【未経験可】高級レストランの調理スタッフ(京会席レストラン/本店)

仕事内容: ＼⭐️あなたの未来を切り拓く高級京会席レストランで本物の「技」と「心」を学ぶ⭐️／ 京都南禅寺の静寂に佇む老舗「京料理 熊魚菴 たん熊北店」。 ここで身につくのは、ただの調理技術ではありません。 「一期一会」のおもてなし、「目利き」がもたらす食材の本質、「洗練された盛り付け」が奏でる美の世界。 他の飲食店では味わえない“緊張感”と“達成感”を、未経験からプロへと導きます! ★仕事の魅力ポイント★ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅ 未経験大歓迎！ 包丁の持ち方から、盛り付け・メニュー開発まで、基礎から高度なノウハウまで幅広く学べる環境。 ✅ 年功序列なし フラットで風通しの良い職場。 あなたの意見・アイデアがすぐにカタチになるチャンス！ ✅ 産前産後休暇・育児休暇実績あり ライフステージが変わっても働き続けられる。長く安心してキャリアを築けます◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【仕事内容】 高級京会席レストランの調理見習いとして、まずは「調理補助」からスタート。 質の高い食材を見極め、心に残る盛り付けを追求し、一品ごとにお客様を感動へと導く技術と心構えを、実践を通じて習得していただきます。 【具体的な業務例】 ・包丁さばき・下ごしらえ ・盛り付け技術および器選び ・季節感を活かしたメニュー企画・開発 ・仕入れ業務／食材の目利き ・日本酒や京食材に関する知識習得 未経験でも「高級店ならではの緊張感」と「成功したときの達成感」をすぐに体感可能！ 飲食経験者は即戦力として、さらに深い専門技術を身につけ、ステップアップを目指せます。 ＼⭐️当社ならではの福利厚生⭐️／ ✅お誕生日プレゼント 当店お食事券（2万円分）で贅沢ディナーを満喫！ ✅独身寮完備 月7,000円（水光熱費込み）で、快適＆経済的な住まいサポート ✅産前産後休暇・育休 取得実績多数。ライフイベントを全力応援！ 【店舗概要】 店名：京料理 熊魚菴 たん熊北店 南禅寺本店 創業：80年以上の伝統を守り続ける本格日本料理店 ロケーション：南禅寺の静寂に包まれた完全予約制の和空間（カウンター・個室） 客単価：20,000～30,000円のコース料理 技術ジャンル：京会席、鉄板焼、寿司、天ぷら など多彩な調理法に触れられる

求める人材: 〈必須条件〉 無し 〈歓迎条件〉 ★接客経験を活かして働ける！ ★英語が話せる方歓迎（必須ではありません） ★未経験歓迎 ★ブランク歓迎 ＼こんな方も大歓迎／ ・日本料理、和食調理に興味のある方 ・キャリアアップを目指す方や独立志向の高い方 ・和食以外の調理経験をお持ちの方も歓迎です ・これから本格的に学びたい方も歓迎です ＜前職例＞ パティシエの方 日本料理 和食 イタリアン 居酒屋

京都府京都市左京区 株式会社 熊魚菴たん熊北店 勤務地: 京都府 京都市左京区 南禅寺下河原町30-4 【通勤エリア】 山科、下京区、上京区、中京区 【交通手段】 アクセス: 蹴上駅（地下鉄東西線）より徒歩10分 南禅寺永観堂バス停より徒歩3分 【お車の場合】 左折して右側の最初の小道を右折して50ｍ程先。 駐車場はないため、タクシーなどを推奨しています。

月給21万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥210,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥25,175（19時間相当分）を含む。19時間を超える残業代は追加で支給する。 月給21万円〜35万円 ※固定残業代25時間 ※給与は経験、スキルをもとに決定 ※経験浅い方は給与応相談 ■昇給 年1回（5月） ■賞与 年2回（8月／12月） ■交通費支給(上限30,000円) ■退職金制度 ■住宅手当 ■役職手当 ■家族手当 ■社員食堂 ■食事手当

シフト制 勤務時間・曜日: ＜勤務時間＞ 10:00～22:00（シフト制） ※実働9h・休憩2h ※終電考慮 【営業時間】 11:30〜14:30 17:00〜21:00(LO.20:00) ★子育てなどの理由により、時短勤務制度の利用も相談可

休暇・休日: シフトにより月8日（年間休日96日） ■有給休暇 ■夏季・冬季休暇 ■産前産後休暇 ■育児休暇（取得実績あり） ■慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■健康診断 ■誕生日に２万円の食事券進呈 ■新入社員研修制度 ■メニュー研修 ■日本酒検定

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【ご応募・お問い合わせ】 ◆webでの簡単応募 or 電話応募◆ 〈「応募画面へ進む」ボタンから簡単1分応募〉 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力して完了！ 求人についてのお問い合わせでも構いません、お気軽にお問い合わせ下さい！ 〈電話応募〉 075-762-1101 受付に「掲載中の求人を見て連絡した」と伝えて頂けると幸いです。 （受付時間：10時〜18時） 【応募後の流れ・選考プロセス】 1.応募 2.担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせて頂きます 3.面接実施（1次面接） 4.採用決定のご連絡 5.入社手続き等 ※ご応募〜内定までは、平均1週間〜1ヶ月程度になります。 ※今すぐの転職が難しい方は、勤務開始日の調整も可能です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 210,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給