店長候補

仕事内容: ＼六本木のシーフードレストランを 　　一緒に動かす「店長候補」募集！／ +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ＜このポジションの注目ポイント＞ ・未経験歓迎！マネジメントは入社後から学べる ・月給28万円〜｜成果がダイレクトに給与へ反映 ・将来の独立・出店を会社が全力でサポート ・SNSで話題の"映えるシーフード"を自らプロデュース ・六本木駅から徒歩1分、深夜でも通いやすい立地 ・髪型・髪色・ひげ・ネイル・タトゥー自由 +:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+:-:+ ※『♡』マークで求人の保存も忘れずに 「将来、自分の店を持ちたい」 「現場だけでなく、経営や運営まで関わりたい」 そんな方にとって、 ここは理想的なステップアップの場所です。 ▼メインの仕事内容 六本木のシーフードレストラン「UNIHOLIC」にて、 将来の店舗責任者として 幅広い店舗運営業務をお任せします。 入社後はまず現場オペレーションを習得しながら、 段階的にマネジメント領域へとシフトしていきます。 ▼具体的にお任せすること 【現場運営】 ・スタッフのシフト管理・人員配置 ・ホール・キッチン双方の進捗確認と指揮 ・品質チェック（料理・サービス・清潔さ） ・接客クレーム対応・トラブルシューティング 【数字・経営管理】 ・日次・月次の売上管理とレポーティング ・原価率の把握・改善アクションの実行 ・食材発注・在庫のコントロール 【チームビルディング】 ・新スタッフの採用面接・研修補助 ・スタッフの育成・評価フィードバック ・チームのモチベーション維持・底上げ 【メニュー・ブランド戦略】 ・料理長と連携した新メニューの企画・検討 ・SNS映えを意識したメニュー開発への参画 ・来店客のニーズ把握・サービス改善提案 ▼1日の流れイメージ（平日） 14:30　出勤・売上・予約状況を確認 15:00　スタッフへの業務共有・シフト調整 15:30　仕込みの進捗チェック・食材発注 17:00　オープン／フロア全体を統括しながら運営 22:00　締め作業の指示・売上集計 23:00　翌日の課題整理・退勤 ※土日祝はランチ・ディナーの2部制あり ▼このポジションで得られるもの ・飲食店を"ゼロから動かす"実務スキル ・原価管理・採用・育成・販促のすべてを経験 ・独立や新店立ち上げに直結するノウハウ ・小さな組織だからこそ得られる大きな裁量と意思決定経験 六本木という刺激的な環境の中で、 ただの"現場要員"を超えた、 本当の意味での「経営人材」に育てます。 少しでも気になった方、 まずは話を聞きに来てください。

求める人材: 【MUST（必須条件）】 ・明るく前向きに周囲と関われる方 ・チームをまとめ、引っ張っていける方 ・数字や結果に対して責任を持てる方 ・飲食業での実務経験がある方 【MORE（歓迎条件）】 ・店長・リーダー・チーフなどの マネジメント経験がある方 ・売上管理・原価管理の経験がある方 ・スタッフの採用・育成に携わった経験がある方 ・調理師免許などの資格をお持ちの方 ・将来的に独立・出店を目指している方 ・SNSを活用したブランディングに 興味・関心がある方 ・小規模組織で裁量を持って働きたい方 【求める人物像】 ・"自分がこの店をつくる"という 当事者意識を持って動ける方 ・現場とマネジメント、両方に 本気で向き合える方 ・スタッフに信頼され、 頼られる存在になりたい方 ・挑戦と変化を楽しめるタイプ ・六本木という環境で、 自分自身のブランドも高めたい方

東京都港区六本木7-14-5大和ビル11F UNIHOLIC(ウニホリック) 勤務地: コンビニや飲食店が多数の立地 【交通手段】 アクセス: 駅徒歩スグ * 都営大江戸線 六本木駅（30m）徒歩1分 * 東京メトロ日比谷線 六本木駅（100m）徒歩2分 * 東京メトロ千代田線 乃木坂駅（570m）徒歩8分

月給28万円～49万円 給与: 【昇給】 ・年1回：10,000〜30,000円アップ（前年度実績） ・小規模組織のため、成果・成長がダイレクトに反映されやすい環境 【賞与】 ・年2回（各0.5ヶ月分） ・店舗の売上・原価率に応じて変動 【給与イメージ】 ・未経験：月28万円〜 ・経験3年：月30万円前後 ・経験5年：月32万円前後 ・スキル次第では月33万〜35万円スタートも可能 【ポイント】 ・六本木エリアでは珍しい“未経験から月28万円〜”の給与水準 ・経験者は即戦力として高い評価を受けやすい ・役職に上がれば月給＋5〜7万円も見込めるキャリアパス

シフト制 勤務時間・曜日: ＜平日＞ 15:00〜23:00 ・実働7〜8時間 ・休憩あり ・午後からの勤務が基本で、朝がゆっくりできます ・取材・新メニューの撮影時は早出の場合あり ＜土日祝＞ 11:00〜14:30 16:30〜23:00 ・実働8.5〜9時間 ・休憩1.5〜2時間 【時間外労働】 ・月平均20時間程度 ・終電考慮あり 【勤務形態】 ・正社員（キッチンスタッフ／料理長候補） ・店舗勤務（六本木）

休暇・休日: 【休日】 ・週休2日制（月8日休み） ・シフト制 【休暇】 ・年末年始休暇 ・夏季休暇 ・有給休暇（取得しやすい環境）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・まかない・食事補助あり ・制服貸与 ・独立支援制度（出店ノウハウ・原価管理・マネジメントまで学べる環境） ・資格支援制度（調理師免許・ソムリエ等の試験代を補助） ・懇親会やレクリエーション活動あり ・髪型・髪色・ひげ・タトゥー・ネイル自由 ・六本木駅徒歩1分の好立地（深夜帯でも通勤しやすい）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 490,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 即日勤務OK
• 駅近5分以内