味とおもてなし両方の喜びを届ける【すし職人】正社員で安定就業 手当充実 和食シェフ/料理人

企業名 株式会社イタリア軒 求人名 味とおもてなし両方の喜びを届ける【すし職人】正社員で安定就業★手当充実★ 仕事の内容 ホテルイタリア軒が経営する寿司店「すし柳美」での調理業務を担っていただきます。～新潟産コシヒカリと日本海の新鮮で厳選された海の幸を～というコンセプトのもと旬の海鮮をお惜しみなく使用し、一貫一貫 心を 込めた握りを提供しています。 【業務内容】スキルや経験に応じた業務内容となります。 ●仕込み（魚介の下処理・さばき等） ●握り ●カウンター越しの接客 ●食材の発注・管理 ●調理補助（一品料理の調理等） ●調理場の衛生管理等 ※変更の範囲：当社業務全般 募集職種 味とおもてなし両方の喜びを届ける【すし職人】正社員で安定就業★手当充実★

必要な経験・能力等 【必須】■すし職人としての勤務実績や経験1年以上 【尚可】■調理師免許有取得者 お客様との会話も楽しめる方ぜひご応募ください！ 【以下の知識・技術が活躍します！】 ●魚に関する知識 ●お米や調味料に関する知識 ●寿司作りに関する知識 ●包丁さばきの技術 ●シャリ炊きの技術 ●握りの技術など 新潟が誇るお米コシヒカリと、日本海で採れた新鮮な海の幸の握りは、澄んだ水で丁寧に作られた地酒との相性も抜群です。その日限りのおすすめ握りや、季節限定の美酒と合わせてご提供しております。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

配属先情報 すし柳美

新潟県新潟市中央区古町通八番町１４４４第一プロジェクトビル１階 株式会社イタリア軒 予定勤務地 新潟県新潟市中央区 勤務地 勤務地① 事業所名：すし柳美 所在地：新潟県 新潟市中央区 古町通八番町１４４４ 第一プロジェクトビル１階（最寄りバス停：新潟交通「古町」） 最寄駅：JR 白新線 新潟駅 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 備考：勤務地変更の範囲：当社勤務地全般 マイカー通勤の方：契約駐車場をご紹介(1日400円) 転勤：無

月給25万円～35万円 想定年収 300万円～450万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥250,000～￥350,000 基本給￥180,000～￥200,000 諸手当￥70,000～を含む/月 ■賞与実績:年1回 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：105日 その他（※シフト制） 有給休暇：有（10～20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 継続雇用制度(再雇用) （全従業員利用可） その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：【定年】一律60歳 【再雇用】上限65歳まで

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■ホテル及びレストランの経営 設立：1874年07月 代表者：代表取締役社長 岡田 茂久 従業員数：116人 資本金：50百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒951-8061 新潟県新潟市中央区 西堀通七番町１５７４番地 関連会社：■株式会社ＮＳＧホールディングス ■株式会社ニュー・オータニ その他備考・企業からのフリーコメント：《株式会社イタリア軒について》 ■明治7年創業。140年もの歴史の中で「ホテルイタリア軒」をはじめ、ホテル及びレストラン、食堂等の経営を手掛けてきました。 ■「ホテルイタリア軒」の総部屋数は89室。記念日での宿泊、旅行、出張などお客様の目的、人数にあわせ、ビジネスプランやグルメプ ラン、ファミリープランなど、様々なプラン/多彩なお部屋のタイプをご用意しております。 ■また、国際会議や会社設立/周年記念日の式典からウエディングなどに幅広く利用できる大・中・小宴会場を完備。同級会/同窓会プラ ン等の宴会プランから、WEB会議にも適した会議室を貸し出す貸し会議室プランまで、お客様のニーズに合わせたサービスを提供してい ます。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 業界未経験歓迎
• 転勤なし