居酒屋のキッチンスタッフ

仕事内容: 料理人として､ たった一度きりの人生｡ 奈良29の酒蔵と旬の食材に向き合い､ ｢美味しい｣の笑顔を一番近くで 受け取りませんか？ 奈良の地酒と旬の食を､ 一杯と一皿に込めて届けるお仕事です｡ ──────────────────── ✅包丁の持ち方か伝授！ゼロからプロへ ✅調理師免許も不要！ ｢やってみたい｣気持ちを評価 ✅月給28.5万円～45万円！頑張りを正当に還元 ✅完全週休2日制でプライベートも充実 ✅寮・社宅完備！UIJターンや心機一転も応援 ✅ 奈良県内全29酒造の地酒を取り扱う 唯一無二の専門性 ✅ お客様の｢美味しい！｣が ダイレクトに届くオープンカウンター ──────────────────── 近鉄奈良駅から徒歩3分｡ 赤提灯と温かみのある 木のカウンターが お客様を迎える 『奈良の酒蔵全部呑み うまっしゅ』｡ 当店は､ 日本酒発祥の地とされる 奈良県内 全29酒蔵の地酒をすべて取り揃え､ 季節の食材を活かしたこだわりの和食とともに 提供する､ 人気の居酒屋です｡ あなたにお任せするのは､ 店舗の核となるキッチン業務です｡ 【具体的な業務内容】 ◆朝の魚・野菜の下ごしらえ ◆調理法の決定 ◆出汁の準備 ◆カウンター調理 ◆オーダー対応 ◆閉店後の清掃 ◆ホール補助 ──────────────────── 【うまっしゅで身に付く3つの力】 01. 食材の旨みを引き出す｢調理技術｣ 旬の魚介や地場野菜､ 黒毛和牛などを使用｡ 素材の状態を見極め､ 切り方や火入れを 工夫する、『職人の目と技』が身につきます｡ 02. 奈良29酒蔵を語れる｢日本酒の知識｣ 県内すべての酒蔵の地酒を取り扱うため､ 特徴や魅力を網羅｡ お客様の好みや料理に合わせた 最適な一杯をご提案できます｡ 03. 旬を活かして一皿を作る｢応用力｣ 決まった型はありません｡ ｢旬の素材をどう魅せるか｣を自分で考え､ 新しいメニューづくりにも挑戦できる 自由な環境です｡ ──────────────────── 【包丁を握ったことがない未経験者も大歓迎】 ｢和食の経験がない｣ という方もご安心ください｡ 当店では､ 職人特有の｢見て覚えろ｣ という指導は一切行いません｡ 入社後はまず､ 野菜の洗い方や切り方､ 出汁の取り方など基本中の基本から 丁寧にお教えします｡ 先輩スタッフが常に隣について フォローするため､ 自分のペースで 着実にスキルを磨くことができます｡

求める人材: 過去の経歴よりも ｢未経験から挑戦したい！｣という意欲や､ あなたのお人柄を何よりも重視した採用です◎ 学歴・経験・資格も一切不問｡ 第二新卒や社会人デビューも応援します！ ｢美味しいものを食べること・作ることが好き｣ ｢未経験から一生モノの技術を身に付けたい｣ ｢食を通して人を笑顔にしたい｣ ｢地元・奈良で腰を据えて長く働きたい｣ そんな方からのご応募をお待ちしております！ <こんな方は尚歓迎・優遇します> ※必須ではありませんのでご安心ください！ ・調理師免許をお持ちの方 ・飲食店での実務経験がある方（ブランクOK）

月給28万5000円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥285,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥68,750〜￥93,500（44時間相当分）を含む。44時間を超える残業代は追加で支給する。 ○スキル・経験・年齢などを考慮の上､ 金額を決定いたします｡ ○1ヶ月の試用期間があります。 期間中は時給制1,250円以上、 労働条件本採用と異なります。

シフト制 勤務時間・曜日: 11：00～22：30（うち休憩2時間） ○上記でシフト制 ○残業平均1日1時間半程度

休暇・休日: ・完全週休2日制 （火曜日定休＋その他曜日で1日） ・有給休暇 （入社半年経過後に10日付与） ※以降規定に基づき付与 └年次有給休暇5日以上全社員消化！（昨年度実績）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◇各種社会保険完備 （雇用・健康・労災・厚生年金） ◇交通費支給 ◇昇給あり ◇研修制度 ◇資格支援制度 ◇慶弔制度 ◇産休・育休制度 ◇まかないあり ◇社員割引制度 ◇社内レクリエーション ◇寮・社宅あり

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 時給 ￥1,250

その他: 最後までお読みいただき ありがとうございます。 少しでも興味のある方は お気軽にご応募ください！ <応募方法> ・WEB応募 └氏名、電話番号、 メールアドレス等を入力するだけでOK！ WEB応募は24時間受付中です♪ <選考の流れ> ①応募 ▽ ②書類選考 ▽ ③面接 ▽ 採否連絡→内定・入社！ ※面接日・入社日はご相談に応じます。 雇用形態: 正社員 給与: 285,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内