居酒屋オープニングホール・キッチンスタッフ

仕事内容: 体験型ネオ九州酒場にて、 店舗運営の中心メンバーとして 接客・調理・オペレーションに 携わっていただきます。 オープニング店舗のため、 仕組みづくりや運営面にも 幅広く関わることができます。 【ホール業務】 ・お客様のご案内 ・ご注文確認 ・料理やドリンクの提供 【キッチン業務】 ・調理全般 ・盛り付け ・食材の仕込み ・新メニュー開発 【店舗運営】 ・売上管理、原価管理、発注業務 ・シフト作成、アルバイトの育成 ・店舗運営に付随する業務 ≪オープニングだから、全部つくれる≫ 「完成している店」では、ありません。 このお店は、 これからつくっていく段階です。 ・どう回すか ・どう楽しませるか ・どんな空気感にするか 立ち上げメンバーが中心となり、 お店の“正解”を 一つずつ形にしていきます。 決められたマニュアルを ただこなすだけの店長ではなく、 仕組みづくり・お店づくりから関われる 店長候補を募集しています。 「自分の考えを活かして店を動かしたい」 そんな方に、 やりがいのあるポジションです。 ≪経験を活かせます≫ 飲食店でのご経験をお持ちの方は、 入社後の習得状況や実績に応じて、 早期の店長昇格が可能です。 まずは当店のオペレーションやメニュー、 店舗の方針を理解していただきながら、 段階的にマネジメント業務を お任せしていきます。 ＜入社後のステップ＞ STEP1 ：早期に現場を習得 接客、調理、 ドリンク作りなど店舗業務全般 これまでの経験を活かし、 短期間で独り立ち STEP2 ：マネジメント業務へ移行 発注、在庫管理 売上、原価管理 スタッフ育成、シフト管理 STEP3 ：店長へ早期昇格 経験や実力次第で、 数か月での店長昇格も可能 店舗運営全体をお任せします 将来的には複数店舗の管理や 統括ポジションも目指せます

求める人材: ・飲食店での勤務経験が3年以上ある方 ・真面目にコツコツと仕事に取り組める方 ・チームで協力して働ける方 ・お店づくりに前向きに取り組める方 ・新店舗の立ち上げに興味がある方 ・将来的に店長を目指したい方、 または裁量のある環境で働きたい方 こんな方に向いています ・既存の居酒屋に物足りなさを感じている ・お酒や料理、空間づくりが好き ・お客様を驚かせる仕掛けを考えるのが楽しい ・決められた運営ではなく、 仕組みづくりに関わりたい ・将来、独立や事業立ち上げに関わりたい ※現場感覚を活かした提案や、 主体的に動ける姿勢を評価します。

東京都新宿区新宿5-11-2 ニュートファンダス株式会社 【交通手段】 アクセス: ・新宿駅より徒歩10分 ・新宿三丁目駅から徒歩2分

月給38万円～50万円 給与: 月給38万円～50万円 ・経験とスキルを考慮して決定します ・昇給あり

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制 （実働8時間／休憩あり） 〈勤務時間例〉 ・11:00～21:00 ・19:00～29:00（翌5:00） ※深夜帯勤務あり ※時間外勤務あり （平均月40時間以内） ※所定労働時間：月198時間 〈勤務可能曜日〉 月～日 （月8日休み／シフトで決定）

休暇・休日: 月8日休み（シフトで決定） 有給休暇あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・制服貸与 ・昇給あり

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 「応募画面に進む」より、 必要事項をご入力の上ご応募ください。 【注意事項】 恐れ入りますが、 お電話でのご応募は 受け付けておりません。 あらかじめご了承ください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間

• 駅近5分以内