キッチンスタッフ/122356

仕事内容: ■ 職種／ポジション キッチンSTAFF（調理スタッフ・調理補助） ■ お任せしたいこと 【緑豊かな植物と光が織りなす空間で「自然美あふれるモダンイタリアン」の仕込みや調理・盛り付けをお任せします】 恵比寿に佇む、植物の温もりに包まれた上質な空間「GARDEN WHITE」。 自然の美しさと洗練されたデザインが調和する心地よい空間で、旬の素材とガーデンのエレメントを活かしたモダンイタリアンを提供しています。 まずは仕込みや盛り付け、簡単な調理アシスタントなど、ご自身のスキルに応じた業務からスタート。シェフや先輩スタッフが丁寧にフォローしますので、イタリアンの基礎から本格的な調理技術、華やかなプレートデコレーションまで着実に身につけられます。 ■ 具体的な業務内容 1. 調理・キッチンオペレーション全般 ・仕込み作業（野菜のカット、パスタソースの準備、下ごしらえなど） ・グランドメニュー（ランチ・ディナー・カフェ/ティータイム）の調理補助・盛り付け ・調理器具の準備・清掃、キッチンの衛生管理 ・食材の発注補助・在庫管理・品質チェック 2. チームでのお店づくり ・シェフや先輩料理人のサポート業務全般 ・旬のハーブや厳選野菜を使った新メニュー試作のサポート ・スムーズな料理提供のためのキッチン・ホール間の連携 ■ この仕事のやりがい・アピールポイント ・イタリアンの基礎から学べる環境 素材の味を最大限に引き出すモダンイタリアンの技術や、旬のハーブ・有機野菜の扱い方を実践で学べます。未経験・経験が浅い方でも一からスキルアップが可能です。 ・盛り付けのセンスやデザイン感が磨かれる 「自然美」をテーマにした美しいプレート演出が魅力。仕上がりや美しさにこだわるクリエイティブな仕込み・盛り付けの技術が身につきます。 ・ポトマックグループならではの安心とキャリアパス 充実した育成環境のもと、将来的に副料理長や料理長を目指すことはもちろん、メニュー開発や新規店舗立ち上げなど、幅広いキャリアに挑戦できる環境です。

求める人材: 【必須条件】 ・飲食店（ジャンル不問）での調理実務経験をお持ちの方（アルバイト経験も可） ※「包丁の基本操作ができる」「効率よく仕込みが進められる」レベルを想定しています 【条件】 ・イタリアンやフレンチなど、西洋料理の調理経験がある方 ・パスタやソースの仕込み業務に携わった経験がある方 ・カフェレストランやビストロなどでの勤務経験がある方 ・調理師免許をお持ちの方（必須ではありません） 【求める人物像】 ・料理の美しさや盛り付けのセンス、空間の魅力にこだわりたい方 ・旬の野菜やハーブといった素材を活かした料理に興味がある方 ・チームワークを大切にし、心地よいコミュニケーションを心がけられる方 ・明るい対応で、前向きに新しい技術や知識を吸収したい方

月給28万円～30万円 給与: 月給例286,000円～ 基本給￥250,000＋時間外手当￥36,080 +通勤手当+扶養手当+賞与年2回 【経験の浅い方・未経験の方】 月給例275,261円～ 基本給￥240,564​円＋時間外手当34,697円(20時間分) +通勤手当+扶養手当+賞与年2回 ーーーーーーーーーーーーーーー ※経験・能力等により給与を決定いたしますので、面接にてお話聞かせてください。 面接を実施させて頂き経歴、実績考慮の上、雇用条件提示をさせて頂きます。 ※時間外手当には残業20時間が含まれます(超過分は別途支給) ※残業代は1分単位で全額支給 ※3ヶ月の試用期間あり（試用期間中は扶養手当のみ対象外となりますがその他は変わりません）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:00～23:00（実働: 8時間～） ※1日の勤務時間が6時間を超える場合は45分以上、 8時間を超える場合は1時間以上の休憩あり 平均所定労働時間：1ヶ月あたり173時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 【勤務時間補足】 ◆連休・希望休取得可能 【シフト例】 早番10：00～23：00 遅番14：00～23：00 中番12：00～23：00 ショート10：00～15：00/16：00～23：00 ※シフト例は店舗・状況によって異なります ※8時間以上の勤務の場合1時間休憩あり ※終電時間考慮します

休暇・休日: 年間105日(月8～9日休み) 有給休暇 結婚・出産等慶弔休暇 配偶者出産の特別休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 財形貯蓄、確定拠出年金、賄いあり、社員割引、 結婚・出産等慶弔金支給 勤続功労金支給、退職金制度 資格取得補助制度、リファラル採用制度、社内表彰制度 定期健康診断、がん検診補助 インフルエンザ予防接種補助、ベビーシッター補助 クリスマスプレゼント (スタッフ・高校卒業までの家族向け) 転勤補助制度、借上社宅制度 他

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：GARDEN WHITE 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 300,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間