野方に新オープン!新規開拓マネージャー

仕事内容: ＜仕事内容＞ 新規店舗立ち上げから参画し、オープン後の店舗運営までを総合的にマネジメントしていただきます。ブランドの価値を守りながら、ゼロから新しい店舗を共に創り上げる、非常にやりがいに満ちたポジションです。 1. 新規店舗の立ち上げ準備 オープンに向けて、オペレーションの構築、備品の手配、店内レイアウトの確認など、ゼロからの店舗づくりを本部と連携しながら進めていただきます。 2. オープニングスタッフの採用・育成とチームビルディング 新規スタッフの採用から関わり、オープンに向けた研修計画を立てて指導を行います。ゼロからチームをまとめ上げ、スタッフ全員がイキイキと働ける環境とチーム力を築き上げます。 3. 品質管理とオペレーションの構築・改善 商品の味・盛り付け・提供スピードなど、UNCHIグループのクオリティを新店舗に定着させます。オープン直後は想定外の課題も発生するため、現場の状況を判断し、即時オペレーション改善へとつなげます。 4. 店舗運営のマネジメント オープン後は営業全体の流れを把握し、スタッフ配置・動線・サービス品質を最適化。お客様が最高に満足できる店舗運営を実現します。 5. 在庫・コスト管理 食材・備品の在庫管理、発注、ロス削減、売上とのバランスを考えた数値管理を行い、新店舗の利益構造を安定させ、さらなる改善に取り組みます。 6. 店内環境・衛生管理 店内外の衛生・設備・掲示物などを点検し、基準に沿った清潔で安全な、真新しい店舗環境を維持します。 7. シフト作成と人員管理 店舗の状況（オープン特需やその後の落ち着きなど）に応じて最適なシフトを作成し、調整を行います。スタッフの働きやすさと売上の両立を図ります。 8. 営業数値のレポートと改善提案 売上・人件費・原価などの主要指標を分析し、改善策を立案。新店舗を軌道に乗せ、さらに成長させるために必要なアクションを本部へ共有します。

求める人材: 【必須条件・スキル】 ・飲食店経験2年以上の方 ・PCでの基本的な入力作業ができる方 【こんな方にオススメです】 * 店舗の立ち上げから携わり経験を積みたい方 * 飲食店での経験を活かして、即戦力として活躍したい方 * 新しい意見を柔軟に取り入れる社風で、アイデアを活かしたい方 * 将来、自分の店舗を運営したいと考えている方 * 海外展開プロジェクトに興味があり、積極的に関わりたい方

東京都中野区野方5-30-21 UNCHI株式会社 /人類みな麺類系列 勤務地: カフェ＆ラーメン（仮） 〒165-0027 東京都中野区野方5-30-21 受動喫煙防止措置の状況に関する記載：敷地内禁煙 【交通手段】 アクセス: 西武新宿線「野方駅」北口より 徒歩 約2分

月給40万円～50万円 給与: 昇給、インセンティブあり

固定時間制 勤務時間・曜日: シフト制 月６日休み 店舗営業時間：24時間 店舗定休日：無し

休暇・休日: 月6日休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・賄い制度（スタッフ料金で美味しい賄いが食べられます！） ・優待券（系列店舗の優待券がLINEで使える） ・髪型・髪色自由（清潔感があり奇抜すぎないもの） ・レクレーション（忘年会、BBQ、花見など）

試用期間なし

その他: 最後までご覧いただきありがとうございます！ ★★応募完了後に届くメールを必ずご確認ください★★ ≪ 応募後の流れ ≫ [1] 「Indeedで応募」 オンライン面接の日程を調整してください。 [2]「オンライン面接」 zoomにてミーティングを行います。 [3] 「合否のご連絡」 2日以内に合格の方へご連絡いたします。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内