【仕入課:食材管理~調達】未経験歓迎!食に興味をお持ちの方歓迎! その他購買/調達

企業名 大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツ株式会社 求人名 【仕入課：食材管理～調達】未経験歓迎！食に興味をお持ちの方歓迎！ 仕事の内容 ホテル、旅館で提供されるバイキング食材の発注業務、原価集計等を行いながら、徐々に商談や物流管理など食材調達業務もお任せします。 【発注・集計業務】食材発注(自社システム使用)、食材や飲料などの原 価、売上の集計、食材の使用予測の算出、発注サイクル管理、食材改廃 【調達業務】業者商談（仕入価格の交渉及び決定）、食材の調査、使用量調整、在庫調整、欠品対応、新規食材の発掘及び仕入先開拓、購買先の選定・管理及び指導・監督 ★実際に足を運び、各地域の名産物の開拓、それをもとにしたメニュー開発にも携わる機会もあります。 募集職種 【仕入課：食材管理～調達】未経験歓迎！食に興味をお持ちの方歓迎！

必要な経験・能力等 【必須】■食品、飲食業界にて下記のいずれかのご経験 →発注管理、営業、バイヤー、MD、生産管理、飲食店での仕入れ業務（店長、支配人など） ■「食」に興味をお持ちの方 ■Excel中級レベル 【魅力】■調達の経験が無くとも、基礎から学び、キャリアアップができる環境 ■チェーンオペレーションの考えや物流、食材の知識が身に付く 【キャリア】お客様へ感動体験を創造するには魅力的な食材は欠かせません。仕入れ～食材管理業務を習得いただいた後は、地域に根差した食材の仕入れ、どのようにメニューに活かすかなど食の魅力をプロデュースすることに携わっていただきます。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：第一種運転免許普通自動車

配属先情報 【商品本部 メニュー開発部 仕入課】部長、課長、メンバー8名 質問がしやすく、フォロー体制も充実しています。

東京都中央区銀座7丁目16番21号銀座木挽ビル5階 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社 予定勤務地 東京都中央区 勤務地 勤務地① 事業所名：本社 所在地：東京都 中央区 銀座7丁目16番21号銀座木挽ビル5階 最寄駅：JR 山手線 新橋駅 徒歩10分、東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 徒歩5分、都営地下鉄 都営大江戸線 築地市場駅 徒歩4分 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：※変更の範囲：当社の定める就業場所 ※出張が発生します。 転勤：有

月給30万円～40万円 想定年収 415万円～553万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥300,000～￥400,000 基本給￥300,000～￥400,000を含む/月 ■賞与実績:業績連動賞与（年1回） 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

フレックスタイム制度 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間）フレックスタイム制あり（コアタイム：11:00～15:00） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：120日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 その他（） 有給休暇：有（10日～）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 出産・育児支援制度 （全従業員利用可） その他制度 退職金：無 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：企業型確定拠出年金制度 / 従業員宿泊割引制度

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■全国約70ヶ所の温泉旅館、温泉テーマパークを運営。コストパフォーマンスの高い「大江戸モデル」でお客様から継続的に高い支持をいただいております。 設立：2001年11月 代表者：代表取締役 川崎俊介 従業員数：1,758人 平均年齢：42.5歳 資本金：100百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒104-0061 東京都中央区 銀座７丁目１６番２１号 銀座木挽ビル５階 本社以外の事業所：■宮城■福島■栃木■群馬■千葉■静岡■長野■岐阜■石川■香川■山梨■大阪■福井■長崎■大分 等にてホテル・旅館を展開 関連会社：■片山津大江戸温泉物語 株式会社 ■株式会社 山下家 ■株式会社 レオマユニティー ■大江戸温泉物語株式会社 その他備考・企業からのフリーコメント：2025年9月大江戸温泉物語ホテルズ＆リゾーツ株式会社はGENSEN HOLDINGS株式会社に社名変更いたしました。 日本全国に広がる宿とテーマパークから、 私たちがお届けしたいもの。それは、上質な温泉と、 多彩な創作バイキング。 そして、かけがえのない思い出です。 多くのお客様に「いつでも、気軽に、何度でも」ご利用いただけるよう、日々創意工夫を重ねながら、本日もお客様のお越しをお待ちしております。 今後も新店オープンが予定されており、ますます事業拡大中の当社で活躍いただける方を増員募集いたします！ 決算情報： 決算期2024/02 売上高43,100百万円 決算期2025/02 売上高43,400百万円 ※決済単位：連結

• 完全週休2日制
• 土日祝休み