【本店・京都】京料理茶懐石・調理

仕事内容: ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ✋飲食・調理業界で手に職つけたい！ ✋もっと条件のいい職場で働きたい！ ✋キャリアも収入もアップさせたい！ ⌒⌒ｖ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ そんな思いに私たちは寄り添います♪ 全国対応！驚異の案件数【8000件以上】 未経験から経験者まで、 希望に合わせた案件をご紹介――――✨ キャリアアップ・収入アップを叶える 転職サポートを実現しています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭕️20代～50代と幅広く採用実績あり！ ⭕️嘱託雇用の実績も！※焼肉30年経験の方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【どんな場所】 世界遺産に指定されている下鴨神社の包丁人として長く仕えてきた後、安政三年（1856年）に現在の下鴨の地で料亭を開業しました。 「ミシュランガイド」においても星を獲得するなど、国際的な評価を得ており、日夜世界中からご来店いただくお客様をおもてなししています。また、茶懐石を供するお店としての歴史も長く、茶道三千家の「お茶事の場」として広く利用いただいております。 【どんな仕事】 伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 具体的には、 伝統と格式のある本格的茶懐石や、旬の京野菜を使った京料理の調理をお願いします。茶懐石をルーツとした本格的な京料理のコースを提供していただきます。 ・仕入や仕込 ・調理（板場、煮方、八寸場など） ・献立づくり　など VIPのご利用もございますのでご対応いただきます。 また、3月4月5月11月は婚礼宴会向け、年末はお節料理、他ケータリングと業務の幅が広くそこに関わっていけることが特徴の１つでもあります。 【どんな環境】 全体を束ねられる総料理長がいらっしゃいますので最初は業務の引き継ぎ等を行なっていただき慣れていただきます。また本店で勤務される副料理長を始め、調理スタッフ（6名〜8名)とのマネージメントや仲居さんとの連携も行いながらチームとして動く環境です。

求める人材: 【必須条件】 和食調理経験及びその他分野での調理経験 【求める人物像】 決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方 会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方 既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 飲食業界・調理経験を 活かせる仕事がたくさん⭐️ 経験やスキルに合わせて ピッタリの案件をご紹介します！ 「経験に自信がない…」という方も まずはお気軽にご相談ください♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ※20代・30代活躍中 ※40代・50代活躍中 ※ミドル中高年・主婦（夫）さん活躍中 ※ハローワークで求職中の方も応募OK ※仕事が見つからないフリーターさんも！ ※新卒・第二新卒・既卒OKの案件もあり！ 飲食業界・調理スタッフ・サービス業 キッチンスタッフ・レストランスタッフ 料理担当・飲食求人・調理正社員　など 上記キーワードでお探しの方はぜひ！

京都市左京区下鴨宮河町 株式会社下鴨茶寮 勤務地: 京都市左京区下鴨宮河町

月給30万円～39万円 給与: 賞与あり 管理職となるため、残業手当の支給はございません

シフト制 勤務時間・曜日: 8時間 ※シフト制（9：00〜23：00の間。10：00〜20：00、11：00〜21：00、12：00〜22：00など） ※休憩：2時間

休暇・休日: 4週8休シフト制、有給休暇、慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 交通費支給(上限50,000円まで)、昇給あり(業績により)、賞与あり(年2回業績により)、制服貸与、定期健康診断制度、 社員割引制度、

試用期間なし

その他: ⭐️気になった方はぜひご応募を！ 【応募の流れ】 1）応募ボタンよりご応募下さい！ 2）こちらからご連絡致します！ 3）登録→求人紹介 4）面接 5）内定 ✅️内定後も安心のサポートつき！ 入社手続きや労働条件の確認、 年収交渉まで、あなたの転職活動が スムーズに進むようサポートします。 この求人は株式会社ブルークレールの紹介求人です 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 390,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間