魚市場仲卸直営居酒屋のキッチンスタッフ　魚之丸秀

仕事内容: 今の仕事、「作業」になっていませんか？ 言われた通りに仕込み、 決められたメニューを作り、 決められたオペレーションを回す。 それはそれで大切。 でも―― 「この先、何が身につくんだろう？」 そんなモヤモヤを感じている方へ。 『Fooman LAB＝夢と実力の“実験室”』 Fooman LAB（フーマンラボ）は屋台のたこ焼き屋から始まりました。 店舗も資金もない。あるのは「目の前の人を喜ばせたい」という熱量だけ。 そこから生まれた理念が「Make Enjoy!」 楽しさを“つくる”側になれるかどうか。それが私たちの原点です。 今では福岡を中心に13店舗。 店舗責任者への挑戦、会社幹部への挑戦、独立への挑戦・・・ それぞれの挑戦を歓迎します。 ///////////////////////////////// ＜社員一人ひとりの“次のステージ”を応援＞ ✅飲食に本気で向き合いたい ✅今までの飲食経験をより一層磨きたい ✅家族との時間を大切にしたい ✅将来は独立を考えている ✅経営を学びたい ✅店舗運営まで任されたい ✅給与もキャリアも上げたい そんな方にこそぴったりな環境です。 ・インセン（年4回）あり ・年収600万円以上可能 ・年5日特別休暇あり ・国内繁盛店視察あり ・引っ越し費用一部負担 「経験はある。でも次が見えない」 その状態から一段上へ。 ★詳しくはこちら★ ▶HP：https://www.foomanlab.com/ ///////////////////////////////// 【2026年、FoomanLABは“次のステージ”へ】 FoomanLABの原点は、福岡の路上、屋台のたこ焼き屋。 たこ焼き屋の商売で学んだのは、「目の前の一人をどう喜ばせるか」。 効率よりも、数字よりも、 まずは“お客様の笑顔”。 2026年、挑戦はさらに加速 ・話題エリアでの新規2店舗立ち上げ ・食と商売を学ぶ「寿司学校」開校 ・老舗寿司店との業務提携 そして―― これらの中心にいるのは、20代の若手メンバー。 年齢・社歴は関係ありません。 「やりたい」と手を挙げた人に、打席が回ります。 ■FoomanLABで“化ける”理由 ①圧倒的な商品力という武器 市場の競りに参加し、自ら目利きし、仕入れ。 ここまでやるからこそ、 “本物”を扱う商売が学べます。 ②「商売」を学べる環境 原価管理や利益構造、数字の読み方、店舗運営、経営塾制度など 「店を回せる人」ではなく「店を伸ばせる人」へ。 ③夢を本気で応援する会社 店舗数や売上は目的ではありません。 仲間一人ひとりの「Make Enjoy!」を実現するための手段。 店舗責任者への挑戦や会社幹部への挑戦、独立への挑戦などあなたの人生設計に合わせた道を、本気で一緒に考えます。夢を“言うだけ”で終わらせません。 「夢を叶えよう、ここから。」 FoomanLABは、成長を渇望する人にどこよりも早くチャンスを渡す会社です。 作業をこなす毎日は、もう終わりにしよう。 あなたの情熱を、ここで爆発させませんか？ 少しでも心が動いたなら、まずは一度、話をしましょう。 あなたの「Enjoy」を、私たちが本気で応援します。 ＜「魚之丸秀」ってどんなお店？＞ 「九州の海と大地を一皿に」というコンセプトをもとに、仲卸直営ならではの“圧倒的な鮮度と価格“を実現する「魚之丸秀」が2025年夏にOPEN！毎朝市場へ足を運び、その日最も質の高い魚を見極めて仕入れ。九州の豊かな恵みを最大限活かした寿司と一品料理は、厳選された日本酒・焼酎との相性も抜群です♪私たちと一緒にお客様の心に残るおもてなしをお届けし、「博多と言ったら魚之丸秀だよね」と言っていただけるお店を作っていきましょう！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 「魚之丸秀」でキッチン業務をお任せします！ 業務に慣れてきたら、ホール業務も一部お任せします。 ＜キッチン＞ ・食材の仕入れ （市場直営で鮮度抜群！自慢の海鮮を取り扱っていただきます！） ・仕込み、調理 ・オーダーメイク・盛り付け ＜ホール＞ ・お客様のご案内 ・オーダー ・料理やドリンクの提供 ・お会計 ホール・キッチン両方の経験が積めるため、飲食のスキルを幅広く身につけたい方にピッタリです。 まずは“お客様に喜んでもらうこと”を一番に。サービスの型だけでなく、「どうすればまた来たいと思ってもらえるか？」を考えながら働ける環境です。

求める人材: ＜学歴、年齢不問！＞ ■飲食店経験者優遇！ ■飲食業の経験ある方や調理の専門学校卒が活躍中！ ＜こんな方にはピッタリ！＞ ✅「いつか自分のお店を持ちたい！」という夢がある ✅飲食業にチャレンジしてみたい ✅成長できる環境に身を置きたい ✅お客様に「ありがとう」と言ってもらえるお店をつくりたい ✅経営や店舗運営についても学んでみたい ✅人を喜ばせるのが好き！サプライズが好き！

福岡県福岡市博多区博多駅 魚之丸秀(株式会社FoomanLAB) 勤務地: ＜魚之丸秀 -さかなのまるひで-＞ 福岡市博多区住吉1丁目2　KUOHK内 (キャナルシティ内) 【交通手段】 アクセス: 各線「博多駅」から徒歩12分 地下鉄七隈線「楠田神社前駅」から徒歩4分 ★駅チカで通いやすい！

月給33万円～60万円 給与: 月給33万円～60万円 ※昇給随時支給 ※賞与随時支給 ※試用期間2ヶ月（同条件） ※売上インセンあり ＜以下手当がプラスでつきます！＞ ・役職手当 部門責任者など、キャリアアップに応じて支給 ・交通費支給 ＜年収例＞ 店長600万円（月給40万円＋賞与&売上インセン） ＜自分たちで売上を管理！プラスになった分はインセンティブ！＞ 当社では、ゆくゆくは13店舗をそれぞれ13人の仲間に譲渡し、未来の経営者を育てていきたいと考えています。そのため、店長をはじめとする社員が、実際に売上や経費の管理を担当。自分たちで運営するからこそ、経営の視点やマネジメント力が自然と身につきます。 さらに、利益が出た分はインセンティブとして給与にしっかり反映！あなたの頑張りがそのまま収入につながるやりがいのある環境です！

シフト制 勤務時間・曜日: 11：00～23：00（実働8時間/休憩1時間）

休暇・休日: 年間休日108日 シフト制（月8日〜9日休み） 【以下、休暇制度あり】 ・年末年始休暇 ・慶弔休暇 ・特別休暇（年5日いつでも取得可能！） →特別休暇は有給休暇とは別に取得が可能です！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＜＜入社に伴う引っ越し費用一部負担！！＞＞ 新たなスタートを全力で応援します！！！！ ・社会保険完備 ・交通費全額支給 ・自社店舗食事割引 ・結婚・出産祝いあり ・健康診断補助 ・社員旅行 ・売上インセンあり ・昇給、賞与随時支給 ・役職手当 部門責任者など、キャリアアップに応じて支給 ・試用期間あり（1～3ヶ月：同条件） ・特別休暇制度あり（年5日いつでも取得可能！） ・独立支援あり（社長塾や管理者養成研修を受けられます） ・社内店舗で使える社員割引制度あり ・国内の繁盛店視察あり ・社員旅行あり

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！ 内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：092-555-9555） 「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※書類選考後、面接は1回を予定しています！ 「自分はこんな仕事がしたい！」「将来はこんなふうになりたい！」 という想いを聞かせてください！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 330,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内