温泉旅館の調理師・和食調理スタッフ/N24410

仕事内容: ＜温泉宿の和食調理スタッフ＞ 旬の食材やラジウム温泉水を取り入れた和食会席の調理を担当します。 配膳や接客業務はなく、厨房内での調理業務に集中できる環境です。 【主な業務内容】 ・和食、会席料理の仕込み・調理・盛り付け ・食材の選定、下ごしらえ ・食材の発注、在庫管理 ・洗い場業務 ・厨房内の清掃、衛生管理 ・献立作成、新メニューの提案 ※献立作成やメニュー提案は、経験・スキルに応じて担当します 【体制】 現在は30代〜50代の調理スタッフ4名で厨房を運営しています。 工程ごとに役割を分け、スタッフ同士で連携しながら料理を仕上げます。 【料理の特徴】 地元豊田の新鮮な食材を中心に、健康的で色彩豊かな料理をお届けしています。 特に温泉水で炊き上げるお米の美味しさは、お客様からも大好評です！ 【施設情報】 2023年にリニューアル、全17室。 霊峰猿投山のふもとに位置し、約2万坪の敷地を有する温泉宿です。 地下1,200mから湧き出る天然ラドン泉を有し、愛知県で初めて飲泉許可を得た温泉と案内されています。 客室や温浴施設に加え、旬の食材や温泉水を活かした料理を提供しています。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・和食調理の実務経験がある方（1年以上） 【歓迎】 ・調理師免許をお持ちの方 ・ホテル、旅館、レストランでの調理経験がある方 ・会席料理や宴会料理の経験がある方 ・献立作成やメニュー開発に携わりたい方 ・将来的に料理長を目指したい方

月給24万8000円～44万5000円 給与: 月給248,000円〜445,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間 1ヶ月単位の変形労働時間制 ※平均所定労働時間：月165時間 【シフト例】 ・9:00〜20:00 ※休憩：13:30〜16:00 ・6:00〜15:30 ※休憩：8:00〜9:00 平均残業時間：月18時間程度 ※繁閑期により変動あり

休暇・休日: ■休日：月7〜8日休み ■休暇： ・有給休暇（半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・看護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎社会保険完備 ◎交通費規定支給 ◎転勤なし ◎定年後の再雇用制度 【通勤・住居支援】 ◎車・バイク・原付通勤可 ◎駐車場あり ◎社員・スタッフ寮完備 ※月額11,000円 【健康サポート】 ◎定期健康診断 ◎インフルエンザ予防接種費用補助 【施設利用・レジャー優待】 ◎日帰り温浴施設の無料利用特典あり 【各種手当】 ◎家族手当 ※子ども3名まで：1名につき5,000円

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼寮費1万1,000円！社員寮完備／ 生活コストを抑えながら働ける正社員の調理スタッフ求人！ 「猿投温泉」の上質な温泉宿に勤務。 配膳や接客業務は一切ない厨房で料理にとことん集中できます◎ 休日数は多くはありませんが、 ・和食経験を活かして会席料理の幅を広げたい方 ・メニューづくりにも関わりたい方 ・寮を利用して生活費を抑えたい方 ・転勤のない環境で料理長を目指したい方 このような方にオススメの求人です！ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 6072 雇用形態: 正社員 給与: 248,000円 - 445,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間