーク セントラルコート 1階 G103 AFURI 立川グリーンスプリングス 東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS 1F-E3 117 AFURI辛紅 新宿サブナード 東京都新宿区歌舞伎町1丁目2-2 新宿サブナード1丁目5番地 薬膳ラーメン 辛紅 原宿 東京都渋谷区神宮前4丁目29-9 Ondenビル 1階 転勤の可能性 なし 勤務時間 10:00~23:00 夜間勤務 あり ◎就業場所変更の範囲 (雇入れ直後) 国内外「AFURI」「ZUND-BAR」のいずれかの店舗 (変更の範囲) 国内外「AFURI」「ZUND-BAR」のいずれかの店舗 ※通勤時間を考慮し決定 ※定期的な異動なし ※ZUND-BAR・ニセコに関してはマイカー、マイバイク通勤可 【転勤】 当面無 【就業時間】 10:00〜23:00の間、シフト制(実働8時間、休憩60分) ※一部深夜営業有り(希望に応じて配属) 残業:有 ★月間所定労働時間平均171時間 (毎月変動有)

給与

年俸480万円~650万円 給与: 想定年収 480万円~650万円 年収例: 【給与例:飲食業/サービス業未経験者の場合】 2年目 (店長代理) 月給 300,000円 (固定残業代25時間含む)+賞与 理論年収 4,200,000円 3年目 (店長) 月給 420,000円 (管理職手当・固定残業代35時間含む)+賞与 理論年収 5,780,000円 5年目 (アシスタントディレクター) 月給 476,000円 (管理職手当含む)+賞与 理論年収 7,624,000円 飲食業/サービス業の経験者は3~6ヶ月で店長昇格が可能です。 月給 36万円~50万円 賞与回数 業績賞与 【賃金備考】 月給36万円〜(店長手当5万円込) ※年齢、経験、スキルを考慮して決定します。 ※試用期間3ヶ月(給与変動なし) 昇給:年1回(能力に応じて) 賞与実績:年2回(業績連動支給) 【残業手当】 みなし残業35時間分含む。超過分は別途全額支給。 【雇用形態】 正社員/期間の定め:無

勤務時間

固定時間制 勤務時間・曜日: 勤務時間 10:00~23:00 夜間勤務 あり

休日・休暇

休暇・休日: 休日 シフト制 年間休日 116日 休暇制度 有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、リフレッシュ休暇、慶弔休暇、特別休暇 その他の休日休暇 ・月8〜10日の公休(週休2日制) ・夏季休暇(2日) ・冬季休暇(2日) ・リフレッシュ休暇(4日) ・有給休暇:有(10日~) ※有給休暇は労働基準法に準じて付与 ※リフレッシュ休暇は入社月に応じて付与

待遇・福利厚生

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 福利厚生・諸手当 社会保険完備、住宅手当、家族手当、社員割引制度、交通費支給、社宅・寮 その他の福利厚生・諸手当 ・通勤手当:会社規定に基づき支給(6ヶ月定期代を6分割し、毎月支給) ・深夜勤務手当 ・住宅手当:世帯主1.5万円、それ以外1万円/月 ・家族手当:配偶者1万円/月、子供5000円/人/月 ・引越手当 :遠方からの引っ越しの場合18万円 ・従業員割引制度(ECサイト割引) ・CK研修、ビジネス研修 ・社員食堂・食事補助(全従業員利用可)/美味しいまかないあり ・自転車通勤可(一部従業員利用可) ・研修支援制度(全従業員利用可) ・髪型自由

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

その他

その他: この求人は合同会社未来共創の職業紹介求人です。 履歴書&職務経歴書の添削はじめ採用担当者に 好印象を持って頂けるノウハウや 面接対応・対策もお教えします。 弊社で推薦文を作成し、 直接人事担当者にご推薦いたします。 直接企業様の人事判断で選考は行われますので、 スムーズに選考可能です。 その為、選考通過率も格段に違います。 また、あなた様に即した案件もあわせてご紹介いたします。 \ご応募お待ちしております!// ------------------------------------------------------ 【紹介元企業について】 この求人は合同会社未来共創の職業紹介求人です。 ■ 事業所:神戸市須磨区車字竹ノ下1324-1-303 ■ 有料職業紹介免許許可番号: 許可番号:28-ユー301330 ------------------------------------------------------ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 4,800,000円 - 6,500,000円 年俸 平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

仕事に関するPR

Image【店長候補】月給36万円〜◎年間休日116日/賞与年2回/海外含めた20店舗を出店計画中のらーめん店Image
アピールポイント: らーめん店「AFURI」「ZUND-BAR」を展開する当社。 現在、東京・神奈川を中心に国内16店舗、海外11店舗を展開しています。 コロナ禍でも確実に業績を伸ばし、過去最高の売上、利益を達成しています。 本業であるラーメン事業を中心に、様々な新規事業の立ち上げにも挑戦。 「AFURI」監修の即席麺や「AFURI」ブランドの日本酒、クラフトビールの開発・販売などを行っています。 現在、他にも多数の新規事業を計画しており、更なる組織の拡大を目指しています。 また、国内国外問わず出店依頼も数多くいただいており、 今後5年で都心~観光地をメインに20店舗の新規出店を目指しています。 【名前の由来】 「AFURI」という名前は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する大山(通称・阿夫利山)に由来。 この阿夫利山の麓から湧き出る清らかな水でスープを仕込んでいることから、「AFURI」と名付けました。 【らーめんへのこだわり】 AFURIのらーめんを仕込んでいるのは、阿夫利山の麓、神奈川県厚木市七沢に構える「セントラルキッチン」。 阿夫利山の水に、国産の丸鶏、魚介、香味野菜を贅沢に入れ炊き上げるスープ。 少し沸騰するだけで味も香りも変わってしまうほど繊細なその味は、気候、湿度、火加減、 時間のすべてを緻密に計算しつくっています。 らーめんの味を司る、特製の塩ダレ・醤油ダレ。 チャーシューなども、すべてセントラルキッチンでその日のベストの味を追求したもの。 阿夫利山の麓で毎日仕込み、各店舗で丁寧に調理し、お客様に提供しています。 理念 ・ビジョン 【企業理念】 ・信念 より高みへ ・使命 すべてのお客様のこころとおなかを 「絶対的な美味しさ」で満たす。 ・未来 阿夫利山のような凛とした佇まいで、 人々を幸せにする存在であり続ける。 ・約束 ・料理 いつも美味しいと感じていただける、 味わいを追求し続けます。 ・サービス 美味しさを引き立てる、 心地よいおもてなしを追求し続けます。 ・空間 美味しさを引き立てる、 心地よい空間を追求し続けます。 ・心得 HAPPY AFURIANS 9 Spirits 1. 楽しませる、喜びを。 2.すべては、気持ちよい挨拶から。 3.お客様、仲間、自分の順で。 4. 素直に学び、感謝のこころで。 5. 鋭く感じとり、深く考え抜く。 6.当たり前、をちゃんとやる。 7. 神は、細部に宿る。 8. チームの熱で、超えていく。 9.一流を志し、飽くなき挑戦を 仕事・事業 【AFURIについて】 「AFURI」の由来は、阿夫利山から。 古代より、たくさんの人々に愛された阿夫利山のように、 私たちも、人々を幸せにする存在でありたいと思っています。 神奈川県厚木市・阿夫利山の麓からはじまり、 現在では全国に18店舗、海外に11店舗。 それぞれの店舗が、自分を磨き、輝かせる舞台です。 ・らーめん 阿夫利山の麓で得られた清らかな水と、厳選した食材で炊き上げたスープ。 AFURIは「素材のちから」を大切に、人工的な化学調味料などは一切使用しません。 毎日「セントラルキッチン」で、ベストな味で仕込んだものを、各店舗で丁寧に調理し、提供しています。 ・オープンキッチン どの角度からも、お客様からの視線を感じられるオープンキッチン。 麺入れから湯切り、盛り付けまで、一瞬一瞬に気を配り、神経を張り巡らせる。 つくる姿で魅せるのも、AFURIの特徴の一つです。 【Brands】 私たちのブランドは、AFURI・ZUND-BAR・辛紅。 年齢・性別を問わず、誰もが美味しいと思えるらーめんを、 私たちは作りつづけます。 ・ZUND-BAR 2001年に阿夫利山の麓で始まった、私たちの原点です。 美しい自然に囲まれた厚木七沢で、深いコクとキレのある淡麗らーめんをお出しします。 ・AFURI kara kurenai 辛味と風味そして酸味を、己の感覚すべてで味わう。 春夏秋冬、体が欲する『爽やかに香る“旨辛酸っぱい”』 らーめんをお出しします。 働く人・社風 【社員インタビュー】 チームの熱で、 頂を越えていく。 ・もっと、らーめんを知りたくて。 らーめんって、奥が深いです。 スープを入れる前に「かえし」というタレと油を入れたり、卵の位置やチャーシューの置き方ひとつで、 美味しそうに見えるかが変わるんですよ。 私は以前、大手レストランのチェーンストアで、ラーメン場で働いていました。 「もっと、らーめんを深く知ったら面白いかな」と探していたとき、出会ったのがAFURIでした。 働いている人が際立っていて、格好良く、何よりおしゃれ。一目で、心を掴まれました。 ・一人ひとりの熱量が、桁違い。 入社した当時の店長がとても熱い方で「みんなのことを、絶対に大事にするから!」というスタンスで。 その想いに応えるように、働くキャストさんの勢いもものすごくて、学生さん、パートさんの垣根なく、 みんなでお店のために頑張っていました。 どれほど忙しくても、流れ作業ではなく、目の前のお客様一人ひとりを大切にする。 その空気に私も惹かれ、がむしゃらに毎日を過ごすうち、いつの間にか副店長に、そして4月からは店長になります。 いま、一緒に働くキャストさんは約40人。みんなお店について自分で考えて、積極的に店作りに関わってくれるので、 本当にありがたい気持ちでいっぱいです。 他店舗で良かった接客を持ち帰って、取り入れてくれたりもしますね。 みんな「ジョイナスが一番って、言われたいよね」と、いつも話してくれます。 一人ひとりが高みを目指す、お客さま想いの誇らしいチーム。 このチームで、お客様からも噂になるような、どこよりも愛されるお店になっていきたいです。 ・娘もこっそり食べにきます。 実は、AFURIに就職したのは娘の大学進学のためでした。この3年間娘の存在が私の支えになりましたね。 休日はいっしょに出掛けるほど仲が良くて、たまに私に秘密で、こっそり食べに来てるんです(笑) キャストさんにもバレているんですが、本人は恥ずかしいのか、来たって言わないんですけどね。 言葉にしなくても応援してくれるのが嬉しくて、今日も頑張れます。 給与・待遇 【育成について】 ・CK研修 AFURIの心臓部である、セントラルキッチン。 その現場を実際に訪れることで、商品への理解を深め、店舗での調理の大切さを学びます。 また、AFURIの味を守るセントラルキッチンへ感謝の気持ちを改める機会でもあります。 ・ビジネス研修 社会人としての基礎である挨拶や言葉遣い、数字管理、面接の基本まで幅広く勉強できる体制を整えています。 「より高み」を目指すアフリアンズとして、らーめんに限らず、知識ある人間になることを目的としています。

応募について

募集人数

1人

紹介企業情報

社名

合同会社未来共創

代表者

佐伯昌吾

本社所在地

6540113 兵庫県神戸市須磨区緑が丘2丁目22番12号

企業代表番号

0787416377

事業内容

人事・人材サービス

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。問題を報告する

原稿ID : 89099b3d0458b1af

掲載開始日: 2025/09/03(水)

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