ホテル・旅館の料理長・料理長候補/94284

仕事内容: バーが主役のホテルで、独創性豊かな料理を提供する調理スタッフ募集 【仕事内容】 ------------------------------□● ▼主な業務 調理スタッフとして調理業務全般をお任せいたします。 ・調理業務全般（仕込み〜調理、提供） ・食材の管理（簡単な発注・管理） 　など □------------------------------ 調理全般の業務を行いながら、将来的には衛生管理・オールジャンルの食材管理・新メニュー開発をお任せいたします。調理スタッフからまずは現場マネジメントリーダーを目指していただきご活躍の幅を広く設けております！その後キャリアアップしていけば、料理長として会社運営の根幹となる役割を担っていただきます。具体的にはスタッフの教育や育成から、企画の発案や実行、年間を通じた計画や予算の設定、販売促進計画の立案業務までお任せします。 ＼★ここがポイント★／ ＜積極的にチャレンジができる環境です＞ あなたのアイディア一つ一つが実現されやすい。自主性を大切にしています。こんな施設にしたい！より良い環境作るには・・！など積極的にかつ裁量が多くご勤務いただけます。 ＜勤務地はオンリーワンの空間＞ barを最大限に楽しんでいただけるよう空間をデザインし、こだわり抜いた館内はまるで別世界。箱根の山々に囲まれた大自然も魅力です。お客様の忘れられないひとときをご提供するため、さらなる進化を目指して運営しています。 ＜時勢が悪くてもしっかりと業績を伸ばす会社＞ 不動産業などを展開している当社は、事業部ごとの繋がりでグループの基盤が安定しております！ スタッフみんなの生活があるので、コロナ禍から現在までお給料のベースは落とさないで会社を運営し続けています。ぜひ、スタッフに還元する当社で活躍してください！ ★求める人物像！★ ●柔軟に物事を考える方 ●人と接することがとにかく大好きな方 ●仲間と連携し、チームプレイができる方 ●勉強熱心で、成長意欲にあふれている方 ------------------------------□ 働いているスタッフは20代〜50代まで幅広く活躍中！ ホテル×bar×料理でそれぞれ担うお仕事は違いますが一つのチームとして運営しています！ 気さくなメンバーばかりですぐに馴染めますよ♪ 少しでも気になった方は、ぜひお気軽にご応募ください♪ みなさまとご一緒に働けることを、楽しみにお待ちしております！ ～個性を大事にするホテルチーム～ シマダグループのホテル事業部には約100名の正社員が所属！ 平均年齢は33歳とアグレッシブなメンバーが所属をしています！ 箱根以外にも東京・葉山・石垣島など様々な地域で宿泊施設を展開しています！ 新卒～ベテランまで多くのメンバーが所属しております！ ～チームの結束力で安定基盤～ 自分が所属している施設はもちろんのこと、他施設との協力体制を大切にしています。 運営施設全てのメンバーが一つのチームとして活動しているため、新しい業務にチャレンジしやすい環境です。カジュアルな接客からラグジュアリーな接客、レストラン業務やバーテンダーなどホテル内で行われる総合的な業務にチャレンジできることによって今ある自身の可能性を最大限に引き出すことができます。

求める人材: 【必須】 ・調理経験5年以上 ・料理ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・和食・バル） どんなご経験でも歓迎いたします！お気軽にご応募ください！ 【歓迎経験】 　・料理長もしくは店長などの経験

神奈川県足柄下郡箱根町 barhotel箱根香山 勤務地: 神奈川県 足柄下郡箱根町 小涌谷507-4 【交通手段】 アクセス: 東京駅から新幹線こだまで小田原駅まで 約40分 小田原駅から箱根登山バスまたは伊豆箱根バスで「蓬莱園（ほうらいえん）」バス停まで 約40分 蓬莱園バス停から徒歩で約5分。

月給40万円～70万円 給与: 月収40万～70万 ※経験や能力などを考慮のうえ、給与額を決定いたします。 固定残業代　20時間51,000円～88,000円（超過分別途支給） 【給与備考】 昇給（年1回） 賞与（年2回） 交通費全額支給 時間外手当（20時間を超える場合） 深夜手当あり

シフト制 勤務時間・曜日: 月単位の変形労働時間制（実働8時間/休憩60分） ＜シフト例＞ ・17:00～26:00 ・22:00～7:00

休暇・休日: シフト制 年間休日110日（月8～9日） 夏季休暇：年4日間（原則6月～9月に取得するものとする） 冬期休暇：年3日間（原則12月～3月に取得するものとする） 有給休暇：入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与 イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能） 慶弔休暇 育児・産前産後休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 職場積み立てNISA　5000円/月 寮完備（月20,000円・箱根エリア・小田原エリアが対象） 退職金制度あり（勤続3年以上対象） 制服貸与 社会保険完備 自社保有の保養所（京都、鴨川、軽井沢など） リゾートトラスト 東急ハーベストクラブ利用可 フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修有 海外研修（2016年：ハワイ、2017年：パリ、2018年：バリ） 社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など） 部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビング・サーフィンなど） ■従業員寮（箱根寮） ・ 月15,000円（水道光熱費・通信費　個人負担） ・家具付き ・２LDK ・２名ルームシェア（男性寮・女性寮） 個室利用でその他共有（ダイニング・お風呂・お手洗いなど） ・ホテルまで徒歩15分 ■従業員寮（小田原寮） ・月20,000円（水道光熱費・通信費　個人負担） ・家具家電なし ・単身寮（借り上げ賃貸） ※引っ越し費用は柔軟にご相談承ります。 ☆不動産チームがお部屋探しのサポートいたします☆ ご自身でお部屋を探す場合は仲介手数料なしで不動産チームがお家探しのお手伝いをいたします！ご自身でお探しになるよりリーズナブルに良い物件が見つかりますよ♪ ☆車通勤・バイク通勤可能☆ ガソリン代を負担しています！安心の駐車場を完備！

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

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