老舗高級中華料理店のパティシエ(デザート担当)

仕事内容: ーーーーーーーーーーー ■ これまでの経験をそのまま活かせる環境 ■ 自分のオリジナル商品を提案できるやりがい ■ 経験を考慮した給与とキャリアアップ ーーーーーーーーーーー ＜仕事内容＞ 創業から130年以上の歴史を持つ 老舗高級中華料理店「萬珍樓」で、 看板メニューであるオリジナルデザート作りをお任せします。 杏仁豆腐やマンゴープディングなど、 素材にこだわった一品を仕込みから 盛り付けまで担当していただきます。 これまでの製菓・調理の経験を活かして、 盛り付けのクオリティアップや 新作メニューの考案にもチャレンジできます。 ✅具体的な仕事内容は… ■ オリジナル杏仁豆腐の仕込み・盛り付け ■ マンゴープディングや亀ぜりーの仕込み・盛り付け ■ 山桃やライチなどを使ったオリジナルシャーベット・アイスの仕込み・盛り付け ■ 冷凍スイーツの仕込み・盛り付け など ※経験・スキルに応じて、ご自身のオリジナル商品を提案いただくチャンスもあります！ ＜1日の流れ（一例）＞ 9：30〜　早番出勤。冷蔵庫・冷凍庫の温度チェックや食材チェック、朝の仕込み作業 11：00〜　開店。遅番出勤、早番・遅番での業務連絡や打ち合わせ 12：00〜　ランチタイムの繁忙対応。デザートの盛り付け・料理の運搬 14：00〜　仕込みやディナータイムの準備、発注・清掃など 15：00〜　休憩。仮眠室や社員食堂でゆっくりリフレッシュ 17：30〜19：30　ディナータイムの繁忙対応 19：30　早番スタッフ退勤 21：00　ピークが過ぎたところで清掃・翌日の準備をして終業

求める人材: 【必須条件】 ✅️パティシエ、製菓・製パンの実務経験 （経験が浅くてもOK） 【歓迎条件】 ・調理師免許をお持ちの方（尚可） ・自分のアイデアをお菓子作りに活かしたい方 【前職例】 洋菓子店のパティシエ、 ホテル・レストランの製菓スタッフ、 パン職人、 カフェ・喫茶店のスイーツ担当、 専門学校で製菓を学んだ方など

月給27万2425円～30万1675円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥272,425 〜 ￥301,675は1か月当たりの固定残業代￥32,950（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 ＜月給＞ 272,425円～301,675円 ＜給与例＞ ・多少経験のある方：272,425円 ・業務内容の経験者：301,675円 ※これまでのご経験を考慮して決定します

シフト制 勤務時間・曜日: 【シフト制】 ・早番　9：30〜19：30 ・遅番　11：00〜21：00 ※実働8時間（休憩120分） ※上記は一例です。他シフトあり

休暇・休日: 週休2日制（シフトによる） ※月曜日は定休日＋他平日1日 ・有給休暇（入社後6か月で10日） ・夏季休暇・冬季休暇（3日ずつ） ・慶弔休暇 ・育児介護休業

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■退職金制度あり（勤続3年以上） ■社員食堂あり（1食400円） ■男女別休憩室完備＆リラックススペースあり！ ■交通費支給（月40,000円まで） ■「ハマふれんど」加入（提携施設の割引あり） ■業務災害補償加入 ■社員割引あり（店舗の食事や売店商品が割引価格で購入可能） 感染症対策も万全！◎ ・消毒液の設置 ・定期的な換気 ・エアドック（空気清浄機）の設置 など、働きやすい環境を整えています♪

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 272,425円 - 301,675円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 交通費支給