ホテル・旅館のキッチンスタッフ/103570

仕事内容: 【仕事内容】 キッチンにて、心を込めた調理をお願いいたします。 具体的には、 ・食材の仕込み・調理・盛り付け ・衛生管理・在庫管理 ・経験者の方にはメニュー開発の参加 等に携わっていただきます。 培った技術をすぐに活かせる場をご用意。業務の進め方や特色ある調理法は、スムーズに馴染めるようフォローします。 あなたにスキルを伝授するのは、ミシュラン星付きレストランや、フランス・イタリアの有名店で修業を積んだシェフ。 本物の調理技法を間近で学ぶことができるため、腕を磨きたい方にぴったりの環境です◎ 例え他店に移っても、独立しても、通用するような人材を育成したい。それが当店シェフの思いです。仕事を通じて、将来的に人生を豊かにする事ができる…そんな成長が待つ現場です。 エグゼクティブシェフは『辻調理師専門学校』を卒業後、22歳で渡仏しミシュラン星付きレストラン数店で修業。帰国し『ベージュ アラン・デュカス 東京』にて勤務。 その後フランス・イタリアで経験を積み、2013年に軽井沢へ移住。 『ピレネー』でシェフ、『クレソンリバーサイドストーリー』で総料理長を務め、2023年『ルジェンド軽井沢』のエグゼクティブシェフに就任。 スタッフの男女比は1：1で、全員が正社員として活躍しています。 現在働いているのは20代～40歳ですが、年齢問わず幅広く募集をおこなっています◎ 本場フレンチの調理技術やワインの知識、サービスに興味がある方は、ぜひご応募ください。温かみのある居心地のいい雰囲気の中で自身の技術を磨くことができますよ！

求める人材: ・調理経験者優遇

長野県北佐久郡軽井沢町 ルジェンド軽井沢 勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東31-15 【交通手段】 アクセス: 軽井沢駅より徒歩3分

月給26万円～46万円 給与: ■昇給あり(年1回・4月) ■役職手当あり

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 ランチ　12:00〜14:30 ディナー17:30〜20:30 ▼勤務時間 ◎10：00～22：00 上記時間内で実務8時間 休憩1時間 シフト制(月平均8日) 残業目安：月20～30時間程度

休暇・休日: ■年間休日105日 ■月平均休日8日 ※繁忙期は月4日の休みになる事もありますが、その分閑散期にたっぷり連休を取って頂けます。 ■有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 通勤手当(上限有り)、住宅手当、シェアハウス型寮あり ＜各手当・制度補足＞ 社会保険：各種社会保険完備 通勤手当：通勤交通費実費支給(上限月10,000円まで) 住宅手当：上限25,000円 シェハウス型寮：1ヵ月15,000円～　※男女別独身寮 ＜教育制度・資格補助補足＞ 新人研修、OJT研修、社内研修(年1回) ＜その他＞ ■社内イベント ■生産者訪問 ■まかないあり ■健康診断 ■社員旅行(一部社員負担) ■従業員割引制度有り ■資格取得支援制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 260,000円 - 460,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間