ベーカリーのパン製造(ブーランジェ)

仕事内容: 京都発、 本格フレンチスタイルの老舗ベーカリー『Le Petit Mec（ル・プチメック）』でのパン製造のお仕事です。生地の仕込み、成形、シーター業務、釜での焼成、仕上げまで、フランス伝統の製パン技術を一貫して学べます。未経験の方でも、最初は生地の仕込みや製造補助、サンドウィッチ作りなど簡単な作業からスタートできます。 ■よくあるご質問 Q. 勤務時間はどのようになりますか？ A. 早朝からの勤務で、15:30に 退勤できるシフト例があります。 午後の時間をプライベートや 家族との時間に充てることができ、 夕方以降の時間を有意義に 使える安定した生活リズムが魅力です。 Q. パン製造の経験がなくても大丈夫ですか？ A. 大丈夫です。 パンを触ったことがない未経験の方でも、 段階的な研修と マニュアルが整っているため、 無理なくステップアップできます。 Q. 将来的なキャリアパスはどのようになっていますか？ A. 製造チーフ、店舗マネジメント、 新店立ち上げ・商品開発など、 職人で終わらない多様なキャリアを 描けます。 20以上のブランドを 持つベイクルーズグループだからこそ、 長期的なステップアップが可能です。 ■仕事内容 ・仕込み、面台（成形） ・焼成（釜）、仕上げ ・シーター業務 ・在庫管理、発注業務 ・ロス管理、衛生管理 ・新作パンの商品提案など 経験や習熟度に応じて、原価管理、衛生管理、 後輩育成、 新作パンの商品提案などもお任せしていきます。 ■職場環境と大手ならではの充実した待遇 ・大手ならではの安定基盤 全国約450店舗を展開、海外展開も 行うグループです。 ・充実の待遇 退職金制度、年2回の賞与＋決算賞与、 年1回の昇給制度があります。 ・嬉しい社割制度 アパレル、家具、飲食店舗で 使える社割（最大50%OFF）が 利用できます。 ・応募時の負担軽減 エントリー時は履歴書不要で、手軽に 応募可能です。 毎日80種類以上（年間100種類以上） のバラエティ豊かなパン作りを通じて、 お客様の毎日の暮らしに小さな幸せを 添えるやりがいを感じられます。

求める人材: ◆必須 ・学歴、資格は一切不問 ・未経験、業種未経験歓迎 ・パン作りに強い興味関心がある方 ・モノづくり、丁寧な作業が好きな方 ・技術を身につけたい気持ちがある方 ※レストランのキッチンでピザや フォカッチャなどの調理経験がある方 ※スーパーのベーカリー部門で 焼成のみをやられていた方も歓迎です ※菓子製造、パティシエから パン製造ブーランジェへ キャリアチェンジしたい方 ◆歓迎 ・飲食店や接客、販売のご経験がある方 ・菓子、スイーツ製造の経験がある方 ・製菓製パン専門学校の卒業生 ※いずれも必須ではありません。入社後3ヶ月で 製造の基礎と会社ルールをイチから 習得できます。 ◆こんな人におすすめ！ ・15:30退勤の早朝シフトで、 夕方以降を自分の時間に充てたい方 ・本格ブーランジェリーの 技術を身につけたい方 ・お店の世界観やパンが好きで、 「好き」を仕事にしたい方 ・手に職をつけて長く働きたい方 ・チームで協力して働くのが好きな方

月給26万2000円～37万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥262,000 〜 ￥370,000は1か月当たりの固定残業代￥36,000〜￥51,000（22時間相当分）を含む。22時間を超える残業代は追加で支給する。 月給262,000円～370,000円 ※上記金額には固定残業代（みなし残業代）22時間分（36,000円～51,000円）を含む ※上記＋賞与年2回＋決算賞与（業績により） ※前年賞与の支給平均は2.5カ月/年間 ※ご経験に応じてプロフェッショナルとしての処遇をご用意します < 給与例> (一般社員=未経験）月給25.3万円＋賞与/年収370万円 (一般社員=経験者）月給29.0万円＋賞与/年収450万円 (店長,料理長,製造チーフ)月給35万円+賞与/年収500万円 (SV/スーパーバイザー) 月給40.5万円+賞与/年収600万円

シフト制 勤務時間・曜日: 【シフトについて】 ・シフト制/1日8時間以上 ・シフト自己申告（15日ごとに提出） ※2週間毎にシフトを作成するので、 直近の予定も立てやすいのが魅力です！ * ＜勤務例＞ 6:00～15:30 ※残業は1日1時間程度 ※ブランド・店舗ごとに異なります ※始発で始業時間に間に合わない場合も柔軟に 調整していますのでご相談ください ＊早朝勤務はベーカリー業態のみ

休暇・休日: ＜年間休日105日＞ - 月間公休日数8日〜9日（シフト制） - 年次有給休暇 - 産休育休 - 慶弔休暇 人員状況や時期によっては長期休暇や 土日祝の公休取得もシフト調整など柔軟に対応可能です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ●社員割引 Ｌベイクルーズグループのアパレル等５０％ＯＦＦ （ジャーナルスタンダード、スピックアンドスパン、エディフィス、イエナ、パリサンジェルマン等） Ｌその他家具、フィットネスなども適応 Ｌ飲食事業はシフトイン中の食事５０％ＯＦＦ （J.S.BURGERS CAFÉ 、FLIPPER'S、BOUL'ANGE、CITYSHOP等） ●採用公式Instaglam 求人票でお伝えしきれない情報や新規ポジションを発信中！ アカウント名：baycrewsfood リンク：https://www.instagram.com/baycrewsfood?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo ●交通費支給(上限5万円/月) ●昇給年1回 ●賞与年2回 ●決算賞与（業績による） ●新規事業提案制度 ●グループ内異動希望制度 Ｌ希望者の内30％が希望のキャリアを実現 ●退職金（正社員の在籍3年以上） ●契約保養所（逗子、熱海等に保有） ●時間外手当 ● 役職残業手当 ●残業手当 ●深夜業手当 ●休日出勤手当 ●制服貸与 ●各種社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険) ●育児休職制度 ●介護休職制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【 選考の流れ 】 ご経験やご状況に応じて選考はスピーディーに実施します。 最短１週間で内定、入社が可能です！ 1.ご応募 1分間で簡単応募 2.書類審査 ご応募後すぐにindeedのメッセージにてアンケートをお送りします。 ※アンケートの所要時間3~5分程度です。 ※履歴書・職務経歴書のアップロードは必須ではございません ※書類選考の結果は、1週間以内にご連絡いたします。 3.面接(2回) 基本的に、1次はWEB面接、 2次面接は対面での面接を予定しております。 ※面接では、これまでのご経験や 今後の目標等々についてお話して頂きます。 4.内定 採用担当者より採用内定・給与条件提示を行います。 ※認識齟齬が無いように内定面談(オンライン)を実施し、 詳細な条件、待遇面のご説明をさせていただきます。 ※面接日・入社日などはご相談に応じます。 【 連絡先 】 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBYA CAST 4F 人財統括 飲食事業担当:目黒 電話番号:03-5457-0801 【 企業概要 】 - 社名:株式会社ベイクルーズ - 設立:1977年 7月22日 - 従業員数: 6,031名(2024年9月1日時点) - 店舗数:418店舗(2024年9月1日時点) - 事業内容:レディース・メンズのトータル ファッショ ンの企画・製造・販売・直営店の運営、 飲食店の運 営、インターネット通販サイトの運営、 及び家具の販 売、フィットネス事業の運営 雇用形態: 正社員 給与: 262,000円 - 370,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給