キッチンスタッフ/116228

仕事内容: リニューアルオープンするホテル内 和食ダイニング「島飯」にて、調理業務全般をお任せします。 2番手・3番手ポジションとして、経験を活かしながら、 料理と現場づくりに携わっていただきます。 オープン準備期間から総料理長のもとで 現場づくりに参加していただきます。 月1回の試食会を実施しており、 実際の提供を想定した料理づくりや意見交換を行っています。 料理の完成度を高めていくプロセスそのものに関われる、 立ち上げ期ならではの経験を積める環境です。 《具体的な仕事内容》 ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・コース料理、アラカルト料理の調理 ・朝食（炉端・いろりでの一夜干し提供）、ランチ（海鮮丼）の調理 ・魚を見て調理方法を選ぶ、体験型の調理・提供スタイルへの対応 ・食材管理、衛生管理 ・新メニュー開発に向けた試作・試食会への参加 ・リニューアルオープンに向けた準備業務（メニュー検討、オペレーションづくりなど） 《募集背景》 全館リニューアル・リブランディングオープンに向けた体制強化のため 《組織構成》 ホテルはパートアルバイト含め、総勢約50名でオープン予定です。 ※業務内容の変更の可能性あり（会社の定める業務）

求める人材: 《必須》 日本国内で就労可能な在留資格をお持ちの方 （例：特定技能宿泊分野、永住者、定住者 など） 応募時に在留資格の確認をさせていただきます 業務での調理経験がある方

香川県小豆郡土庄町甲5162-216 「島泊 / 島飯 / 島湯」 勤務地: 香川県小豆郡土庄町甲5162-216 【交通手段】 アクセス: ⼟庄港から徒歩3分 （⾼松港・新岡⼭港・豊島港より30分から1時間の航海）

月給23万円～31万円 給与: ご経験や資格に応じて決定いたします 試用期間3か月あり(同条件)

シフト制 勤務時間・曜日: 5：00～22：00（シフト制） 上記のうち実働8時間 勤務シフトにより決定します

休暇・休日: 年間休日　120日 1年単位の変形労働時間 シフトは1ヵ月単位で作成します 希望休を申告でき、可能な限り優先して調整します

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＼住まいのサポート充実。島での新生活を安心して始められます／ 入社後は住宅補助制度をご用意しています ■入社～3年目：家賃50％補助（上限30,000円） ■4～6年目：家賃25％補助（上限15,000円） ＋自治体の移住支援制度あり （例）家賃60,000円の物件の場合 ⇒入社時の家賃自己負担は15,000円 《その他福利厚生》 ■フェリー優待乗船制度（池田港―高松、新岡山港―土庄） ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚年） ■マイカー通勤OK（通勤手当あり） 《余暇・健康・介護・育児における会社費用負担あり） ■旅行費用（最大50,000円） ■温浴施設利用（上限月2,500円） ■スポーツクラブ会費一部会社負担（上限月1,000円） ■介護・育児における施設やシッター利用料金助成（上限月3,000円） こちらの記載は福利厚生サービスの一部です 両備グループ独自の様々なサービスを受けることができます。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 本求人は、ホテル・飲食業界専門の転職支援サービスを行う 「株式会社クオレガ」が、≪「島泊 / 島飯 / 島湯」 「島泊 / 島飯 / 島湯」≫より 採用業務を委託されて掲載している【職業紹介求人】です。 ご応募いただいた後は、株式会社クオレガの専任コンサルタントが 転職サポート（面接対策や条件交渉など）を行い、 実際の雇用契約はご紹介先のホテル（企業）と直接結ぶ形となります。 雇用形態: 正社員 給与: 230,000円 - 310,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間