総合職(日本酒製造スタッフ)

仕事内容: 【未経験歓迎！】酒造り≪商品開発～日本酒製造≫のすべての工程に関わっていただきます。 【具体的には】 洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、 酒母管理、醪（もろみ）管理、上槽、 瓶詰め、出荷管理など 酒造り≪商品開発～日本酒製造≫ の全工程に関わっていただきます。 ◆1年の流れ◆ ○6月～9月：米作り、酒蔵清掃、各日本酒イベントへの出店（海外・全国出張有）・直売店での販売 ○10月～5月：酒造り（酒造りに携わる全工程を担当） ＜品質のためにあえて非効率を選ぶ＞ 酒造りの工程は大手・中小・零細と全工程すべて同じですが うまいを追求するための「こだわり」が他と違います。 たとえば「洗米」では、全量を10kgずつ小分けにして洗います。 一気に大量の米を洗えば効率的ですが、それではいい品質にはならない。 非効率であっても各醸造工程のパフォーマンスを最大限高めることが最優先です。 ＜蔵人の平均年齢30歳＞ 醸造責任者は38才。 年配のベテランが多く集まる職場ではなく 20代～30代の若手が多数活躍しています。 そのため職場の雰囲気は自由闊達。 風通しのいい環境の中で能力を発揮できます。 ＜毎年昇給を実施＞ がんばりを正当に評価して 昇給や賞与に還元しています。 冬季手当や住宅手当など各種手当も充実。 これから家族を持つことを検討している方も 安心して働ける環境です。

求める人材: ＜伝統ある酒造りを未経験から始めるチャンス＞大卒以上・40歳未満（例外事由3号のイ） 【具体的には】 社会人・職種・業界未経験の方歓迎 □酒造りに情熱を持てる方 □挨拶・コミュニケーションを大切にできる方 □素直で吸収力のある方

奈良県桜井市三輪510番地 今西酒造株式会社 勤務地: 奈良県桜井市大字三輪510番地 ★マイカー通勤OK 【交通手段】 アクセス: 最寄り駅： JR三輪駅徒歩3分 近鉄桜井駅徒歩15分

月給20万2800円～23万円 給与: ＜想定年収＞ 360万円 ～ 400万円 労働時間等に関する規定の提要除外（労働基準法第４１条） 冬季醸造期間は75000円/月を手当てとして支給。

専門業務型裁量労働制 勤務時間・曜日: ◎夏季・冬季で変動あり ■醸造期（10～5月） ：7：00～17：15 (1時間15分休憩、8h就業+1h固定残業) ■醸造期外（6～9月） ：8：30～17：00 (1ｈ休憩、7.5h就業) 専門業務型裁量労働制により、1日7時間30分働いたものとみなされます。

休暇・休日: ◇週休制 ＜醸造期以外は完全週休3日 ＞ 醸造期10月～翌5月は（週休1日＋隔週2連休） 醸造期以外は週休3日 休日をまとめて長期旅行に行くスタッフも多くいます。 スタッフが無理なく働けるよう職場改革を進めています。 【有給休暇】 10日 ※入社半年後に付与

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【試用期間】 3ヶ月 労働条件は本採用と同じです。 【保険制度】 ・健康保険 ・厚生年金 ・雇用保険 ・労災保険 ◇ 交通費支給あり ◇ 資格取得支援・手当あり ◇ 住宅手当あり（上限2万円/月） ◇携帯電話手当（５０００円/月） ◇冬季手当 ◇出張手当 ◇社員割引

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: リモート面接対応可能です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 202,800円 - 230,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給