ホテルの調理・キッチンスタッフ(経験者)

募集要項 職種 ホテルの調理・キッチンスタッフ（経験者） 雇用形態 正社員 仕事内容 リニューアルオープンするホテル内 和食ダイニング「島飯」にて、調理業務全般をお任せします。 2番手・3番手ポジションとして、経験を活かしながら、 料理と現場づくりに携わっていただきます。 オープン準備期間から総料理長のもとで 現場づくりに参加していただきます。 月1回の試食会を実施しており、 実際の提供を想定した料理づくりや意見交換を行っています。 料理の完成度を高めていくプロセスそのものに関われる、 立ち上げ期ならではの経験を積める環境です。 《具体的な仕事内容》 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・コース料理、アラカルト料理の調理 ・朝食（炉端・いろりでの一夜干し提供）、ランチ（海鮮丼）の調理 ・魚を見て調理方法を選ぶ、体験型の調理・提供スタイルへの対応 ・食材管理、衛生管理 ・新メニュー開発に向けた試作・試食会への参加 ・リニューアルオープンに向けた準備業務（メニュー検討、オペレーションづくりなど） 《募集背景》 全館リニューアル・リブランディングオープンに向けた体制強化のため 《組織構成》 ホテルはパートアルバイト含め、総勢約50名でオープン予定です。 ※業務内容の変更の可能性あり（会社の定める業務）

資格・経験 《必須》 調理の実務経験をお持ちの方 《歓迎》 ホテルでの調理経験がある方

香川県小豆郡土庄町甲5165-216 オーキドホテル(国際両備フェリー) 勤務地 ≪国際両備フェリー株式会社・オーキドホテル≫ 香川県小豆郡土庄町甲5165-216 ※就業場所の変更の可能性なし 【交通手段】 交通アクセス 小豆島 土庄港フェリーターミナルから徒歩5分

月給23万円～31万円 給与 月給230,000～310,000円（年収350～450万円程度） ※ご経験や資格に応じて決定いたします ※試用期間3ヶ月（期間中の待遇変動なし） □賞与・昇給あり □退職金あり □家族手当 □休日出勤手当 □深夜手当

変形労働時間制 勤務時間・曜日 5：00～22：00（シフト制） 勤務シフトにより決定します

休日・休暇 年間休日 120日 1年単位の変形労働時間 シフトは1ヵ月単位で作成します 希望休を申告でき、可能な限り優先して調整します

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ＼住まいのサポート充実。島での新生活を安心して始められます／ 入社後は住宅補助制度をご用意しています ■入社～3年目：家賃50％補助（上限30,000円） ■4～6年目：家賃25％補助（上限15,000円） ＋自治体の移住支援制度あり （例）家賃60,000円の物件の場合 ⇒入社時の家賃自己負担は15,000円 ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚年） ■マイカー通勤OK（通勤手当あり） ■フェリー優待乗船制度（池田港―高松、新岡山港―土庄） ■移住者・ＵＩＪターン歓迎 ■離島、島暮らし ■オープニングスタッフ ■屋内禁煙（喫煙室あり）

試用期間あり 試用期間中の変更なし

備考 ＼移住やUIJターンをお考えの方にはぴったりの職場です！／ 《島で働き、島で暮らすという豊かさ》 小豆島は、温暖な気候と穏やかな海に囲まれた、暮らしやすい島です。 近年はアートや文化の発信地としても注目され、 瀬戸内国際芸術祭の開催地のひとつとして、国内外から人が訪れています。 ≪移住し当ホテルで勤務されている方の声≫ 小豆島へ移住し3年目、美しい風景の中で生活することの豊かさを感じます。 通勤では穏やかな海がキラキラ光っているのを眺め、 贅沢なことだなぁと飽きることがありません。 地元では珍しかった魚や貝類が、お安く買えます。 また、移住前には挑戦するのにハードルがあった、 シーカヤック、お遍路巡り、釣り、作ったことない魚の料理に挑戦など、 日々の生活も楽しんでいます。 小豆島ならではのお祭りや風習も興味深く、１年を通して楽しめます。 海や山が好きな方には、とてもいい環境です。 ≪入社までの流れ≫ 書類選考 ⇒ 一次面接（適性検査）※Web面接可 ⇒ 小豆島内の事業所見学・最終面接 ※小豆島内の見学において生活環境の確認や移住支援団体との連携もサポートします。 2026年6月プレオープンに向けて事前研修を実施予定です。

• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 学生歓迎
• 未経験者歓迎
• ブランクOK
• フルタイム歓迎