ホテルのパティシエ/N135766

仕事内容: ◆ホテル内専属パティシエの募集◇ 「一皿に想いを込めて」最高の“感動”を届ける！ 【業務内容】 配属先のホテルにて、パティシエ業務全般に取り組んでいただきます。 ▼具体的には ・ウェディングケーキの製作 ・プティガトー、アシェットデセールの調理 ・季節イベントケーキの開発 ・仕込み、下準備 ・デザートビュッフェの企画・製作 ・お客様の前で仕上げるデザート提供（ライブ調理） 【ここがポイント】 ★年間約30種以上のプティガトーを手掛けられる！ ★イベントケーキ制作で創造性を発揮できる！ ★ホテル・ブライダル企業ならではの特別なスイーツ制作に携われる！ ＼やりがい／ ゲストへのサーブもパティシエが行い、時にはクレームブリュレやロールケーキを目の前で仕上げたり、クレープシュゼットの炎の演出を披露したり、ゲストの喜ぶ姿を直接感じることができる、やりがいのある仕事です。 ◎土日の仕事スケジュール例 ＜シェフパティシエの例＞ ※一例ですので、参考にご覧ください 8:00：出勤、朝礼・スタッフミーティング。その日の結婚式での共有事項、注意点を共有。 8:10：仕上げ作業開始。ウェディングケーキの飾りつけ、デザートビュッフェのガトーを仕上げる。 10:00：盛り込み。デセールの盛り込みをする。 11:00：料理出し開始。料理の提供順に合わせ、宴席の進行に応じてタイミング良くスピーディーに盛り込む。 12:00：昼食・休憩 13:00：提供。デセールをお客様に提供、デザートビュッフェのパフォーマンスとウェディングケーキ登場シーンを行う。 17:00：二次会、宴会準備。二次会で使用するデザートの仕上げなどをする。 18:00：翌日の準備。解凍やグラスを並べるなど準備をする。 20:00：終礼ミーティング、その日の情報などを共有、掃除や片付けなどをして退勤。

求める人材: ■応募資格 ・製菓実務経験が3年以上ある方 （ご経験が満たない方もご相談可能です） ・ホテルやレストランでの勤務経験のある方 ・学歴不問 ★こんな方歓迎します（優遇あり） ・ブライダル業界で活躍したい方 ・デザートビュッフェやウェディングケーキ制作の経験を活かしたい方 ・お客様に“感動”を届ける仕事がしたい方 ・将来的にチーフパティシエを目指したい方

平池町4丁目60-7 株式会社ベストプランニング 勤務地: 愛知県名古屋市中村区平池町4丁目60-7 【交通手段】 アクセス: あおなみ線 ささしまライブ駅 徒歩3分、各線 名古屋駅 徒歩10分

月給23万2300円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥232,300 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥16,000〜￥19,400（10時間相当分）を含む。10時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：232,300円〜450,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で実働8時間/日 （業務状況に応じシフト制） ■休憩：60分（シフトによる）

休暇・休日: ■休日：月8〜11日※年間休日110日（年末年始休暇含む） ■休暇：有給休暇（法定通り付与）、慶弔休暇、出産・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎賞与あり ◎交通費支給（月3万円まで） ◎制服貸与 ◎社会保険完備 ◎社員割引制度 ◎有給休暇、慶弔休暇、育児休暇制度有り

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼学べる×活躍できる×高待遇／ ホテルブライダルの現場ならではの“特別なスイーツ制作”に挑戦でき、パティシエとして確実にスキルアップできる環境です。 チーフクラスは高収入も目指せ、休日も月8〜11日で無理なく続けられます。 「技術を磨きたい」「お客様の心に残るデザートを作りたい」 そんな想いのある方にピッタリの求人です！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと転職のためのサポートをしています。 ぜひご応募お待ちしています。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 4167 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 232,300円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給