【天王洲】技術開発※科学的な視点で調理加工技術を研究 研究開発(食品/飲料/たばこ)

企業名 株式会社ゼンショーホールディングス 求人名 【天王洲】技術開発※科学的な視点で調理加工技術を研究 仕事の内容 ■最新の調理加工技術を商品開発に応用していく体制を確立中です。調理加工技術に精通した技術開発を指揮するプレイングマネージャーを募集します。※変更の範囲：会社の定める業務 【業務内容】[1]業態の各商品開発担当者と協働した製品の設計開発(技術課題の特定と解決、社会実装) [2]自社あるいは委託先工場におけるスケールアップ(工業化) [3]社外ネットワークを活用した調理加工技術の探索(素材・加工方法等)と導入 [4]部門内の他研究室（食材、評価、健康栄養、情報）との連携による事業課題の解決 [5]次世代を担う食品技術者の育成 ※[1]～[3]は必須 [4]・[5]は将来的に実施いただきます。 募集職種 【天王洲】技術開発※科学的な視点で調理加工技術を研究

必要な経験・能力等 【必須】■加工食品の複数温度帯およびメニュー領域での製品開発、工業化の経験(通算5年以上)■食品産業で活かせる専門技能(マーケティング、官能評価、食品衛生、知的財産、生産技術、包装技術)を有していること 【歓迎】■設計開発プロセス～生産プロセスのベストプラクティスの構築経験、または、システム下での監査経験(ISO内部監査員相当以上の経験) ■粉体造粒/打錠、抽出/濃縮、乳化/攪拌のいずれかを行う加工食品の開発経験(3年以上)■品質保証(QA)もしくは品質管理(QC)の実務経験(3年以上)■官能評価士(初級以上)■惣菜管理士(1級以上) 学歴・資格 学歴：大学院 大学 語学力： 資格：第一種運転免許普通自動車

配属先情報 ■技術統括本部 ゼンショー中央技術研究所 CSラボ

東京都品川区東品川2丁目2-20天王洲オーシャンスクエア 株式会社ゼンショーホールディングス 予定勤務地 東京都品川区 勤務地 勤務地① 事業所名：天王洲オフィス 所在地：東京都 品川区 東品川2丁目2-20 天王洲オーシャンスクエア 最寄駅：東京臨海高速鉄道 りんかい線 天王洲アイル駅 徒歩3分、JR 東京モノレール羽田空港線 天王洲アイル駅 徒歩5分 喫煙環境：敷地内全面禁煙 備考：就業時間内禁煙 ※変更の範囲：会社の定める場所（会社が定めるリモートワークを行う場所を含む） 転勤：当面無

月給38万円以上 想定年収 650万円～850万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥380,000～ 基本給￥380,000～を含む/月 ■賞与実績:あり(年2回) 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

固定時間制 就業時間 08:30～17:30（所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：122日 （内訳） 完全週休二日制 土曜 日曜 祝日 夏季2日 その他（冬期2日 休日出勤時には代休取得） 有給休暇：有（10日～）（入社時期が10月以降の場合付与日数に変化有）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：有 その他制度：財形貯蓄制度有、社員持株会制度、転勤補助金制度、 確定拠出年金 慶弔休暇他有

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：事業内容(グループ売上シェア)：1,牛丼:33.6％ 2,レストラン:15.0％ 3,ファストフード:24.7％ 4,その他16.6％ 5,小売:10.0％ 設立：1982年06月 代表者：代表取締役会長 兼 社長 小川 賢太郎 従業員数：17,324人 平均年齢：38.6歳 資本金：26,996百万円 株式公開：プライム市場 主な株主：株式会社日本クリエイト 34.6％ 日本マスタートラスト信託銀行 7.2％ 小川 賢太郎 2.1％ 本社所在地：〒108-0075 東京都港区 港南２－１８－１ ＪＲ品川イーストビル８Ｆ 本社以外の事業所：■食品工場:全国27ヶ所 ■物流センター:全国27ヶ所 ■店舗数：10,283店舗■グループ会社数：133社 関連会社：■国内:株式会社すき家/株式会社なか卯/株式会社ココスジャパン 他 ■海外:泉膳(中国)投資有限公司/Advanced Fresh Concepts Corp. 他 その他備考・企業からのフリーコメント：【株式会社ゼンショーホールディングスについて】 ◎1982年6月に創業。以来、30年以上の長きにわたって、途切れることなく成長を続けてまいりました。 ◎現在では、牛丼チェーンの「すき家」や「はま寿司」を中心として、「COCO'S」や「Big Boy」「華屋与兵衛」といったファミリーレストラン、その他にも「ジョリーパスタ」等を合わせ、国内・海外で9,509店舗を運営。 国内の外食産業ではトップクラスとなり、世界の外食産業においても上位に入る、外食企業へと成長しました。 ◎創業以来、バックグラウンドにあるのは「世界から飢餓と貧困を撲滅する」という理念です。この理念を創業者だけでなく、現場スタッフを含めた全員で共有して、原材料の調達から製造・加工・販売までの全てを自社の管理下で行っています。 ◎当社は社会貢献活動にも力を入れており、難民支援、災害時の支援活動、地域の小・中学校での体験学習の受け入れを行っています。 決算情報： 決算期2023/03 売上高779,964百万円 経常利益28,081百万円 決算期2024/03 売上高960,000百万円 経常利益48,000百万円 決算期2025/03（今期予測） 売上高1,080,000百万円 経常利益61,500百万円 ※決済単位：連結

• 年間休日120日以上
• 退職金あり
• 完全週休2日制
• 土日祝休み