若手の挑戦を本気で応援します!「独立したい」「店を持ちたい」その気持ちに本気で貢献します

仕事内容: ✅mission2026 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『楽しい、美味しい、おもしろい』 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 私たちは、仕事の厳しさもありつつ、仕事への意欲も高い 「美味しい」に対して熱い「少数精鋭集団」を目指しています ＼＼＼＼「独立したい」「店を持ちたい！」///// そんな料理人としてのロマンを全力で応援、貢献していきます ＝＝＝＝＝【当店のご紹介】＝＝＝＝＝ 食堂みかんは、新橋駅1分の駅前ビルに入る場所にあり 2024年1月にOPENから、約１年。 予約3か月待ちの繁盛店へ成長！ ✅成長を止めない「未完成」という想い ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 完成して、成長が止まらないように、常にチャレンジ精神をもち続ける カウンターの目の前で「完成に近づく姿」を お客様とワクワク楽しみながらつくる場所 そんな想いで「みかん」と名づけました 料理だけではなく 個々の成長の過程も楽しみながら お客様と仲間と共に創り上げていく 通常であれば、何年も修行が必要な業務も、早い段階で挑戦可能◎ 食材や、機会に多く触れることで、より上達する環境を大切にしています ✅未完成だからこそ、輝ける場所（お店）です！！ もちろん基礎的な業務がわかっていることが前提！ その上で、技術やセンスを磨いていく、仕事の中で経営やマーケティグを学んでいく そんなことを「みかん」でやっていきたいと考えています ✅営業以外の、イベント多め！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちの成長機会（チャンス）は、営業に留まりません 外へ出て、『産地見学』や『社員旅行！』 お客様を交えた『交流会』や『周年イベント』 日頃の技術を磨く『研究会』 経営を学ぶ『社員研修』と 営業以外に、「しっかり考える」という時間を大切にしています 成長意欲の高いメンバー主体でイベントも作っています！ 遊びも仕事も垣根をつくらない、そんな会社です

求める人材: ✅「料理人として成長したい」「和食を極めたい」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ そんな強い想いがある方なら、経験は問いません 店長が行う、仕込みや営業を見て、聞いて、やってみて 職人の技をどんどん吸収してください！ 動画を撮ったり、実際に手を動かして勉強できますよ！ ✅料理がおもしろいと思える方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 私たちの職場は『少数精鋭』の集団です！ 1日中料理と向き合える環境が、沢山あります。 毎月コースメニューも変わるので、アイデアを求められます！ その為に、外へ出向いて視察を行ったり 正直毎日料理が頭から離れません そんな中でも、没頭して楽しめる人に向いています ✅見た目は気にしません！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 髪色や、タトゥー、ピアスなど、細かいことは気にしません！ それよりも、 どんな経験をして、いまどんな人「何者」であるか。 それを自信をもって、イキイキ話せるか そんなことを大切にしています。 それを我々は「個性」と呼んでいます 面接で伺いますので、考えておいてくださいね！

神奈川県横浜市 食堂みかん 勤務地: 野毛みかん：横浜市中区野毛町１丁目 横浜みかん：横浜市西区岡野１丁目 【交通手段】 アクセス: JR横浜駅５分、桜木町駅５分 東神奈川駅、関内駅 京急線、相鉄線、

月給30万円～60万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥300,000 〜 ￥600,000は1か月当たりの固定残業代￥55,000〜￥80,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 ◆業界最高水準！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【20代で年収５００万の若手スタッフも！若手積極採用中！】 入社１年目/正社員/年４００万円（月３０万円＋賞与など） 入社２年目/調理スタッフ/年４８０万円（月３５万円＋賞与など） 入社３年目/店長、料理長/年５８０万円（月４０万円＋賞与など） ◆給与 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・エリアマネージャー50万～70万 ・店長、料理長40万～60万 ・調理主任35万～50万 ・調理スタッフ30～45万 ・正社員27万～45万〈未経験Ok〉 →上記＋年２回のインセンティブ賞与、年１回の業績賞与、勤続手当が支給されます ※面接、経験、能力、前職給与など考慮し決定

変形労働時間制 勤務時間・曜日: ◆勤務時間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・12:00～23:00（８時間勤務/休憩１時間）シフト制 ・22時以降の勤務あり※深夜手当25％ＵＰ ・残業少/月の残業時間/平均３０H ・終電考慮 ≪時短社員≫相談可能

休暇・休日: ◆休日「シフト制」月8/9日休日 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・月８日休、週休２日 ・日、月曜定休日 ・シフト制、定休日ありで確実に休めます ≪主な休暇≫ ・有給休暇 ・年末年始 ・お盆休暇 ◆有給休暇：年間5日以上取得義務！あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◆個人の成長に時間を使っています ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ＼若手のチャレンジを応援します/ 「背中を見て盗め」なんて今どき古い！ どんどんチャレンジできる環境をつくっています ◎競合視察勉強会 ◎調理技術研究会 ◎マネージメント研修 ◎産地見学/社員旅行 ◎幹部研修 ◎周年記念イベント ◎BBQ ◎社長面談など 『社長が身近にいるから、経営の話を聞き放題』 ◆独立支援〜実績あり ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 業務委託制度や、独立支援制度 独立の確立をあげる、一つの手段として 捉えていただけると幸いです ◆各種手当、福利厚生 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 〇インセンティブ賞与：年２回※業績による 〇業績賞与：年１回※業績による 〇勤続手当：1年、３年、６年、9年～ 〇人事評価：年1回評価 〇社会保険、厚生年金、労災保険、雇用保険 〇深夜手当25％、残業手当25％ＵＰ 〇有給休暇 〇特別休暇 〇表彰制度 〇お友達紹介制度 〇ファン参加イベント 〇交通費支給・制服貸与

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥270,000 〜 ￥300,000 固定残業代あり：月給 ￥270,000 〜 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥50,000 〜 ￥60,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

その他: 飲食は、きつい、汚い、危険の３Kと以前から言われています 私たちはそのイメージを覆し 「かっこいい、稼げる、絆をつなぐ」そんな会社を目指しています 厳しい環境ですが、一人ひとり意欲が高い精鋭集団です。 チャレンジした仲間は、一生の仲間と言える絆が生まれます もしも、転職したとしてもお互いが頼り合えるような「生涯の仲間。」 会社を超えたチームをつくれるよう、ともに成長していきましょう 社長は、若手の成長を応援してくれる方です すでに、社長のもとからお店を譲り受け、独立を果たしている人もいます 一からお店をつくることはロマンもありますが、同時に 計り知れないリスクを負います。軌道にのり リスクを軽減して独立する。そんな選択肢を与えてくれる会社です インスタやってます！ぜひ見てから応募下さい！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 300,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

• 交通費支給