結婚式・イベントの調理スタッフ

仕事内容: ✅ 京都の四季と「八芳園」のこだわりを融合させた婚礼・宴会料理の調理 ✅ リニューアル拠点のコンセプトを体現する新メニューの開発 ✅ 自宅で楽しむ配送用メニューや、オンラインイベント用商品の考案 ✅ お客様の目の前で行うライブキッチンでの料理パフォーマンス ✅ 外部イベントへの出張調理や、地域との連携プロジェクトへの参画 単に「作る」だけではなく、八芳園が大切にする「生産者の想い」を形にする仕事です。京都の豊かな食材をどう活かし、どう届けるか。あなたの5年以上のキャリアを、この新しい拠点の文化創りに貸してください。 【1日の仕事の流れ】 09:00｜出勤・食材チェック 京都近郊から届く新鮮な京野菜や旬の食材を検品。 10:00｜仕込み作業 婚礼コースの各セクションに分かれ、繊細な火入れやソースの準備。 12:00｜婚礼・パーティー本番 パーティーの進行に合わせ、最高のタイミングで盛り付け。時にはライブキッチンでお客様を魅了します。 15:00｜休憩・メニュー開発会議 次のシーズンに向けた新メニューや、全国配送用の商品開発についてチームで議論。 17:00｜翌日の準備・清掃 翌日の婚礼や宴会の仕込み、キッチン内の清掃と衛生管理の徹底。 19:00｜退社 シフトに合わせて業務終了。残業代は全額支給されるので安心です。 【社員インタビュー】 「京都という地で、八芳園の哲学を表現する面白さ」 （30代・男性 / キッチンスタッフ） 八芳園の魅力は、料理人が食材のルーツに深く関われることです。ここ東山でも、地元の農家さんとの繋がりを大切にしながら、京都らしい繊細さと八芳園らしい大胆さをどう融合させるか毎日ワクワクしています。リニューアルしたばかりなので、決められたこと以上に「自分たちで創っていく」感覚が強いですね。福利厚生がしっかりしているので、家族を大切にしながら技術を磨けるのも嬉しいポイントです。

求める人材: 【必須】 ・調理経験のある方（業界・ジャンル不問／経験年数5年以上） 【歓迎】 ・料理人としてさらなる高みを目指し、成長したい方 ・チームでのコミュニケーションと連携を大切にできる方 ・新メニューや商品開発などのクリエイティブな業務に興味がある方 ・お客様目線で物事を考え、柔軟に行動できる方

京都府京都市 株式会社八芳園グループ総本社

月給23万1900円～40万円 給与: 【給与の補足】 ・月給231,900円〜400,000円 ・時間外手当（全額支給） ・役職手当あり ・家族扶養手当（配偶者：月1万円、子：月5,000円〜1万円） ・住宅手当（単身世帯主：月5,000円、扶養あり：月1万円） ※管理職採用の場合は各種手当の対象外となります。 【給与例】 年収350万円（調理経験6年：月給25万円＋諸手当＋賞与） 年収480万円（調理経験12年／チーフ候補：月給34万円＋諸手当＋賞与）

固定時間制 勤務時間・曜日: 9:00～19:00（実働8H）

休暇・休日: ・年間公休数：115日 ・シフト制：月8回休み（夏季・年末年始期間は月12～13日休み） ・有給休暇（入社6ヶ月経過後に10日付与） ・慶弔休暇 ・特別休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【福利厚生】 ・各種社会保険完備（健康、厚生年金、雇用、労災） ・交通費規定内支給 ・産前産後休暇、育児休暇 ・慶弔休暇、特別休暇 ・年間公休数 115日（月8〜9日休み） ・夏季・年末年始期間は月12〜13日の休日あり（メリハリをつけて働けます！）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考フロー】 書類選考 面接（1〜2回） 内定 ※勤務地は「THE HIGASHIYAMA CLUB by HAPPO-EN（京都・東山）」となります。 ※八芳園グループの正社員として、安定した環境で長くご活躍いただけます。 【最後に】 八芳園グループには、100年先を見据えた「文化を創る」という姿勢があります。京都・東山という世界中から注目される場所で、あなたの料理人としての第2章をスタートさせませんか？伝統ある風景に新しい息吹を吹き込む、そんな情熱をお持ちの方とお会いできるのを楽しみにしています。 雇用形態: 正社員 給与: 231,900円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 社員登用あり
• 英語
• 交通費支給