【食品衛生管理者】ポケモンカフェ/IPブランド価値保護と衛生管理をお任せ 品質管理(食品/飲料/たばこ)

企業名 株式会社エスエルディー 求人名 【食品衛生管理者】ポケモンカフェ/IPブランド価値保護と衛生管理をお任せ 仕事の内容 ■「ポケモンカフェ」などのIPコンテンツを活用した飲食店における品質・衛生管理業務■店舗・協力工場の衛生監査、メニュー・原材料の品質チェック■アレルゲン管理、食品表示監修、法令遵守の確認 ■ブランド価値を守る品質管理【具体的には】飲食店舗・協力工場の衛生監査と製造環境の確認、メニューや原材料の品質・安全チェック（アレルゲン、表示、法令等）、栄養成分値の確認・帳票管理・食品表示監修、メーカー・サプライヤーとの折衝、仕様確認・改善交渉、品質トラブルの原因分析と再発防止策の策定、IPブランド価値を損なわないための表示・ビジュアルチェックなどを担当していただきます。 募集職種 【食品衛生管理者】ポケモンカフェ/IPブランド価値保護と衛生管理をお任せ

必要な経験・能力等 【必須】■店舗衛生に関わるご経験をお持ちの方（スーパーや病院/学校給食等での経験も歓迎）■食品衛生に関する基本的な知識をお持ちの方 【歓迎】■食品製造会社との連携・折衝経験■テーマパークでの品質管理 経験者■HACCP、ISO22000、FSSCなど食品安全マネジメントの実務運用 【求める志向】関連部署に改善指示をいうだけでなく、自ら改善行動をとって動いていただける方 【魅力】■人気IPコンテンツ「ポケモン」の世界観を守る重要な役割を担えます■3店舗（日本橋・心斎橋・池袋）全体の品質管理に関わるため、幅広い視点での業務経験が積めます。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

配属先情報 ポケモンカフェ事業部（約30名）

東京都港区4-1-23三田ＮＮビル 株式会社エスエルディー 予定勤務地 東京都港区 勤務地 勤務地① 事業所名：本社 所在地：東京都 港区 4-1-23 三田ＮＮビル 最寄駅：都営地下鉄 都営浅草線 三田駅 徒歩1分 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考： 転勤：無

月給33万円～42万円 想定年収 400万円～504万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥330,000～ 基本給￥233,000～ 固定残業代￥97,000～を含む/月 ■賞与実績:業績連動賞与有 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（固定残業代制 超過分別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：固定残業代の相当時間：45.0時間/月

休日 休日：107日 その他（月9日休み(シフト制)、※2月は8日休み） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■自社経営店舗の企画運営(カフェ、ダイニングレストラン等) ■店舗プロデュース・コンサルティング ■ECサイト運営 ■委託運営 ■その他イベント企画制作 設立：2004年01月 代表者：代表取締役社長 有村 譲 従業員数：941人 平均年齢：31.0歳 資本金：488百万円 株式公開：スタンダード市場 本社所在地：〒108-0014 東京都港区 芝４－１－２３ 三田ＮＮビル１８Ｆ 本社以外の事業所：各直営店舗(渋谷、新宿、銀座、池袋、横浜、大宮、仙台等) ★飲食店を中心に約40店舗展開中 その他備考・企業からのフリーコメント：当社では「ポケモンカフェ」をはじめとするIPコンテンツを活用した飲食事業を展開しています。お客様に安心・安全な食事と共に、大切なIPの世界観をそのままに体験していただくため、品質管理は非常に重要なポジションです。食品衛生の知識を活かしながら、ブランド価値を守る仕事にやりがいを感じていただける方を求めています。 店舗衛生管理の経験をお持ちの方はもちろん、スーパーや病院、学校給食などでの経験をお持ちの方も歓迎します。HACCP、ISO22000、FSSCなど食品安全マネジメントの実務経験や、食品表示・アレルゲン管理の知識をお持ちの方はさらに活躍いただけます。 基本的には本社勤務となりますが、店舗や工場への訪問も発生します。IPコンテンツビジネスという特殊な環境で、食の安全とブランド価値を両立させる専門性の高い経験を積むことができます。 決算情報： 決算期2024/02 売上高3,600百万円 ※決済単位：単体

• 業界未経験歓迎
• 転勤なし