【正社員】餃子居酒屋 狂気と乱舞のホールキッチンスタッフ/20代のバイトも気軽に意見を言う。そんな店で粋に、笑って働く

仕事内容: ここは、偉そうな上司も、 怖い先輩もいない餃子居酒屋。 34歳の代表は、 スタッフと同じ目線で 笑い、悩み、店を作る。 そんなフラットな関係が、 ここでは当たり前なんです。 未経験でも、包丁を握ったことがなくても大丈夫。 あなたの個性を活かせる『粋』な仕事をしませんか。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 餃子居酒屋「狂気と乱舞」の店長候補として、店舗運営全般をお任せします。 ～～ 具体的には ・まずは笑顔で「いらっしゃいませ！」が言えたら、それだけで100点満点です。 ・餃子を包むのも、お酒を作るのも、最初から完璧を求めたりしません。あなたのペースでゆっくり覚えていきましょう。 ・代表があなたの隣で、一生モノになる「粋」な所作をイチから丁寧にお教えします。 ※「ただこなすだけの作業」はありません。代表や仲間と一緒に、「どう面白くするか」を形にする仕事です。 ◎お客様のご案内とお料理のオーダー伺い ◎ドリンク作成や料理の配膳 ◎簡単な盛り付けや仕込み作業 ◎慣れてきたら名物の餃子包みにも挑戦 ◎閉店後の片付けや翌日の準備 ～～ 入社後について 「包丁を握ったことがない」という方も大丈夫。先輩スタッフが道具の使い方から丁寧に教えます。まずは元気な挨拶ができればOK。焦らず少しずつできることを増やしていきましょう。失敗しても先輩たちがフォローするので安心してください。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ 【代表メッセージ】 ◆誰もが素直に意見を言える はじめまして、代表の能海です。うちの自慢は、とにかく上下関係がないこと。キャリアや立場に関係なく、アルバイトスタッフから「もっとこうしたら面白いかも」とアイデアをもらうことも多いんです。変に気を遣われるより、それくらいフラットな方が嬉しいんですよね。 ◆飲食は、モノづくりに似てる。 僕は飲食店の経営とは別に、靴の修理や革製品を作る職人（クリエイター）としての顔も持っています。ジャンルは違いますが、餃子作りも靴作りも、本質は同じ「モノづくり」。こだわって作ったもので、誰かを喜ばせる。それってすごく「粋」でカッコいい仕事だと思いませんか？ただお皿を運ぶだけじゃなく、職人としての感性や技術も、ここで楽しみながら盗んでいってください。 ◆売上金は、毎日手渡しで。 うちは売上金の回収を、あえて『毎日の手渡し』にしています。それは、数字を厳しく管理したいからじゃなくて、『今日も1日ありがとうな』って、一人ひとりの顔を見て直接伝えたいからです。その日のちょっとした悩みも、どうでもいい世間話も、その時についでに聞けたら嬉しい。デジタルな時代だからこそ、そういう心が通ったコミュニケーションを僕は一番大切にしています。 ／／／／／／／／／／／／／／／／ ～～ 餃子居酒屋『狂気と乱舞』について 広島駅徒歩5分、ディープな人気エリア「エキニシ」に佇む餃子居酒屋。『美味しさに狂喜乱舞してほしい』という想いが店名の由来です。看板メニューの餃子は、注文を受けてから皮を包んで焼くことにこだわり、皮はパリッ、餡はジューシー。エディブルフラワーを使った写真映えするサワーや、靴職人でもある代表の遊び心が詰まった創作料理も人気。1階はカウンター、2階はテーブル席の、古民家を改装した温かいお店です。

求める人材: ＜未経験歓迎＞ 人柄重視の採用です！ 【必須】 特になし。餃子が好きな方、食べるのが好きな方なら大歓迎！ 【歓迎】 ・チームワークを大切に働きたい方 ・堅苦しい上下関係よりも、フラットな環境が好きな方 ・飲食業界に興味がある、またはリベンジしたい方 ・正社員として安定して働きたい方 ◆未経験だからこそ、見えるもの。代表より) 「このメニュー、ちょっと見づらいです」「こっちの方がお客さんとして嬉しいかも」 そんな、染まっていないフラットな意見こそが、店を良くする一番のヒントになります。 知識がないことは、ここでは弱点ではなく武器。遠慮なく、あなたの感覚を教えてください。

広島県広島市南区大須賀町10-2 株式会社　色彩商業 勤務地: 広島市南区大須賀町（エキニシエリア） 【交通手段】 アクセス: * JR広島駅より徒歩5分 * 駅近で通勤しやすい好立地 * 周辺に飲食店・コンビニ多数 * 終電も利用しやすく、夜の勤務でも安心 * 自転車・バイク通勤OK * 近隣に駐輪可能

月給25万円～32万円 給与: ※あなたの経験・能力・前職給与などを最大限考慮して決定します。 ◆頑張りを、給与で証明したい。(代表より) モチベーションを保つために、毎月のインセンティブ（達成金）を設けています。無理な数字を追わせるのではなく、日々の頑張りがしっかり還元されるよう、目標と実現可能性のバランスを大切にしています。月4万円ほどのプラスも十分可能。成果はしっかり還元するのが僕のやり方です。

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務形態：固定時間制 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 15:00～24:00（実働8時間／休憩1時間） ※終電の時間なども考慮します。 ◆ダラダラ長く働くことが美徳だとは思いません。(代表より) お客様が引いた日は、早めに店を閉めて「お疲れ様！」と帰ることも。店長裁量で、効率よく、気持ちよく働ける環境を作っていきましょう！

休暇・休日: シフト制（月8日休み） ◆大切な日は、絶対休んでください。(代表より) 「飲食だから土日は休めない」なんて常識は捨ててください。友人の結婚式、家族の行事、どうしても外せないライブ。大切な日は全力で休んで楽しむべきです。事前に相談してくれれば、なんとかしたいと思っています！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与あり ◆社会保険完備 ◆交通費支給 ◆まかないあり ◆制服貸与 ◆社員旅行あり（昨年は韓国へ！次はどこに行こうか計画中です） ◆髪型・髪色自由（清潔感があればOK！あなたの個性を消さないでください

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: * 代表・能海より】 「面接だからといって、上辺だけの志望動機を並べる必要はありません。 僕が知りたいのは、あなたのこれまでの経験と、これから『やってみたいこと』です。 お互いのことを知るための時間にしましょう。 あなたにお会いできるのを、楽しみに待っています。」 【応募後の流れ】 [1]応募フォームからご応募 [2]面接／履歴書(写貼)をご持参ください。 [3]採用 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 320,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間

• シフト自由
• 駅近5分以内