ホテル・旅館の料理長・料理長候補/68471

仕事内容: 【仕事内容】 リゾートホテルでの調理部門の責任者候補を募集しています。 ・バイキング料理の調理 ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、スタッフ管理 ・メニュー開発 などの、調理業務や全体のマネジメント業務をお任せします。 バイキング以外にも、季節やホテルによって変わるフェア料理や一品料理の提供もしています。 調理長候補として入社し、半年で調理長へ昇格できるよう研鑽していただきます。 経験者も業界未経験者も、働いている人たちの前職は様々です。 もっとホテルを良くしていきたい、盛り上げていきたいと、新しいことに挑戦していくことが好きな仲間が多くいます。 ホテルには様々な職種があり、10代～70代までの幅広い年齢の方が働いている環境です。

求める人材: 調理に関する実務経験が3年以上ある方（調理の経験ジャンルは不問）

栃木県日光市 伊東園ホテルズ 一柳閣本館 勤務地: 栃木県 日光市 川治温泉高原46 【交通手段】 アクセス: 川治湯元駅から徒歩20分 川治湯元駅から車5分

月給35万円～40万円 給与: ■みなし残業30時間込み（超過分別途支給） ■役職手当あり ■昇給年1回（1月） ■調理長昇格後は月給40万円～

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00～22:00（実働8時間） ・シフト例／6:00～9:00、16:00～21:00

休暇・休日: ■公休月9～10日(シフト制) ■年間休日114日 ■特別休暇 ■有給休暇 ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ■慶弔見舞金 ■マイカー通勤OK ■転勤費用負担 ※規定あり ■寮完備（寮費月5000円～）※各拠点とも個室。入社3カ月間は無料。 ■従業員割引（伊東園ホテルズグループ宿泊料金2000円割引） ■永年勤続賞（10年、20年） ■昇給制度あり ■定年時退職金制度（企業型確定拠出年金）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 350,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間